谁能高我垛椒鱼怎么做

剁椒烧鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱
口味：酸辣味    工艺：烧 剁椒烧鱼头的制作材料：主料：鲢鱼400克
辅料：辣椒(红,尖)50克
调料：花椒5克,大葱8克,姜4克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)3克,盐4克,醋10克,酱油4克,料酒5克,白砂糖5克,胡椒粉4克,辣椒油8克,色拉油30克

剁椒烧鱼头的特色：软嫩咸鲜，酸辣香麻。 教您剁椒烧鱼头怎么做，如何做剁椒烧鱼头才好吃1. 将鲢鱼头洗净，从下颌倍进刀剁成连体两半，用盐、料酒、葱、姜腌琐入味；
2. 葱、姜、蒜切末；

剁椒烧鱼头的制作要诀：剁椒是湖南.湖北.四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜.可直接食用

剁椒鸦片鱼的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸

剁椒鸦片鱼的制作材料：
主料：鸦片鱼,红尖椒各适量。
调料：葱姜水,蒜片,白酒,盐,味精,色拉油各适量。

教您剁椒鸦片鱼怎么做，如何做剁椒鸦片鱼才好吃
1.鸦片鱼宰杀洗净，用葱姜水浸泡去腥，斜片成大块。

2.红尖椒去蒂去籽，切菱形片。用其余调料腌制成剁椒，下锅加油煸出香味。

3.剁椒盖于鱼身，上笼蒸制成熟。

剁椒鱼的做法详细介绍
菜系及功效：年夜饭 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣    工艺：溜

剁椒鱼的制作材料：
主料：鲤鱼750克
辅料：泡椒30克,香菇（鲜）50克
调料：料酒15克,盐4克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克

教您剁椒鱼怎么做，如何做剁椒鱼才好吃
1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净；
2. 泡椒剁碎待用；
3. 香菇洗净；
4. 用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）；
5. 放料酒、盐（不要放太多，本身剁辣椒会有点咸）；
6. 把姜片、葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇；
7. 在鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒；
8. 将鱼放进蒸锅内，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟；
9. 之后放一层葱花、油烧热，淋到鱼上就大功告成了。

小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。