10道简单易做的家常菜，让你轻松上菜

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单易懂，口味鲜美。只需将鸡蛋打散，番茄切块后，翻炒搭配酱油等调料即可。这道菜既健康又美味，适合全家人享用。

2. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道传统的经典菜品，制作简单而美味。选用瘦猪肉，切块后用料酒焯水，然后将肉块炖煮在酱油、糖、姜、蒜等调料中，慢慢炖煮至入味。这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐的好选择。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单易学。将猪肉切丝，配以蒜末、泡辣椒、豆瓣酱等调料进行炒制，最后加入葱花翻炒均匀即可。这道菜酸辣可口，是中国菜中的经典之作。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品，制作简单，口感麻辣。选用嫩豆腐，配以辣椒粉、豆瓣酱、蒜末等调料进行炒制，最后加入葱花、花椒炸香。这道菜口感软糯，香辣可口，适合喜欢吃辣的人士。

5. 土豆炖鸡

土豆炖鸡是一道简单易做的家常菜，制作步骤简单。将鸡肉和土豆一起炖煮，加入姜片、料酒、盐等调料，慢炖至汤汁入味，这样做出来的土豆炖鸡鲜嫩可口，汤汁醇厚，适合全家人食用。

6. 家常炒面

家常炒面是一道快捷简单的家常菜品，制作方法简单。将面条煮熟后，配以蔬菜和选择的肉类进行快炒，添加酱油、盐、蒜末等调料调味即可。这道菜色香味美，非常适合在忙碌的日子里解决用餐问题。

7. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单健康的家常菜，制作简单方便。选择新鲜时令蔬菜，快速煮熟后，加入适量的盐和食用油进行炒制，保持蔬菜的原汁原味和营养价值。这道菜简单快捷，是人们日常餐桌上的常客。

8. 家常酸菜鱼

家常酸菜鱼是一道地道的川菜，制作简单美味。将鱼肉切块，用沸水焯水后备用。然后在锅中加入酸菜、辣椒粉、蒜末、姜末等调料进行炒制，最后加入鱼块炖煮至入味。这道菜麻辣酸爽，具有川菜的特色风味。

9. 家常番茄鸡蛋汤

家常番茄鸡蛋汤是一道简单营养的家常菜，制作简单方便。将番茄、鸡蛋一起煮沸，加入适量的盐和味精即可。这道菜酸甜可口，色香味俱佳，适合在寒冷的冬季食用。

10. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单健康的家常菜，制作简单易懂。将鲈鱼清洗干净后，切入姜片、葱段，蒸熟后淋上热油、酱油、生抽等调料，最后可以加入葱花和香菜进行点缀。这道菜口感鲜嫩，清淡可口，是一道适合全家人的健康菜肴。