滑炒里脊丝鲁菜的制作方法与家常做法

滑炒里脊丝鲁菜的制作方法

滑炒里脊丝鲁菜是一道地道的鲁菜，口感鲜嫩、香辣适宜。下面，我们来介绍一下滑炒里脊丝鲁菜的家常做法。

材料准备：

新鲜里脊肉、葱姜蒜、辣椒、青椒、酱油、料酒、盐、食用油。

制作步骤：

1. 步骤一：将里脊肉切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒、青椒切段备用。
2. 步骤二：热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入辣椒段炒出红油。
3. 步骤三：放入里脊肉丝翻炒至变色，加入料酒提味。
4. 步骤四：加入盐、酱油调味，再放入青椒段焌炒至熟。
5. 步骤五：收汁出锅，淋上一些热油即可。

通过以上简单的几个步骤，一道美味的滑炒里脊丝鲁菜就完成啦！

小贴士：

炒菜时火候把握很关键，要保持旺火翻炒，让里脊肉更加鲜嫩可口。

感谢您阅读本文，希望能带给您在家制作滑炒里脊丝鲁菜的帮助。享受美食，也是一种幸福。