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川菜的主要特点是什么

2022-01-12 11:08:02鲁菜1

川菜的主要特点是:选料认真,切配精细,烹制讲究,昧别多样。它讲究色、香、 味、形、器(容器),有“一菜一格,百菜百味”的赞誉

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