美味又简单的家常菜十二道

1.宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的川菜，通过将鸡丁和花生炒制，搭配酱汁和香料的调味，制作出香辣可口的菜肴。

2.鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，选用猪肉丝和蔬菜搭配炒制，以特制的酱汁调味，口感鲜嫩，酸辣可口。

3.麻辣香锅

麻辣香锅是一道以肉类、蔬菜和各种配料为主料的川菜，烹饪特点是辣、麻、爽口，香气四溢。

4.红烧肉

红烧肉是中国传统的名菜，选用肥瘦相间的猪肉经过炖煮，搭配酱油、糖等调味料，口感醇香，肉质软糯。

5.回锅肉

回锅肉是一道四川传统的家常菜，选用猪肉经过炸煮，再加入辣椒、蒜蓉、豆瓣酱等调料炒制，口感鲜香。

6.麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的传统名菜，将嫩豆腐切块，配以肉末和豆瓣酱煮炒，口感麻辣鲜香，软嫩可口。

7.水煮鱼

水煮鱼是一道口感麻辣的川菜，选用鱼片和蔬菜，搭配特制的辣椒油煮制而成，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。

8.宫保肉丁

宫保肉丁是一道精选猪肉，搭配青红椒丁和花生米的川菜，口感酸辣香脆，是一道色香味俱佳的炒菜。

9.咖喱鸡

咖喱鸡是一道以鸡肉为主料，搭配咖喱粉和蔬菜炖煮而成的菜肴，口感浓郁香醇，适合搭配米饭食用。

10.干煸四季豆

干煸四季豆是一道美味的川菜，将四季豆炸至外焦内嫩，再配以蒜蓉、辣椒和郫县豆瓣酱炒制，口感香脆辣爽。

11.孜然羊肉

孜然羊肉是一道经典的新疆菜，选用羊肉搭配孜然和调味料炒制而成，香气扑鼻，味道鲜美，口感酥软。

12.冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，将冬瓜和排骨一起炖煮，口感鲜甜软糯，具有清热解暑的功效。