十款简单易做的家常菜，给你的饭桌增添色彩

一、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。只需将鸡蛋打散，将番茄切成小块，热锅烧油，倒入鸡蛋搅拌均匀，再倒入番茄翻炒即可。这道菜香味扑鼻，色彩艳丽，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道地道的川菜，但它的制作并不复杂。只需将鸡肉切成丁，配以花生米和葱姜蒜等调料，经过炒制即可。宫保鸡丁色香味俱佳，麻辣香浓，酸甜可口，是大多数人喜欢的一道菜。

三、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品，非常受欢迎。制作麻婆豆腐的关键是选用优质的豆腐和合适的豆瓣酱。将豆腐切块，用沸水焯水，配以肉末和豆瓣酱烧制而成。这道菜色香味俱佳，口感软糯，麻辣味浓郁。

四、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道经典的川菜，适合喜欢酸辣口味的人。只需将土豆切成丝，用沸水焯水，配以红辣椒和醋调味，稍微拌炒即可。这道菜口感酸辣爽口，色香味俱佳，是一道下饭菜。

五、回锅肉

回锅肉是一道经典的川菜，制作简单，味道鲜美。将猪肉切片，用葱姜蒜爆炒，再加入辣椒豆瓣酱翻炒，最后放入炒好的肉片拌炒均匀即可。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，麻辣味浓郁。

六、红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜嫩。将猪肉切块，用冷水焯水，去除血水后，再用开水焯水，最后加入糖、酱油、料酒等调料炖煮。这道菜香气扑鼻，色泽红亮，口感酥烂，是很多人心目中的美食。

七、蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道经典的川菜，制作简单，味道鲜美。只需将粉丝煮熟，配以肉末和豆瓣酱炒制而成。这道菜色香味俱佳，口感软嫩，辣味浓郁。

八、木须肉

木须肉是一道经典的川菜，制作简单，鲜香可口。将猪肉切片，用蛋清、淀粉等调料拌匀，炒熟后加入木耳和胡萝卜丝炒制即可。这道菜色泽鲜亮，口感嫩滑，酸甜口味适中。

九、醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单的川菜，适合家庭做饭。只需将白菜切成片，用油热锅炒制，再加入醋和盐等调料拌炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感脆嫩，酸甜可口。

十、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜，制作简单，味道鲜美。将猪肉切丝，用盐、淀粉和葱姜蒜等调料腌制，再用糖醋和豆瓣酱炒制即可。这道菜色香味俱佳，鱼香味浓郁，下饭好吃。