青菜炒肉热量？ 香菇青菜肉怎么炒？

一、青菜炒肉热量？

答:青菜炒肉热量（80大卡）

主料：西红柿200克，青菜200克，大蒜20克，青椒100克，胡萝卜100克，肉末250克，蘑菇100克。

配料：玉米油适量，食盐5克，老干妈20克，生抽10克。

制作步骤

第一步，准备好原料。用清水清洗青菜后把青菜帮和叶分开，将青菜切成细丝，菜叶切断，然后把它们沥干水分后放在一边。然后我们清洗一下肉末，然后把蘑菇洗干净，切成小丁与肉末进行混合。

第二步，这时我们用清水将胡萝卜洗净去皮，然后把胡萝卜放在砧板上切成块状，将番茄洗净，切成小块，然后将青椒洗净，去籽去蒂，切成小段，将大蒜去皮后切成小块，备用。

第三步，起锅烧油，小火将锅加热，倒入适量玉米油把火调至中火将油烧热，等油热了，我们会锅里炒香蘑菇和肉末加入青椒一起翻炒。倒入白菜和老干妈翻炒均匀。

第四步，再把西红柿倒进锅里与肉末，蘑菇一起翻炒，炒熟后，再加入少许生抽，等所有配料都熟了，然后可以加点盐，快速翻炒匀，即可出锅了。

二、香菇青菜肉怎么炒？

炒香菇青菜肉是一道简单而美味的菜肴。以下是一种常见的炒香菇青菜肉的做法：

材料：

- 香菇：适量，切片

- 青菜：适量，去除硬梗，切段

- 瘦肉：适量，切片

- 蒜蓉：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 热锅加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉炒香。

2. 加入切好的瘦肉片，翻炒至变色。

3. 加入料酒炒匀，腌制片刻。

4. 加入切好的香菇片和青菜段，翻炒均匀。

5. 倒入适量的生抽，继续翻炒至青菜变软。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

7. 翻炒至青菜熟透，香菇熟软后即可关火。

8. 出锅前可以根据个人口味再次调味。

炒香菇青菜肉可以搭配米饭或者面食一起享用，是一道又简单又营养的菜肴。你也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或者调味料进行创新。

三、什么青菜炒肉好吃？

莲藕炒肉

1.莲藕放入煮开的热水中，下锅煮7-8分钟，断生后捞出，放入冷水中备用

2.锅里放入肥猪肉炼油，变成猪肉渣后捞出肥肉，留下底油，煎瘦肉，猪肉变色后加入两勺料酒去腥，加入姜，蒜，辣椒，翻炒

3.此时猪肉会有较多水份，一直翻炒至水份蒸发，锅底没有水份只剩下油，这时候猪肉已经变成两面金黄即可加入晾干水分的莲藕，翻炒3-4分钟

4.加入四勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油调味。翻炒均匀上色后，炒两分钟即可出锅！

四、青菜苔炒肉做法？

正宗青菜苔炒肉的做法: 1、切好的肉丝用少许的生抽、淀粉、耗油腌制一下；

2、青菜苔清洗干净控干水分，油热下锅滑两秒钟（时间不可太长），3、锅中留底油，下去腌制好的肉丝，炒至变色，放入蒜薹翻炒均匀，放入少许食盐、鸡精翻炒均匀，最后放入少许的水淀粉翻炒至熟即可出锅.

五、毛青菜炒肉做法？

毛青菜炒肉是一道常见的家常菜，口感清脆爽口，营养丰富。下面是一份简单的毛青菜炒肉做法：

主要材料：

- 毛青菜：适量

- 瘦肉：150克

辅助材料：

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

步骤：

1. 准备工作。将毛青菜洗净切段，瘦肉切成薄片，大葱切段，大蒜和姜切末备用。

2. 腌制肉片。将瘦肉片放入碗中，加入少许料酒、盐和生抽，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. 热锅爆香。取一个平底锅，加入适量食用油，大火加热后放入葱段、姜末和蒜末翻炒出香味。

4. 翻煎肉片。将腌制好的肉片放入锅中，煎至两面变色，煎熟后捞出备用。

5. 爆炒毛青菜。将锅中余油倒掉，重新加入适量食用油，加热后放入毛青菜段迅速翻炒。

6. 调味。在毛青菜翻炒的过程中，适量加入盐、生抽和老抽，搅拌均匀使调料均匀裹在青菜上。

7. 加入肉片。当毛青菜快要变软时，将之前煎好的肉片放入锅中，迅速拌炒均匀。

8. 出锅装盘。等毛青菜和肉片都变得稍微软化后即可出锅装盘。

温馨提示：

- 毛青菜可以根据个人口味选择其他蔬菜替代。

- 腌制肉片可以增加味道和口感。

- 在调味时可以依据个人口味适量添加其他调料。

- 可以根据个人喜好调整火候，掌握好材料的爆炒时间。

希望您喜欢这道家常菜！如果还有其他问题，请随时向我提问。

六、青菜炒肉的做法？

肉片炒青菜的步骤做法如下

五花肉 100g 、 毛青菜 3颗大的 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 盐 1勺 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 干辣椒 3个 、 鸡精 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 1勺

做法步骤

1/4

把所需菜全部洗净备用，将五花肉切块！

2/4

锅里加水烧开，把毛青菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末，干辣椒切断，青椒、西红柿滚块！

3/4

锅里倒油烧热，将五花肉放入干煸，五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛青菜。

4/4

翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精，继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。

七、青菜藕片炒肉做法？

莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜

做法

1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.蒜切碎、葱切碎。

3.猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。

八、青菜炒肉的肉怎么处理？

青椒炒肉的肉先清洗干净，再切成薄片，每一片都切的薄薄的，均匀一些，炒的话容易熟透，然后放到碗里或者盆里，加一点点的盐，加一点点的水，在放一勺子红薯淀粉，红薯淀粉不用太多，用筷子搅拌搅拌，搅拌均匀，静置一会，青椒炒肉的肉片就处理好了，

九、毛青菜炒肉正宗做法？

食材清单

五花肉 100g 、 毛青菜 3颗大的 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 盐 1勺 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 少许 、 干辣椒 3个 、 鸡精 少许 、 五香粉 少许 、 生抽 1勺

做法步骤

1/4

把所需菜全部洗净备用，将五花肉切块！

2/4

锅里加水烧开，把毛青菜烫2分钟捞出切断。再把葱姜蒜切末，干辣椒切断，青椒、西红柿滚块！

3/4

锅里倒油烧热，将五花肉放入干煸，五花肉干煸至金黄色时将葱姜蒜及西红柿倒入翻炒，并加1勺生抽，待西红柿炒软后放入开水烫过的毛青菜。

4/4

翻炒1分钟后加入盐、五香粉、鸡精，继续大火翻炒1分钟加入青椒便可关火。

十、肉卷炒什么青菜好吃？

食材清单：萝卜肉圆，菜籽油，木耳，小青菜，蒜末，盐，鸡精，生抽

烹饪步骤：

- step1 -

先将配料中所需的食材和调味料都备齐，这样就可以一目了然 ，炒菜的时候也可以省事很多。准备工作完成之后开始炒菜，在锅里加入适量的油，这里是用的菜籽油，炒出来的菜味道会更香。青菜是准备的小青菜，不用太大，去根之后直接清洗干净，后面直接炒的时候会方便很多。

- step2 -

等到锅里的油稍微热了之后，将洗净切好的蒜片加进去，直接将蒜香味煸炒出来。要是喜欢蒜香味的话，可以多加一点蒜片，这样炒出来的菜也会更加好吃。

- step3 -

蒜炒香之后，将肉圆和木耳一起放进去，继续地煸炒2分钟左右，将锅里的食材全部都翻炒均匀。因为肉圆在炸的时候已经是熟的了，所以炒的时候不用炒太久，但是其他的食材要完全炒熟。

- step4 -

等到菜炒匀之后，将准备好的小青菜倒进去，喜欢的话可以多加一点小青菜。同时加入适量的调味料，根据个人口味加适量的盐，鸡精和生抽，加好之后还是一起翻炒均匀，这样不仅可以上色还可以炒的更加入味。等到菜都炒熟炒入味就可以关火装盘了。装盘的时候可以摆盘，准备一个漂亮的盘子，将蔬菜放在盘底，然后肉圆放在青菜的中间，这样一看就是饭店出来的食材，绝对的一道硬菜，开胃又很下饭。