肉炒香菇豆角怎么做好吃，肉炒香菇豆角的家常做法？

一、肉炒香菇豆角怎么做好吃，肉炒香菇豆角的家常做法？

材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水做法1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟3、豆角洗净切段；拍碎蒜头4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

二、长豆角炒肉热量？

长豆角炒肉是一道常见的家常菜，热量与其所用的原材料的种类和分量有关。以下是一份常见的炒长豆角炒肉的食材表和其能提供的热量作为参考：

1. 长豆角：约150克，提供30千卡的热量；

2. 瘦肉：约100克，提供160千卡的热量；

3. 食用油：约20克，提供180千卡的热量。

根据以上食材和其热量值可以大致计算出长豆角炒肉的热量。这里以瘦肉为主要参考值，因为它的热量占比较大。

一个普通的份量大致相当于200克，在此基础上，计算出瘦肉的含量约占1/3，即大约是68千卡的热量；长豆角所含的约是30千卡的热量；食用油所含的大约是180千卡的热量。

综上所述，每一个普通份量长豆角炒肉大约含有280千卡的热量。需要注意的是，这个热量值是根据普通份量来计算的，具体的热量会根据食材的分量和料理的不同而有所变化，应当合理地控制食材和食用方式以达到减肥或保持健康的目的。

三、豆角香菇炒肉怎么做？

主料

香菇

4个

肉片

适量

豆角

15个

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

蒜

4个

鸡精

适量

芝麻

1勺

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.把香菇洗干净，切丁，备用

2.把蒜和姜也切好，备用

3.把豆角扳开，洗干净，备用

4.热油炒姜和蒜

5.倒入肉，炒变白色后再倒入香菇

6.肉和香菇炒香后倒入豆角

7.经行翻炒，也可以拿盖子闷一会，反复翻炒

8.打开盖子就这样了，颜色也变了，开始放盐，鸡精，生抽，老抽

9.继续盖住翻炒，闷一会

10.打开盖子翻炒几下，起锅前再放一点蒜末，这时候放蒜很香的，会有很浓的蒜香味

11.装盘了，撒上点芝麻，就可以吃了

四、肉炒长豆角的做法？

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

五、长豆角炒肉湘菜做法？

主料

豇豆适量

肉丝适量

辅料

料酒一勺 鸡精少许 盐适量 白胡椒粉少许 蚝油一勺 酱油二勺 淀粉少许 白糖一茶勺 姜适量 蒜适量

步骤1

肉切成条，倒上适量耗油、酱油、盐，料酒和少许淀粉搅匀腌15分钟左右、长豆角摘去两头切段

步骤2

锅里入水烧开，入洗净的长豆角焯水，捞出过凉水沥干备用，

步骤3

锅里油六成热，爆香姜蒜，下肉片煸炒，肉翻炒变色

步骤4

放入长豆角，翻炒一分钟，觉得干就加少许热水，

步骤5

加入适量盐一勺酱油一茶勺白糖少许鸡精翻炒入味即可（炒豆角不易熟，入锅后，最好不要盖锅盖，影响豆角色泽）

六、长豆角炒肉的做法？

长豆角、生抽、五花肉、盐、干红辣椒、大蒜、大葱。

1、长豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎。

4、大葱切片。

5、干红辣椒洗净备用。

6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。

7、放入事先切好的五花肉。

8、快速翻炒。

9、炒至变色后盛出备用。

10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入适量盐、一点生抽。

13、翻炒均匀。

14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

16、好啦，装盘。

七、怎样做豆角香菇炒肉，才好吃？

主料 香菇 4个 肉片 适量 豆角 15个 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 蒜 4个 鸡精 适量 芝麻 1勺 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.把香菇洗干净，切丁，备用 2.把蒜和姜也切好，备用 3.把豆角扳开，洗干净，备用 4.热油炒姜和蒜 5.倒入肉，炒变白色后再倒入香菇 6.肉和香菇炒香后倒入豆角 7.经行翻炒，也可以拿盖子闷一会，反复翻炒 8.打开盖子就这样了，颜色也变了，开始放盐，鸡精，生抽，老抽 9.继续盖住翻炒，闷一会 10.打开盖子翻炒几下，起锅前再放一点蒜末，这时候放蒜很香的，会有很浓的蒜香味 11.装盘了，撒上点芝麻，就可以吃了

八、长豆角炒肉为什么肉咸？

如果用酸豆角炒肉末又酸又咸，可以先将豆角浸泡一会儿，这样吃起来味道就没有那么重，

1、先将酸豆角在清水中浸泡30分钟

2、五花肉切成肉末，不用切太碎

3、锅中倒入少量油，将葱蒜爆香

4、下五花肉小火翻炒，炒出肉质中的油脂

5、根据自己口味加入适量的调味料即可

九、无肉长豆角炒肉家常做法？

准备主要食材：长豆角450克（也叫肉豆角、四季豆、豆王）

准备辅助食材：大蒜1头，味极鲜酱油2勺，土豆水淀粉，盐5克，植物油

制作过程：

第一步：准备食材：架豆角洗净，掐去掉两头。架豆角，肉厚实口感嫩无筋，熟得快，最适合炒、烧，用别的豆角就会差好多，所以，此菜好吃，选材很重要

第二步：豆角从中间一切两半；大蒜去皮拍扁切末，越碎越好，大蒜的量一定要大，少了豆角不进味，菜的香气不浓郁

第三步：锅里放油烧热，放入豆角小火慢煸。这一步很关键，需要耐心，不需要太多油，正常炒菜量就可以，这是家常做法。还有个令豆角快速变熟变软的办法：油炸，豆角起泡变软就可以了。不介意油炸的可以用此方法，饭馆里都是这样做。

第四步：豆角煸得发软表面微微起泡就可以了，铲出备用

第五步：利用锅内余油，放入蒜末，小火慢煸，煸炒至蒜末变黄，香气扑鼻

第六步：放入煸好的豆角，加入味极鲜酱油和盐，炒匀后加入半小碗清水，翻炒半分钟。加水这一步不能省略，是为了让豆角回软，豆角更入味，还不油腻，但水不宜加多

第七步：倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可关火装盘。勾芡的作用是为了味道能挂在豆角上，适宜勾薄芡，就是稀稀的那种，少来一点就好

十、长豆角豆片炒肉怎么做好吃，长豆角豆片炒肉？

步骤长豆角豆片炒肉的做法步骤11.长豆角洗净长豆角豆片炒肉的做法步骤22.切段长豆角豆片炒肉的做法步骤33.肉丝加淀粉、料酒抓匀长豆角豆片炒肉的做法步骤44.准备豆片长豆角豆片炒肉的做法步骤55.切条长豆角豆片炒肉的做法步骤66.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒至肉丝变白长豆角豆片炒肉的做法步骤77.放豆角、豆片煸炒长豆角豆片炒肉的做法步骤88.加适量的清水长豆角豆片炒肉的做法步骤99.熟后加盐搅拌均匀即可