懒人做菜小窍门？

一、电饭煲鸡肉饭的做法

电饭煲中大米洗好备用，水量要比平时煮饭时少一点，等下鸡肉里还有汤汁。

鸡肉斩块，把所有的调味料依次加入，腌15分钟入味。

炒锅倒入适量花生油，放葱姜蒜炒香，倒入腌好的鸡肉块和鲜香菇翻炒，等鸡肉变色后加半碗水煮出汤汁。

把炒好的鸡肉倒入电饭煲里，开起煮饭按钮，等待美味的鸡肉饭吧！

二、电饭锅番茄拌饭

大米、蔬菜洗净。

胡萝卜、火腿肠、豆角切丁。

番茄去蒂，顶端画十字。

将大米放入电饭煲，加水~（水比平时煮白米饭少一些）

蔬菜放进去~

放调料，食用油、盐、黑胡椒~

按下“煮饭”键~

3. 出锅，拿勺子拌拌拌~

4.拌完，开吃。

三、电饭锅南瓜饭

1.冷水下米，煮至不夹生即可。用米筛沥出米汤。根据自己的口味调整煮米时间。一般煮开后十分钟就刚好

2.南瓜切3公分左右方块。我的经验是南瓜要多放些才好吃。

3.放适量油七成熟放入姜片和花椒粒。油不要太多，就一般炒菜的量就行了。

4.下南瓜翻炒两三分钟，加入盐起锅。盐根据南瓜的量多加些。尝一下稍咸一点。

5.南瓜倒入电饭锅

6.将米饭均匀铺在南瓜上面，然后从锅边倒入半碗水。（一般饭碗大小）。然后就按照平时做饭一样按下电饭煲煮熟即可

7.将饭与南瓜拌匀盛出。盐不够的话可以再加一点。

小贴士

南瓜本身水分很多，一定不要加太多水。否则会很稀。还有炒南瓜的时候要比一般炒菜多放些盐。

四、香菇肉沫饭

1.准备好食材。

香菇，大米，鸡胸肉，姜，葱。

姜切成丝，葱切丁。

2.大米淘洗干净，姜丝放进锅里。

3.香菇切丁

4.再把香菇，鸡胸肉一起放进锅里，倒上食用油，加水。水量最好多点，不然会太多稠哦。

5.我用的是那种老式的电饭锅，类似快烧锅那样的，家里就这个锅最古董，舍不得扔哈哈哈，它的优点就是快！缺点，不保温??

煮到差不多，下盐，味精。

6.然后再把葱丁放进去，准备起锅咯~

7.噔噔噔~~~再凹个造型。开动

五、土豆焖饭

将米先浸泡半小时，水量和平时煮饭的量差不多，食指插入锅底，水刚好没过食指一个关节，如图。我习惯滴几滴白醋，这样子米饭更香甜且不宜变质。

将土豆去皮切成小块，放在水中以免土豆变色，香肠切片。备好葱花和一个鸡蛋。

锅热加油，将土豆块放入锅中翻炒，边上略有焦色即可，不用炒熟。

土豆中调入二大勺海天招牌拌饭酱，再调入生抽、老抽、料酒、糖翻匀，关火。

将锅中土豆连同调味放入电饭锅中，香肠也放入

电饭煲开启煮饭模式，我家电饭锅精煮是45分钟。

根据个人喜好，电饭煲进入保温模式后，开盖打入一个鸡蛋，撒上香葱，然后用筷子拌开，盖上盖焖五钟。

每家煮米饭量有差异，试一下咸淡，酱料可以根据情况再加些。好吧！香喷喷土豆焖饭开动吧！

小贴士：

土豆：和胃、解毒、消肿

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目