圆面筋炒肉做法？ 面筋炒肉的家常做法？

一、圆面筋炒肉做法？

主料：带皮猪肉（熟）200克，圆面筋2个

辅料：胡萝卜30克，青椒1个，生抽30毫升，食用油30毫升，盐3克，糖1克，姜2片，蒜1瓣，水100毫升

1、洗菜

2、食材洗净备好切配

3、蒜拍碎，其余食材都切片爆香

4、热油锅下入姜蒜和肉片爆香炒，下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分，调味烧煮

4、倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟，翻炒出锅

5、揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅

烹饪技巧

青椒最后放，保留青椒的营养和脆爽的口感，炒干面筋再加水烧煮收汁才能更好的把鲜美汤汁吸收入味，生抽提鲜上色，盐就要少加点，只用了三克

二、面筋炒肉的家常做法？

主料：带皮猪肉（熟）200克，圆面筋2个

辅料：胡萝卜30克，青椒1个，生抽30毫升，食用油30毫升，盐3克，糖1克，姜2片，蒜1瓣，水100毫升

1、洗菜

2、食材洗净备好切配

3、蒜拍碎，其余食材都切片爆香

4、热油锅下入姜蒜和肉片爆香炒，下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分，调味烧煮

4、倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟，翻炒出锅

5、揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅

三、面筋卷炒肉的家常做法？

第一步：面筋冲洗一遍，然后顺着卷起来的纹理撕成薄皮状，这样吃起来更入味。

第二步：选择肥瘦相间的五花肉冲洗干净之后切成薄片备用；再准备一些葱花、蒜片、姜丝。

第三步：绿线椒和干辣椒斜刀切成段，至于辣椒的使用量多少，可以根据自己的喜辣程度。

第四步：锅中倒油，油热后先放入五花肉片煸炒一会儿，待油脂全部被煸出且有些微黄就可以进行下一步操作了。记得一定要小火煸炒出肉片里面的油脂，这样才能保证肉片吃起来不油腻，这时候如果觉得锅里的油太多，可以倒出来一点儿。

第五步：肉片煸好后加入葱花、蒜片、姜丝炒出香味，之后倒入料酒，最好在锅内温度达到最高的时候倒入料酒，因为料酒预热后会快速蒸发，从而把肉腥味带走。

第六步：接着加入少许老抽，再把辣椒段置入锅内翻炒1分钟，辣椒皮比较厚所以炒的时间要稍微长一点。

第七步：待辣椒段炒至稍软，倒入面筋块，这时候需要开大火快速翻炒，撒入一点盐，大约炒个2分钟左右，出锅前放一点鸡精和胡椒粉就可以了。

四、面筋炒肉的做法有哪些？

主料：带皮猪肉（熟）200克，圆面筋2个

辅料：胡萝卜30克，青椒1个，生抽30毫升，食用油30毫升，盐3克，糖1克，姜2片，蒜1瓣，水100毫升

1、洗菜

2、食材洗净备好切配

3、蒜拍碎，其余食材都切片爆香

4、热油锅下入姜蒜和肉片爆香炒，下入胡萝卜和面筋翻炒片刻，面筋炒干水分，调味烧煮

4、倒入清水，加盐，糖，生抽炒匀，加盖中小火焖煮4分钟，翻炒出锅

5、揭盖继续翻炒，收汁，还剩一点汤汁时下入青椒翻炒至断生，汤汁收干即可出锅

五、三层肉炒面筋怎么炒？

1.材料：面筋1条 腿肉300克 蒜苗2棵 红辣椒1根调料：亨氏番茄酱2汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 十三香少许

2..把材料洗净切片备用。

3..做过上火把锅烧热，倒入肉片翻炒出油。

4.倒入面筋和蒜苗翻炒。

5..待蒜苗变色倒入料酒。

6..倒入盐巴味精翻炒入味。

7.再倒入红辣椒翻炒几下。

8.倒入番茄酱翻炒入味。

9.在起锅前倒入十三香调味。

六、青椒炒面筋，面筋炒多久？

食材：面筋卷1-2个，青椒2个，盐适量

1，面筋卷清洗干净后，沿着卷的方向撕下来，然后撕成条状，尽量撕的薄一些。

2，青椒切成丝备用

3，锅中倒入稍微多一点的油，油热后，下入撕好的面筋，先不要翻炒，让面筋定型几秒钟，这样面筋不会散。

4，面筋炒到变金黄色时，下入切好的青椒翻炒

5，青椒断生后，加入适量盐翻炒均匀即可出锅

七、肉面筋做法？

（1）将肉末加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀。

（2）随后，取油面筋挖一个小洞，塞入拌好的肉末，待用。

（3）将丝瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。

（4）接着，将塞入肉末的油面筋放入锅中，加一些水煮开，上煮三分钟。

（5）然后，合入丝瓜翻动翻动。

（6）最后，加点盐、味精调味，即成。

八、甘肃炒酸辣面筋是哪种面筋？

面筋是由面粉制作而成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉之后过滤，剩下的即是面筋。把面筋蒸熟后可以烤也可以炒成酸辣面筋。

九、面筋炒鸭肉做法？

步骤step1

主料

鸭腿400g，面筋200g，青辣椒10g

辅料；油适量盐适量韩国辣椒酱20g大葱10g姜2g花椒粒2g料酒2g酱油2g鸡精2g干红辣椒5g

步骤step2

把鸭腿洗净切块

步骤step3

用开水煮一下，捞起沥干水分

步骤step4

青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段

步骤step5

面筋切块

步骤step6

热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味

步骤step7

加韩国辣椒酱 翻炒出红油，

步骤step8

加鸭腿块翻炒

步骤step9

倒入料酒酱油翻炒均匀

步骤step10

加水

步骤step11

面筋

步骤step12

加盖焖，焖到鸭块熟透时

步骤step13

加大葱青辣椒大火收汁

步骤step14

尝味加鸡精翻炒出锅

十、烤麸面筋怎么炒？

放上花生米，木耳，豌豆一起炒素什锦。