烧三丝是鲁菜吗？ 烩三丝的做法，烩三丝怎么做？

一、烧三丝是鲁菜吗？

不是鲁菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。 炒三丝是东北一道家常菜。 这道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道东北菜。 它的特点是口感清脆,  味道清香, 又非常下饭。

鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。

二、烩三丝的做法，烩三丝怎么做？

食材明细

乌蚕参适量

猪里脊适量

脆笋丝适量

白胡椒粉适量

料酒适量

葱适量

姜适量

盐适量

淀粉适量

少许白糖适量

咸鲜口味

烩工艺

半小时耗时

普通难度

传统烩三丝的做法步骤

1

看看原料吧

2

猪里脊切丝备用。

3

将猪里脊丝用淀粉上浆。

4

海参切丝备用。

5

海参丝焯水备用。

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脆笋丝焯水备用。

7

将猪里脊丝放油锅划散，炒到变色捞出。

8

葱姜末炝锅，放入白胡椒粉，小火炒出香味。

9

放入料酒，盐，少许白糖，放入水。

10

放入肉丝，海参丝，笋丝。

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开大火烩制，烩到原料充分入味。

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淋入水淀粉勾薄芡即可。

13

看看成品吧

三、凉拌三丝是哪三丝？

一般说来，正宗的凉拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝，或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。

凉拌三丝这道凉菜一年四季都是十分适合放在餐桌上的，冬天蔬菜少，来一道凉拌三丝，就上大鱼大肉，简直是人间美味。春秋虽然青菜多，但是凉拌三丝可能可以来做辅助。尤其是夏天吃这道菜，炎热的天气，配着酸酸辣辣的凉拌三丝，感觉可以再多来一碗米饭。

四、三丝炒面是哪三丝？

三丝炒面里面的三丝一般是指胡萝卜丝、火腿丝或肉丝、豆芽这三种东西。

三丝炒面是一道美味可口的名点，属于粤菜系。等水开以后煮面条六分钟左右就可以捞了，捞起来过凉水冷却。 起油锅，先下胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽炒香，调入所有的调料煮开后加入面条拌炒均匀即可。 最后加入荷包蛋装盘上桌。

五、炝三丝是哪三丝？

炝三丝是一道非常经典的川菜，它的名字中的“三丝”指的是豆腐丝、熟芝麻和泡发木耳。“炝”则是指凉拌过的意思。

制作炝三丝的过程中，豆腐丝（一般用千层豆腐丝或嫩豆腐）需要焯水煮熟，然后用手稍微搓一下，使其更加柔软可口；芝麻需要烤至焦黄，再磨成粉末；木耳需要泡发软后烫熟切丝。

在制作炝三丝时，我们需要将以上三丝放在一起，加入适量的调料（一般是盐、糖、醋、生抽、香油等），轻轻拌匀即可。炝三丝的口感清爽可口，适合作为夏季小凉菜，也可以作为川菜的配菜之一。

六、三丝汤是哪三丝？

是豆腐丝、鸡蛋丝、火腿丝

主料

内酯豆腐1盒

韭菜1把

鸡蛋2个

金锣火腿肠2根

辅料

葱末适量

蚝油半匙

生抽半匙

盐1匙

胡椒粉1匙

三丝汤的做法步骤

1.所有食材准备好，内酯豆腐从盒子里取出用刀切成片在切细丝备用。

2.取2个鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌成鸡蛋液备用。

3.锅内倒入适量油，倒入适量的鸡蛋液均匀的摇晃锅子，使期底部均匀铺裹上一层鸡蛋液，小火煎至直到煎至鸡蛋液表面开始鼓起大泡关火放凉盛出。

4.放凉的鸡蛋液切成细丝，葱和韭菜摘洗干净切成葱末和韭菜末，火腿肠撕掉外包装，对半切开在用刀切成细丝备用。

5.锅内留底油，放入切好的葱末爆出香味倒入切好的火腿丝翻炒均匀后适量水烧开后倒入1匙蚝油，半匙生抽和1匙食用盐搅拌均匀。

6.倒入切好的内酯豆腐和鸡蛋丝再次把水煮开后倒入适量的胡椒粉煮1～2分钟后倒入切好的韭菜段煮至韭菜断生关火盛出即可。

七、热油三丝是哪三丝？

炒三丝是东北一道家常菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。这道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道东北菜。它的特点是口感清脆，味道清香，又非常下饭。而且经济实惠，是东北人日常非常爱吃的一道菜。干豆腐不同于南方的豆腐干，也不是豆腐皮，是介于两者之间的一种豆制品。由于东北的大豆质量非常高，所以东北的干豆腐也是全国最好吃的了，味道甘甜，绵香，再加上清脆的绿豆芽和微辣 清爽的青辣椒丝，三样东西放在一起清炒，能综合出一种很独特的香味 属于复合香型的菜肴。

八、三丝翅是哪三丝？

三丝鱼翅，是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。三丝鱼翅以鱼翅为主要材料。

“三丝”，即鸡脯丝、香菇丝、玉兰片丝。用三种丝与名贵海味鱼翅配菜，不仅增色添香，而且富于营养。成菜鱼翅的滑爽鲜美，鸡丝的洁白鲜嫩，香菇丝的菇香浓郁，玉兰片丝的清脆宜人，味道很不错。

九、拌三丝是哪三丝？

一般说来，正宗的拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝，或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。

凉拌三丝这道凉菜一年四季都是十分适合放在餐桌上的，冬天蔬菜少，来一道凉拌三丝，就上大鱼大肉，简直是人间美味。春秋虽然青菜多，但是凉拌三丝可能可以来做辅助。尤其是夏天吃这道菜，炎热的天气，配着酸酸辣辣的凉拌三丝，感觉可以再多来一碗米饭。

十、炒三丝是哪三丝？

炒三丝是香菜丝。辣椒丝。大葱切丝。