蒜香洋葱花甲的正宗做法？

一、蒜香洋葱花甲的正宗做法？

主料: 花甲500g

辅料: 洋葱1个，独蒜3个，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，干红辣椒适量，油适量

— 烹饪步骤 —

1· 花甲壳洗净，焯水，壳都张开，盛起，在清水下冲洗壳肉里的沙。

2· 洋葱切丁，蒜用工具压成蒜蓉，干红辣椒切小段，也可以不放。

3· 锅内加油，下洋葱（干红辣椒）炒软，下花甲和蒜蓉翻炒，加盐、生抽少许、蚝油少许，翻炒均匀后即可盛起。

二、家常蒜香爆花甲的具体做法？

花甲是很多人都爱吃的美食，用下面这个方法在家也能自己做出好吃的花甲。

第一步：把买回的花甲放水里清洗干净，要多次冲洗，放点盐再泡泡让花甲吐干净沙粒。

第二步：水煮开，放入花甲不停翻动烫煮到都打开了壳子。沥干烫水，用冷水冲洗有残留的沙粒。冲洗好后沥干备用。

第三步：准备一个碗，把糖、醋、生抽，老抽、盐都放到碗里调成调料汁。

第四步：锅里放油烧热，下大蒜干辣椒爆香，放入花甲大火翻炒。

第五步：只需要炒几下，就可以放调料汁了。

第六步：大火翻炒收干水份，就可以关火起锅了。好吃的蒜香花甲就做好了。

快试试吧！

三、蒜香花甲臭不臭？

我喜欢吃，喜欢的人会喜欢，不喜欢的人可能就不喜欢，按照个人口味来，个人感觉不臭，至少味道没有榴莲大

四、蒜粒炒花甲做法？

从冰箱中取出新鲜食材：花甲、蒜、葱、香菜、红椒。

步骤2

将花甲泡在淡盐水中，能让花甲尽量把沙子等脏物吐出来；大约浸泡2个小时左右，中途勤换水。

步骤3

把香菜、红椒、葱洗干净，香菜切小段，红椒去籽后切片，葱切成葱花，葱绿和葱白分开放，大蒜去皮，剁成蒜末。

步骤4

浸泡好的花甲清洗干净，锅中加入适量的水，煮开，煮至花甲的壳全部打开时候，马上关火。

步骤5

煮好的花甲过水，沥干水分。

步骤6

炒锅中加入适量的食用油，小火加热，油热后加入蒜末、葱白，小火炒。

步骤7

炒至能闻到香味时，加入花甲，大火翻炒两分钟，炒至花甲熟透。

步骤8

加入红椒，翻炒一分钟。

步骤9

起锅前加入适量的葱绿。

步骤10

撒上香菜。

步骤11

加入适量的盐。

步骤12

加入适量的生抽调味，拌匀后就可以起锅了

五、蒜米花甲家常做法？

先将花甲浸泡一夜，吐沙，(沙一定要吐干净哦不然吃一嘴沙，隔牙，哈哈哈哈哈)

步骤 2

水烧滚开后，倒入花甲，倒一些料酒去腥，盖上锅盖，短短的几分钟，花甲就会全部开口。

步骤 3

捞出清洗干净，沥干水份，备用

步骤 4

葱，姜，蒜切好备用，因为我做的是蒜泥口味的花甲，所以，蒜泥要多切一点，而且要切的很细，这样才能将花甲肉完全包裹着

步骤 5

热油，倒入葱，姜，蒜爆出香味

步骤 6

倒入花甲

步骤 7

翻炒均匀，再倒入适量的盐，糖，酱油，蚝油，翻炒一会入味就可以出锅啦！

步骤 8

每个花甲肉都被蒜泥包裹着，一口咬下去超级棒，哈哈哈哈哈哈

六、蒜香鸡脚做法，蒜香豆腐做法？

主料：鸡爪500克、蒜头约三十瓣、辣椒十个、姜适量

辅料：料酒适量、耗油适量、酱油适量

做法步骤：

1、买鸡爪回来洗干净，剁成三段，切去指甲，水里放入姜，酒，八角，盐。煮沸后放入鸡爪大火煮约5分钟，不要煮太久，鸡爪软了口感不好。

2、大碗放入冰块，煮熟的鸡爪放进去，使鸡爪迅速降温，这样的肉有嚼劲。

3、用凉开水冲去鸡爪的油脂，冲两遍。

4、案板用开水烫过，拍蒜头切碎做蒜蓉，辣椒切碎，拇指大的姜切碎。

5、把切好的东西放进鸡爪，加酱油，一点耗油，一点糖。

6、搅拌均匀的样子。放入冰箱中冷藏，两个小时后就可以吃了。

七、花甲米线蒜味重吗？

花甲米线的米线的蒜味很重的，本人有幸吃到过一次。衣服上、嘴里的味道更重，几天都不能散到。

八、蒜香花甲怎么做？

第一步：花甲先用那个清水冲洗干净，去掉泥沙，绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长也不要太短

第二步：蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，也可以刀切成蒜末，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香，粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

第三步：将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上，将包好的锡纸放在锅中蒸上30分钟，蒸制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可

九、蒜香鱿鱼？

1.鱿鱼杀洗干净;

蒜香鱿鱼的做法步骤2

　　2.把洗净的鱿鱼摆盘摆好;

蒜香鱿鱼的做法步骤3

　　3.往上面撒点盐巴、鸡精;

蒜香鱿鱼的做法步骤4

　　4.把蒜头剁碎;

蒜香鱿鱼的做法步骤5

　　5.把蒜末均匀撒在鱿鱼上面;

蒜香鱿鱼的做法步骤6

　　6.封上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅里;

蒜香鱿鱼的做法步骤7

　　7.盖上盖子，大火烧开改中火蒸10分钟;

蒜香鱿鱼的做法步骤8

　　8.起锅热油，油温热到十成热时关火;

蒜香鱿鱼的做法步骤9

　　9.10分钟后关火，去掉保鲜膜，把热油淋在刚蒸好的鱿鱼上即可食用;

十、蒜香鲳鱼？

用料：

鲳鱼1条，葱、姜、蒜、香菜适量

调料：

油、盐、酱、料酒、糖、五香粉

做法：

1、鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟；

2、葱切花、姜切片、蒜切小粒；

3、将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟；

4、将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油，油热后加蒜爆香，淋入鱼上即可。