四川有啥特色菜?
四川省的特色菜有很多
正餐类:麻婆豆腐 酸辣肉丝 叫花鸡 椒盐排骨 冒血旺 水煮系列 回锅肉 钵钵鸡 夫妻肺片 香辣蟹 太安鱼 各种砂锅 芋儿鸡 魔芋烧鸭 夫妻肺片 红油兔丁 宫保鸡丁 水煮肉片 回锅肉 盐煎肉 酸菜鱼……
小吃类:叶耳耙 三大炮 钟饺子 热凉粉 肥肠粉 担担面 酸菜面 麻辣烫 串串香 米凉面 凉面
夜宵类:兔脑壳 鲁提花 九尺板鸭 凉拌菜 烧菜系列
火锅类:干锅(鸡\兔\鸭……)鸳鸯火锅 清油火锅 牛油火锅 清真火锅 海鲜火锅 老鸭汤 菌汤……
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