鲁菜特级厨师？ 最新羊汤厨师招聘？

一、鲁菜特级厨师？

鲁菜是八大菜系之首。特级厨师是千禧年以前的评级标准。那时候的特级厨师级别很高全国也很少。在某个市级都属凤毛麟角，鲁菜手艺应该极好。现在评定标准为技师，中级技师，高级技师。高级技师即原来的特级厨师。技师评定资格要求特别严格，严谨。有的师傅终其一生也不一定考的过去。

二、最新羊汤厨师招聘？

羊汤厨师招聘，配菜工，洗碗工，蔬菜采购员，熬汤学徒工若干名，包吃住，工资可以面议，2023年牡丹区全羊宴招收羊肉汤师傅。

三、中铁食堂厨师最新招聘？

中铁十一局集团城市轨道工程有限公司招聘厨师，男女不限，月薪4500至6500元。负责员工食堂中晚餐制作，就餐人数约为150人左右，两荤一素一汤，员工自备碗筷无需清洗餐盘，食堂共配置厨师1人，副厨1人，帮厨1人。

四、烟台磁山养老院招聘厨师吗？

烟台磁山养老院是需要招聘厨师的……

五、烟台福山鲁菜哪家好？

答:烟台鲁菜最好的还属于福山区的隆景春大酒店，他家鲁菜确实地道，口味独特，菜品花样繁多，有自己的有机绿色素菜基地，海鲜必须都是当天鲜活的，厨师都是地道的顶级厨师，服务员也是一流水平能歌善舞的队伍，一整栋楼装修华丽，环境优雅，是个不错的选择。

六、临沂市厨师最新招聘信息？

临沂蓝海国际大酒店招聘厨师，男50岁左右，月薪6500至9500元。负责员工食堂中晚餐制作，就餐人数约为350人左右，两荤一素一汤，员工自备碗筷无需清洗餐盘，食堂共配置厨师1人，副厨1人，帮厨1人。

七、鲁菜系顶级厨师是谁？

崔义清1922年生于济南,国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级大师,曾在济南的三大鲁菜名店“聚丰德”“汇泉楼”“燕喜堂”任主厨。在多年的操作中,系统而又踏实地继承并发扬了鲁菜的正宗技法,逐步形成了自己独特的厨艺风格;擅长烹调、站灶掌勺功底深厚、注重火候、精于调味和吊汤。 

2王义均1933年4月生,山东福山人,现居北京,国宝级烹饪大师,鲁菜泰斗,商务部授予中华名厨(荣誉奖)称号,北京丰泽园名厨,中国烹饪大师,有“海参王”美誉,国家高级烹饪技师,国家餐饮业高级评委,国家中式烹调职工技能鉴定专家,中国名厨专业委员会委员兼顾问,中国烹饪协会理。

3 张文海汉族,1930年生,北京人,国宝级烹饪大师,鲁菜泰斗,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,京华名厨联谊会会员,首届中国烹饪协会理事,北京市青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。

4 颜景祥山东济南人,1939年2月生,山东鲁菜烹饪界的泰斗,“中华名厨”称号的获得者。2005年,颜老以66岁的高龄参加了在武汉举行的第十五届“中国厨师节”,展示鲁菜“葱烧海参”,现场拍卖达6400元,这是在大师云集的厨师节中拍出的价格最高的菜品。

八、揭东区开发区最新招聘厨师？

工作地点:揭阳揭东区 招聘人数:1人 职位类型:全职 招聘部门:揭东工厂 年龄要求:35岁以上-55岁以下 工作经验:3年 学历要求:不限学历 住宿情况:不解决住宿问题 职位描述 一、职位要求:

1.

身体健康,注重个人卫生,有工厂独立掌厨经验;

2.

负责采购食材,厨房和食堂的日常卫生清洁工作、炊具清洗等。

九、鲁菜馆厨师的工作流程？

1、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，带好厨师帽；

2、参加班前例会，了解当日接待任务及早会传达内容（主管不在时，由厨师长此项负责）；

3、根据当日接待合理分工厨师各项工作；检查每日出品各项物资是否配备齐全并督促厨师补充到位，如顾客特殊要求菜式，会所暂无提供时，需与会所采购沟通，督促采购到位；

4、检查每日到货原材料质量，价格并做好记录，组织每月两次对原材料的市场调查；

5、检查各项设施设备运行情况，出现故障及时上报维修部门，确保每日出品能顺利进行；

6、督促厨师根据菜单准时制作员工三餐用餐菜品（可根据每日厨房急销菜品适当修改菜单，控制成本）；

7、根据当日接待，协助制定每次菜单，根据菜单所需配备各项原材料、配料及器皿，带领厨师按照出品要求做好择菜、洗菜及切配工作（要求原料新鲜，无变质过期等食品，配菜严格按照菜式出品标准，严格控制成本），根据用餐人数准备相应数量的米饭，根据季节准备好当日煲汤及凉菜；

8、带领厨师烹制各种菜肴，准确使用各种烹饪方法，合理使用原材料、配料、调料，及时调整出品份量和味型，确保出品质量。具体要求为：菜品内无头发、草等杂物；菜品温度、颜色、口味合标准；器皿无破损；份量吻合出品标准；出品吻合顾客要求并在规定时间内；

9、督促厨师日常操作习惯，随时保持操作台面等整齐干净，操作时严格按照要求保证卫生；督促厨师随时保证厨房地面干净，避免地面滑而导致员工摔倒情况；

10、严格控制出品成本，量化管理，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象；督促厨师将每日所剩可利用食品及时回收及保管（米饭、半成品菜式等），合理出品到下餐接待或员工用餐中；

11、负责监督厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪费；

12、负责根据次日接待菜单列出菜品采购计划；

13、下班前督促厨师将厨房卫生清洁到位，餐具、厨具摆放整齐，检查设施设备电源、煤气、水是否关好；

14、做好当日工作总结，列出次日工作计划；

15、签退或打卡下班。

十、深圳公立幼儿园厨师最新招聘信息？

        深圳福公办幼儿园厨师，深圳，经验不限，学历不限，月薪5-8k。

职位介绍:

持有厨师证或面点师证，有幼儿园工作经验优先。

深圳市福田区天健小学附属幼儿园。

       幼儿园厨师深圳-南山区1-3年学历不限。月薪:5-10k。

岗位职责：

1、根据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、可口多样、易于消化的饭菜，合乎幼儿成长营养要求。

2、与医生配合制定幼儿食谱，注意经济与营养核算，主动提高饭菜质量；主动了解家长、教师、幼儿对伙食的意见，不断改进工作。

3、根据幼儿一日生活作息制度，按时开饭，做好饭菜的保暖和降温工作。

4、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领工作人员完成伙食保障任务。

5、严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查，保证卫生质量。

6、严格执行食堂卫生“五四制”和厨房卫生消毒制度，确保幼儿食物和食具的清洁卫生，杜绝肠胃性传染病的发生，严防食物中毒。

7、负责厨房人员操作质量的检查，对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。

8、提高安全意识，加强水、电、气等管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。

9、协助管理员保管好食物库房和蔬菜，注意节约与安全。

10、定期进行员工走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将情况汇报上级。

11、及时完成上级交代的其它任务。

职位要求：

1.具有食品学等相关专业培训；

2.具有1年以上相关工作经验，熟悉食品、调味料等工艺技术；；

3.勤奋好学、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等；

4.具有幼儿相关工作经验优先考虑。