鲁哥菜馆怎么预约？ 沈记菜馆怎么样？

一、鲁哥菜馆怎么预约？

鲁哥菜馆可以网上预约，也可以电话预约

二、沈记菜馆怎么样？

沈记菜馆在离上班的地方走路两分钟即到，但平时去吃的次数不是特别多，一是因为工作餐去那里吃感觉太贵，二是工作聚会去那里吃，场地又不够大。

三、和记菜馆怎么样？

环境很不错的，服务员的态度也很好，菜式还是很好的。经典粤菜，碟头也不小，我点了一份萝卜堡（味道好），炸排骨（D排骨果真新鲜），乳鸽（很好吃），青菜。总的来说还是值得一去的。

四、莱芜鲁味菜馆怎么样？

1. 莱芜鲁味菜馆是非常不错的。2. 因为莱芜鲁味菜馆以山东鲁菜为主打菜系，鲁菜是中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名。莱芜鲁味菜馆的菜品制作精细，口味地道，能够满足人们对于鲁菜的期待。3. 此外，莱芜鲁味菜馆还提供优质的服务和舒适的用餐环境，让顾客能够享受到愉快的用餐体验。如果你对于山东鲁菜感兴趣，莱芜鲁味菜馆是一个不错的选择。

五、张记卤菜馆怎么样？

每次路过都超级香的，买的人也排长龙，应该所有六合人都知道这家店的，据说还有南京市区的专程过来买。以前吃过乐乐带的金陵饭店的盐水鸭和桂花鸭，都觉得不好吃。后来才知道盐水鸭原来不仅是用盐水煮的。王海记的盐水鹅非常有味，而且香味扑鼻，我想夏天吃会更美味，油脂不会冻住。价格有点小贵，不过挺值的。

六、新周记菜馆怎么样？

虽然厨师有时候烧的偏淡,但真的好下饭… 「石锅沃豆腐」这是第一道外卖的时候就让我下去一整碗饭的菜，传奇的勾芡豆腐，嫩而鲜。虽然厨师有时候烧的偏淡，但真的好下饭…

「周记卤鸭」作为他家的招牌卤鸭，每餐必点，鸭子咸甜适中，卤汁也不会很厚，吃多不腻。

「糖醋里脊」相比于鸭子的卤汁，就厚到拉丝了…虽然知道是面粉居多，但味道也还行，无功无过。

「肉汁荔浦芋头」这道菜也属于他们家的招牌了吧，芋头糯软入味，口感绵密回味，可是吃完估计就撑住了，老管饱了

七、珠海和记菜馆什么东西好吃啊？珠海和记菜馆哪道菜最好？

服务态度差得一逼，老板和服务员一个叼样，拼桌可以理解，40分钟三个人点了七个菜催我让位？ 就算你再好吃老子都不去了，说话还吊🉐很带刺，真是失礼啊，带了个外地朋友来试，绝无下次…

八、鲁宋汤做法？

1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。

2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。

4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

九、宋记宋曼烤面筋酱制作？

面筋红油：

材料1:秦椒粉（最细的面）400-500克（越多越红越粘稠），蒜粉50克，黑胡椒粉50克，鸡精75克，味精70克，盐30克，绵白糖30克，以上料装入不锈钢容器内备用材料2:色拉油；2000克，鲜鸡油600克，熟白芝麻200克，孜然粉100克，六禾谷牌一滴香18克，3a香料15克

制作，锅里加色拉油和鲜鸡油，把鸡油炸成金黄色时捞出丢弃，油温烧至180度，分次倒入装有材料1的不锈钢容器里，边倒边搅拌均匀，然后倒入熟芝麻和孜然粉搅拌均匀，冷却之后放入一滴香和3a香料，用的时候搅拌-下再用

面筋大料香油：

材料1:色拉油2500克，桂皮25克，八角20克，肉蔻18克（拍破）,香叶9克，香茅草12克，白豆蔻10克，草果30克（拍破）,大葱200克，洋葱100克，姜片40克，香芹60克，香菜50克，

材料2:小茴香粒50克，孜然粒70克，六禾谷牌-滴香10克

制作：锅里加油烧热至120度，下入材料1,小火把葱炸成黄褐色时捞出丢弃，待油温升至170左右下入材料2炸香关火凉透后放入-滴香即可

撒料：熟花生粉150克，熟芝麻粒50克，熟苏子粉100克，孜然粉半碎150克，小茴香粉50克，大蒜粉40克，洋葱粉20克，香葱粉15克，香菜籽粉15克，黑胡椒粉20克，鸡粉50克，以上材料拌匀即可

十、鲁记猪脚做法？

食材

猪脚适量，料酒适量，冰糖适量，香叶适量，桂皮适量，红枣适量，八角适量，良姜适量，胡椒粒适量，橘子皮适量，老抽适量，盐适量

1/猪脚凉水下锅，加入料酒，熟后捞出，盒中加入冰糖，香叶。

2/盒中加入桂皮，红枣，八角，良姜，胡椒粒，橘子皮，老抽，盐和足量清水。

3/猪脚浸泡2小时，倒入砂锅中，加入水，花生，盖上盖子，煮熟即可。

4/美味又好吃的鲁记猪脚做法完成开吃了。