淄博的特色菜？ 淄博张店哪有吃地道的淄博菜的？

一、淄博的特色菜？

淄博最好吃的菜有博山酥锅、红烧肉、把子肉等等，都是比较好吃的，还有风味茄子、糖醋里脊、鱼香肉丝等等，也是淄博人的最爱。

二、淄博张店哪有吃地道的淄博菜的？

张店柳泉路与人民路交叉口北行200米路东边——博山小吃一条街。非常有特色的博山小菜馆。 经济实惠 店名：四四喜、博山妈妈菜（爆炒肉片、豆腐箱子等都特别出味~） 流哈拉了呀！

三、淄博本地菜哪家好吃？

淄博本地人一般都偏爱博山菜。因博山菜是鲁菜的发源地，无论以色泽还是味道上都很适合北方人的口味。所以建议来淄博的客人一定要 尝一尝博山菜，必点的几道菜 爆炒腰花，硬炸肉，博山酥锅，博山烩菜 喝酸辣汤。

四、淄博张店特色菜？

张店区特色美食有很多，今天给大家介绍一下这道特色：碧绿竹荪卷：是一道引进的创新菜。质地绵软、口味鲜香，蒸制时，火力要旺，时间要准。

五、淄博本地特色菜？

春卷，卷煎，爆炒腰花，爆炒肉片，蒜爆肉，鱼肚参汤，酸辣汤，豆腐箱子，琉璃地瓜，八宝饭，葱爆海参，砸鱼汤，蜜汁山药，香酥牛肉干，风干肉等等。

六、淄博必吃的10道菜？

01.豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

02.博山酥锅

也叫“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

03.卤汁羊肉

04.金丝鸭蛋

05.酱汁鸭方

06.博山烤肉

07.淄川肉烧饼

08.石蛤蟆水饺

09.博山砸鱼汤

10.软烧豆腐

七、淄博最有名的10道菜？

淄博是山东省的一个著名城市，素有“千年古都，文字之乡”的美誉。淄博的美食文化深厚，自然养殖环境优越，食材鲜美。最有名的10道菜包括：盐煮大闸蟹、沂河莲藕、葱爆羊肝、葱爆黄瓜、年糕、芡实拌面、十八香蒸狗肉、腌肉烀饼、啤酒鸭、四季豆烧肉。每道菜都有其独特的制作方法和风味，其中盐煮大闸蟹更是享誉全国，口感鲜美滋味十足，是淄博的一大特色美食，值得一试。

八、淄博有哪些特色菜？

答：淄博有哪些特色菜的问题回答：

·豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

·博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

·油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。

油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

·卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。

制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

·菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

九、淄博上坟准备几样贡菜？

按照淄博的风俗，上坟贡品一般有菜肴、糕点、水果、酒水、烧纸。每种贡品应为单数，一般是熟食或半成品。大多是五中菜肴、三种水果、两种糕点，外有一个馒头。寓意“六六大顺”或“十全十美”。一般在送完钱后，所有上坟人跪下给祖先三磕头，向祖先进行告别。

十、淄博十大硬菜？

01.豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

02.博山酥锅

也叫“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

03.卤汁羊肉

04.金丝鸭蛋

05.酱汁鸭方

06.博山烤肉

07.淄川肉烧饼

08.石蛤蟆水饺

09.博山砸鱼汤

10.软烧豆腐