大连海参好海参长岛海参好？

一、大连海参好海参长岛海参好？

从地理位置及海域来讲，大连的海参相对质量更好一些。

1、海参水域，大连的海参，水域温度10.6℃而且他的水域深度也就15-20米左右的样子，长岛的海参，水域温度11.8℃不过他的水域深度也就14-18米左右的样子！

2、海参本身，大连的海参，他的肉质会更加好一点，比较紧实，而且他的刺更加的粗壮一点，长岛的海参，他的肉质则更加是Q弹一点不过他的刺可能就短粗一点！

二、死海参活海参区别？

鲜活海参因其特性会自融、上岸后无法长期保存、所以必须加工处理后才能长期保存、

1⃣️鲜活海参去内脏，水煮后盐焖变成半干海参，这一步初级加工、也是加工工序最少一步、保持了海参原有的味道，也是加工即食和淡干海参的原料2⃣️把半干海参水煮泡发就变成了水发即食海参、3⃣️把半干海参直接晒干脱盐就变成了淡干海参。

4⃣️活海参直接低温熟化就是鲜蒸即食、它与水发即食海参的区别是个头小、含水量低，带鲜味。

海参质量好坏并不是看它是即食、半干还是淡干，买海参前先搞清楚海参的产地、产地很重要、再根据自身需求选择，懒人选即食、动手能力强选半干、送礼选淡干。

三、海参和海参的区别？

海参，有大有小，有人工养殖的，有海里野生的

四、葱爆海参用什么海参？

葱爆海参应该用梅花参。

葱爆海参是鲁菜传统菜肴，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。

做法：汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

五、凉拌海参是什么海参？

凉拌海参是使用新鲜的活海参制作的

六、有机海参和海参区别？

首先，普通海参大多都是浅海围堰养殖，养殖过程中通常会根据海参生长情况定期投放药物预防病害，水域相对封闭且易受污染，所以海参的“健康”令人担忧。而有机海参则被散养在无污染的深海海域，完全依靠海参自然生长，所以与普通海参相比，有机海参食用起来更加放心可靠。

其次，普通海参生长区域海水较浅，光照充足，养殖密度较大，海参活动较少，并且人为投放含一定激素的饲料喂养，所以海参生长较快，养殖周期一般在2年以内即可投入市场。而有机海参则以海藻及海底微生物为食，自然生长。并且深海水温低，光照少，海参一年需要历经夏眠、冬眠，生长周期缓慢，一般需要3年以上才能捕捞。所以漫长的生长周期让有机海参体内积存了更多的活性物质和营养，所以在营养价值上有机海参远胜普通海参。

七、海参头花与海参区别？

海参花营养价值更高

海参花即海参肠和籽，是海参身上非常珍贵的部分，集中了海参体内的营养精华和能量。山东沿海有“一花二肠三滚子”，“1斤参花顶1斤鲜海参”的说法，生活在海边的老渔民喜欢用海参花泡酒、煨汤，作为延年补身的食品。海参花不仅含有与海参体壁同样丰富的营养成分，而且许多珍贵的营养含量更高。

我国吃海参补益的养生传统源远流长，中医认为，海参具有生血、补血、利水、滋阴壮阳、补元气和祛虚损的功能。现代科学研究证明，海参体内含有几十种对人体生理活动有益的营养成份，是高营养、高蛋白、低胆固醇的健康食品

八、海参鱼是海参吗？

海参鱼不是海参。海参鱼就是大家熟知的海参斑鱼，这种鱼含有大量的不饱和脂肪酸以及钙元素，是补钙非常好的食物。而海参是棘皮动物，不是参也不是鱼。海参是属于海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。

九、海参先生的海参好吗？

不错

海参先生是正宗辽参品牌。海参先生的海参都来自于辽参最佳的生长带，大连著名的海参之乡——北纬39°的大连平岛海域，海参先生建立了专业现代化的海参养殖基地，一类纯净无污染海域，深海15-30米底播散养，无人为干预使其自然生长，人工捕捞，人工挑选，同时保证选取的海参在6小时内完成一次性加工。海参先生拒绝使用任何防腐剂和添加剂，采用先进的低温熟化和液氮冷冻锁鲜技术，锁住海参的营养与美味。

十、海参，盐渍海参和淡干海参哪个好？

准确而言，淡干海参的营养价值要比盐干海参高出许多，因为在盐制这一过程中，会大量损耗海参的营养，因为淡干海参和盐干海参的制作方法不同，所以这两者之间的营养差异主要也是研制过程造成的。

1、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。而盐干海参是最传统的海参加工方式，已有上千年历，是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右。盐干海参通常经过水煮，然后加入盐做盐渍处理，烘烤海参后晒干，创缸，自然晒干。

2、而这与淡干海参还维持着较高的营养物质不同，海参只要经过98度以上高温10分钟，海参中最有价值的活性物质就遭破坏。经过反复高温和浸泡后，海参中的重要成分海参多糖绝大部分流失，海参已经没有多少营养价值，滋补效果极其缓慢，一般需要2个月以上方有效果。

所以一般而言，淡干海参的营养价值是比盐干海参要高的。