盒饭便当菜谱?
一、盒饭便当菜谱?
卤肉饭做法步骤:
1、准备一小锅水,鸡蛋下锅煮熟,剥皮备用;肉切2厘米左右的方丁,切小一点也没关系, 小点可以缩短炖煮的时间;香菇洗净去根切小丁,姜切片,干辣椒剪小段, 蒜瓣去皮用刀压碎,备用
2、红葱头去外皮洗净,切去根部和尾部, 然后用厨房纸擦干后切碎
3、厚底小锅放一些油, 烧到微微热放入红葱头碎小火炸,炸到红葱头碎微微金黄就可以起锅沥油了
4、锅烧到微微热,不用放油, 直接把肉丁放进锅里小火翻炒, 炒到肉表面有一点点金黄, 接着放入大料,香叶,丁香,干辣椒, 姜片和冰糖继续翻炒
5、炒出香味后,加入香菇丁炒软出水
6、加入葱油酥翻炒
7、加入米酒,生抽,酱油膏继续翻炒上色,翻炒均匀后倒入开水,水量大概没过肉丁2公分左右, 加入煮好的鸡蛋, 稍微搅拌后盖上锅盖转小火焖煮半小时, 途中可以开盖给鸡蛋翻个面
8、半小时后开盖, 小火煮开1分钟汤汁会变的更浓之后关火; 准备一晚热腾腾的米饭, 放上炖的软烂入口即化的肉丁和浓郁的汤汁, 配上一小碟烫熟的青菜, 一颗鲜香入味的卤蛋,这可能是碗最好吃的卤肉饭。
二、怎么画两个盛满香喷喷的饭菜的便当盒卡通简笔画?
1、先画出一个便当盒,可以化成方形的噢
2、然后画出便当盒里的大鸡腿
3、接着画出鸡腿两边的一些配菜,只画轮廓就可以噢
4、然后画出两边的米饭,这样第一个便当盒就画好了
5、然后在后面再画一个便当盒来
6、这个便当盒里可以画一只鸡蛋
7、再画出旁边的大米蔬菜,这样就可以啦。2盒便当,有菜有蛋有肉,这顿饭是不是很丰富呢
1、首先,画一个椭圆形,如下图所示:
2、接着,在椭圆形下面画两条曲线,使其有立体感。
3、接着,在最上面的椭圆里面,画两个半圆,这样就是饭盒的两个小盒了。
4、然后,在小盒子里面画上一些食物。
5、最后对其进行上色即可。
三、适合带饭的菜谱?
带饭菜谱如下:
一,红烧鸡腿
1,鸡腿洗净,用刀在鸡腿两面切花刀,方便鸡肉入味。
2,处理好的鸡腿放入大碗中,加姜丝、葱段、料酒、盐,抓匀后腌制30分钟。
3,热锅加入少许油,再加入十颗左右的冰糖小火不停地炒。炒至冰糖融化,继续炒至糖液变成红褐色,表面有密集的气泡就把鸡腿倒进来,翻炒均匀。
4,加入没过鸡腿的清水,大火煮开。再加入半勺老抽、一勺生抽、半勺料酒、少许白糖,中小火将鸡腿炖熟。
5,最后大火把汤汁收干即可。
二,糖醋排骨
1,排骨洗净,凉水下锅,大火煮开后再煮2分钟把排骨捞出来,再用清水淘洗干净。
2,热锅倒油烧热,将处理好的排骨倒进来,大火炒干表面的水分。再加入姜片、蒜瓣、冰糖、老抽、生抽大火炒香。
3,加入没过排骨的清水,大火煮开,再加半勺老抽上色、适量盐调味。接着盖上盖子,调中小火将排骨炖熟。
4,最后淋入香醋,炒匀后尝一尝味道,看甜味和酸味是否刚好。如果不足,可以适量补些进来。
三,红烧大排
1,大排洗净,把表面的水分擦干。
2,把大排放在菜板上,用刀背敲打,打破肉的组织,吃起来口感才会更嫩。
3,把处理好的大排放在大碗中,加入少许盐、料酒、姜片、淀粉、一个鸡蛋清,抓匀,腌制20分钟。
4,热锅倒油,油热后把腌好的大排放入锅中,中小火煎至表面微黄。
5,加入半勺老抽、一勺生抽、半勺蚝油、一勺白糖、半勺香醋,再加入小半碗清水,大火煮开,中小火将大排烧熟
6,最后大火收汁,美味即可。
四,大葱炒牛肉
1,牛肉洗净,然后逆着牛肉的纹路切成薄片。
2,加入料酒、少许生抽、淀粉、鸡蛋清,抓匀腌制20分钟。
3, 大葱一段,斜刀切圈。再切点蒜末和葱末。
4,热锅凉油,倒入蒜末和葱末炒香。
5,倒入腌好的牛肉片,大火快速翻炒。炒至牛肉变色,加入少许老抽、半勺生抽炒香。
6,把牛肉炒熟,最后把大葱倒进来,再加入少许盐和白糖调味,炒匀即可出锅。
五,芦笋炒鸡胸肉
1,鸡胸肉切成小丁,加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉,抓匀腌制15分钟。
2,芦笋洗净,开水下锅,大火焯水一分钟捞出。用凉水淘凉,再切成小段。
3,再准备一小段葫芦卜,去皮洗净后切成小丁。
4,热锅凉油,放入姜丝和蒜末炒香。然后把腌好的鸡丁倒进来,大火炒至表面微黄。
5,加入少许老抽和半勺蚝油,小火炒出香味。
6,倒入胡萝卜丁和芦笋丁继续翻炒。炒至食材全部熟透,最后加盐调味就好了。营养满满,好吃不油腻。
六,酸辣鸡胗
1,酸豆角浸泡一个小时,去掉过多的酸咸味,再切成小段。
2,鸡胗用清水多搓洗几遍,再切成薄片。
3,热锅凉油,倒入泡姜、蒜末、辣椒圈,小火炒出香味。
4,倒入鸡胗炒至变色,再加一勺生抽和半勺蚝油炒匀。
5,倒入酸豆角,继续大火翻炒。
6,炒至食材断生,最后加少许盐、少许白糖和鸡精调味,炒匀即可。这道菜,酸辣开胃,超级好吃。
七,青椒炒肉丝
1,猪肉切成丝,加入淀粉、料酒抓匀,腌制10分钟。
2,青椒去籽去蒂,洗净后切成丝。
3,热锅凉油,放入姜丝和蒜末炒香。
4,倒入肉丝大火快速滑炒,炒至肉丝变色,加入一点点老抽上色,半勺生抽调底味,大火快速炒匀。
5,待肉丝快炒熟了,把青椒丝倒进来,继续大火快速翻炒。最后加入盐、少许白糖、生抽、鸡精调味,炒匀即可。
八,香菇炒芹菜
1,芹菜去根去叶,洗净后切成段。香菇去蒂,洗净切成片。
2,锅中加水烧开,把芹菜和香菇倒入锅中,焯水半分钟捞出,沥干水分。
3,热锅凉油,倒入蒜末和红椒圈炒出香味。
4,把处理过的香菇和芹菜倒入锅中,大火快速翻炒至食材断生。最后加入盐、生抽、少许香醋、少许白糖调味,炒匀出锅。清爽开胃,现在吃正合适。
九,蒜苔炒香干
1,蒜苔洗净,切段。香干用清水洗一洗,切成条。
2,热锅凉油,放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香。
3,倒入香干大火炒软,接着把蒜苔倒进来继续翻炒。炒的过程中可以淋少许清水进来,可以让蒜苔快速炒熟。
4,最后加入盐、生抽、蚝油、少许白糖和鸡精调味,炒匀美味即成。
十,酸辣土豆丝
1,土豆去皮洗净,切成细丝,用清水淘洗干净。再准备一些香葱段、蒜末、干辣椒段、红辣椒圈。
2,热锅凉油,倒入蒜末、干辣椒、辣椒圈炒出香味。
3,倒入土豆丝大火快速翻炒几下,然后加入2勺白醋调味,继续大火炒。
4,土豆丝非常好熟,紧接着倒入香葱段,再加入盐、白糖、鸡精调味,炒匀就好了。酸辣脆爽,开胃好吃。
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