葱烧海参的简单最佳吃法？

一、葱烧海参的简单最佳吃法？

食材：

海参 2只 、 高汤 100毫升 、 花生油 200毫升 、 猪油 260克 、 鸡油 250克 、 葱白 600克 、 姜 50克 、 花椒 10粒 、 香叶 2片 、 八角 2个 、 白砂糖 3克 、 老抽 2毫升 、 生抽 少许

烹饪步骤

步骤1

混合猪油、鸡油、花生油，下切好的葱片、葱根、花椒、大料、香叶炸香，滤出料渣备用；

步骤2

葱油中再次放入葱白段，炸至焦黄；

步骤3

水中放入料渣，沸后煮5分钟，加花雕酒，烫煮海参，去腥增香；

最后一步

葱油中爆香葱花，烹花雕酒，加高汤，煮沸后捞出葱花，下海参烧8分钟左右，适当淋入葱油，下炸好的葱段，收汁浓稠即可。

二、葱炒海参的简单最佳吃法？

食材清单

鲍鱼 适量 、海参 适量、 蒸鱼豉油 适量 、 蒜末 适量 、 白胡椒粉 少量

烹饪步骤

1，鲍鱼与海参清理干净，用盐抓捏几下，处理掉内脏，清水冲洗几遍即可

2，切薄片

3，煮一锅沸水，里面倒入少许白胡椒粉

4，倒入鲍鱼与海参，20秒后立即捞出，不然容易老

5，鲍鱼海参放在干净的盘子里

6，蒜蓉酱放几勺，倒入蒸鱼豉油后备用，还可以放点葱点缀下

7，最后倒入油烧热，然后把热油淋在鲍鱼海参上即可

三、海参的简单最佳吃法？

1 、浸泡：纯净水浸泡48小时；2、剖剪：将泡软的海参切口顺腹面全部剪开，继续浸泡24小时；3、去沙嘴：去除海参头部白色的环状沙嘴；4、水煮：纯净水烧开后放入海参煮制60分钟（小火微沸状态煮制）；5、泡发：继续泡发48-72小时，期间换水3-4次。

海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。

6、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存，需要时用热水浸泡即可食用。

海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在发制的过程注意，不让营养流失。

四、海参黄瓜的简单最佳吃法？

主料：黄瓜半根，海参1个，大葱10克，花生油2克，生抽5克，食盐小许

辅料：鸡精小许

做法步骤：

1. 黄瓜和海参清洗干净，改刀

2. 取大葱白

3. 大葱改刀

4. 热锅冷油

5. 油热后，放大葱炒香

6. 放入适量生抽

7. 放海参翻炒

8. 放黄瓜翻炒

9. 放食盐翻炒均匀

10. 放鸡精炒匀出锅

五、红烧海参的简单最佳吃法？

海参好发洗干净以后，在锅内要抄一下水，起锅烧油，葱姜炒香，大葱适当多一点，油可以用猪油最好然后放入适当的高汤或者是开水把海参加入冰放生抽，老抽，蚝油，鸡精，大约烧15分钟左右收干汤汁以后淋香油装盘

六、海参花的简单最佳吃法？

1、海参花姜丝煎蛋:将海参花泡2-3小时后,清洗下再将其剁碎备用,鸡蛋打散,加入剁碎的海参花,锅加热,放油,将姜丝稍微煎下再放入鸡蛋煎金黄即可,一道营养美味又简单的汤即可完成。

2、海参花猴头菇养胃养缓衰老汤:先将汤包中桂圆取出,猴头菇撕小块,其它材料浸泡2小时左右;肉类飞水后洗干净去除腥味,将所有材料加4-5碗水(2-3人用量)放入炖盅炖2-3小时。如果煲的话建议加多1碗水,以抵蒸发用水量。猴头菇一般会有点苦甘,因配方中用量不大,汤水甘鲜而不苦。

3、凉拌海参花:蒜泥10克,酱油5克,香油5克,香菜末5克,精盐2克,料酒2克,味精1克。将海参花用冷水泡2-3小时,反复清洗干净后,用开水焯一下,再将调好的辅料倒进海参花和其它的食材一起搅拌,即可享用,口感清脆爽口!

七、清蒸海参的简单最佳吃法？

主料：海参1条！辅料：蚝油1匙、盐3克、开水2汤匙、醋1勺！做法：准备一只泡好的红薯，在海参的背部改上几刀，好入味，放锅里水烧开，

八、野生海参的简单最佳吃法？

清蒸海参

具体做法：1.鲜海参洗净（干海参泡发好），准备好一小碗高汤（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制）。

2.把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。

3.把海参放入蒸锅中。最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。

4.旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。

海参蒸蛋

具体做法：

1.备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀

2.用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟；

3.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎；

4.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

九、冰海参的简单最佳吃法？

1、可以做海参焖笋鸡。做法：将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。

2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。

十、整只海参的简单最佳吃法？

整只海参是一种高蛋白低脂肪的海鲜美食，其最佳的吃法通常是烤制或蒸制，让其味道更加鲜美。以下是一种简单的整只海参的最佳吃法：

所需材料：

- 整只海参

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 生抽（酱油）

- 白胡椒粉

- 食用油

做法：

1. 将新鲜的整只海参泡在水中至少3小时，直到变软(或根据海参厚度和硬度变化时间调整)，更好的口感是泡12小时以上甚至一天，每过一段时间要换水。

2. 用清水洗净泡软的海参，用刀挑出海参肚子里的内脏和沙粒，洗净后晾干，可以用厨房纸吸水。用刀在海参表面切几刀划痕。

3. 将切好的姜片、葱段、料酒放入碗中，加入适量生抽、白胡椒粉，调匀成腌料。

4. 将海参放进腌料里，腌制20-30分钟（海参只需要腌一会儿，因为会比较咸，而且腌太久口感会变不好），让海参充分吸收腌料的味道。

5. 将锅烧热，加入适量的食用油，使锅底均匀涂上一层油。

6. 将腌好的海参放入锅里，小火煎到两面都变色，稍微焦黄即可，这个过程需要耐心，每面煎至少5分钟左右，煎的时候中间可以压一下海参让它更加入味。

7. 最后可以撒上一点葱花或者香菜点缀一下，就可以享受美味的整只海参啦。

整只海参口感柔滑鲜美，制作方法简单，可以做为正餐或宴席上的佳品，营养价值也非常高，希望你会喜欢这道海参美食。