俄罗斯生腌五花肉叫什么名字?
俄罗斯沙拉五花肉不是生肉,而是名叫“萨洛”的肉,类似于中国的腌制腊肉。俄罗斯沙拉是意大利很常见的一道冷盘。不论是夏天还是冬天,都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起来也很简单,也能保证足够的热量。
俄罗斯沙拉五花肉里面用到的肉是当地的大白猪,新鲜宰杀后,用麦秸火燎猪皮,赋予其淡淡淡稻香,和焦香味。后续再用各种配料,和盐水腌制,经过时间的升华,赫然成了的一道特色菜。
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