川菜最近2年有那些新菜5个以上
最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。
四味鲍鱼
回锅肉
鱼香肉丝
麻油鸡
宫保鸡丁
这都是可以代表川菜的菜色,希望吃得开心
川菜今年有什么新菜
渝味竹笆牛柳
原料:牛柳350克,青红椒块、洋葱块各10克,香菜段15克,干辣椒、老干妈、孜然、味精、鸡精、糖各适量。
做法:
1.牛柳切片,特殊腌制。油温升至五成热时牛柳下锅,炸至外酥内嫩。
2.另锅上火,下入青红椒、洋葱、干辣椒爆香,放入牛柳、老干妈、孜然、香菜等调料,快速翻炒起锅,淋入香油装入竹笆内即可。
特点:孜香味浓,突出肉的干香,成菜别具一格,风味独特,乡土气息浓厚。
今年川菜有什么新菜吗 特色点的
年年都是那些菜色,现在说实话,我国所有菜系都是在吃老本,所谓的改变不过是换个类似的代替。按人家的话说,有那心创造心材,还不如把菜做好点,吸引顾客
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