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有什么特色的川菜、及做法？

2021-12-10 21:11:23鲁菜1

鱼香肉丝主要体现它的鱼香味，做法：糖醋盐味精豆瓣姜蒜这些都要按比例来加调

取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。

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标签: 川菜做法特色特色的川菜

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