快菜炒肉家常做法？ 素炒快菜家常做法？

一、快菜炒肉家常做法？

炒是一道家常菜，以下是一种常见的快菜炒肉的做法：

所需材料：

- 250克瘦肉（如猪肉或鸡肉），切片或切块

- 适量蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），切片或切块

- 2-3瓣大蒜，切碎或剁成蒜蓉

- 适量食用油

- 适量生姜，切末或切片（可选）

- 适量酱油、盐、胡椒粉等调味料

- 适量淀粉溶液（可选，用于勾芡）

步骤：

1. 准备食材：将肉类和蔬菜洗净，切片或切块。将蒜瓣剁成蒜蓉或切碎，将姜切成片或末备用。

2. 预热锅：热锅加热，加入适量的食用油，油热后倒入蒜蓉和生姜，炒香。

3. 炒肉：加入切好的肉类，翻炒至变色熟透，加入少许酱油、盐和胡椒粉进行调味，继续翻炒均匀。

4. 加入蔬菜：加入切好的蔬菜，翻炒均匀，使肉与蔬菜充分混合并烹饪至蔬菜变软熟透，但保持蔬菜的鲜嫩口感。

5. 勾芡（可选）：如果希望汤汁更浓稠，可在锅中加入适量淀粉溶液，搅拌均匀，直至汤汁变浓。

6. 出锅和享用：将炒好的菜肴转移到盘中，即可上桌。

二、素炒快菜家常做法？

素炒快菜是一道简单又快速的家常菜品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 适量蔬菜（例如青菜、豆角、胡萝卜、西兰花等）

- 适量蒜末和姜末

- 适量食用油

- 适量盐和胡椒粉

- 适量生抽或酱油（可选）

步骤：

1. 准备工作：将蔬菜洗净，切成适当的大小块状，以便炒煮时更容易熟透。

2. 加热锅：取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒出香味。

3. 加入蔬菜：依次将蔬菜放入锅中翻炒，炒熟至蔬菜变软和颜色鲜艳。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。如果喜欢稍微咸一些的口味，可以加入一些生抽或酱油增加味道。

5. 快炒：继续快炒几分钟，直到蔬菜熟透但仍然保持一定的口感。

6. 关火，装盘：炒好后即可关火，将炒好的素菜转移到盘子中，即可享用。

您还可以根据个人口味和喜好，加入一些调味料如蚝油、辣椒酱等，以增加菜品的风味。同时，您也可以根据季节和自己喜欢的蔬菜进行搭配，创造出更多口味多样的素炒快菜。希望这个做法对您有所帮助！

三、快菜炖粉条的家常做法？

主料

丝瓜1条

辅料

五花肉几片

生菜几片

粉条1小把

食盐1小勺

鸡精0.25小勺

葱适量

步骤1

五花肉切几片备用

步骤2

丝瓜去皮洗净切块

步骤3

粉丝泡在冷水中

步骤4

锅内放入五花肉片小火煸出油脂

步骤5

利用煸出的油脂炒香葱花

步骤6

加入丝瓜炒香

步骤7

倒入1碗水，煮开

步骤8

加入粉条炖软

步骤9

最后加入生菜叶子，调入盐和鸡精即可出锅

四、炒快菜白菜的家常做法？

1、快菜向菜适量，除去全叶部分(做汤很合适，水份多)，选剩下有叶有杆部分，炒一盘的量

2、干辣椒五六个，姜蒜适量

3、切杆部分3✕3厘米的长宽的块，叶保留在上不去掉。

4、洗净

5、滤水溧干

6、干辣椒切一厘米段，姜蒜拍碎切粒

7、热锅热油，一两百毫升左右

8、中火加姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟

9、大火加入白菜翻炒两三分钟左右

10、体积变到二分之一左右，加盐适量，翻炒两分钟左右

11、关火，加鸡精适量，余温出味

12、装盘起锅

五、快菜炒粉条的家常做法？

将泡好的粉条放入烧好的热油中，快速翻炒加生抽老抽调色，加入蒜苗炒熟

六、炒快菜的做法，炒快菜怎么做好吃，炒快菜的家常做法？

主料

娃娃菜

400g

猪肉

100g

辅料

油

适量

盐

1小勺

姜片

适量

鸡粉

1小勺

生粉

半小勺

大蒜

适量

步骤

1.准备材料

2.瘦肉切片

3.用姜丝，盐鸡粉，生粉腌一会。

4.娃娃菜洗干净，切斜片。

5.把瘦肉片炒好盛出

6.锅放适量的油，爆香姜蒜

7.下入娃娃菜翻炒软

8.下入1小勺盐

9.1小勺鸡粉炒匀

10.下入炒好的肉片，翻炒均匀即可

11.盛盘

小贴士

瘦肉先炒好盛出，再炒娃娃菜，娃娃菜要斜刀切，易熟。

七、炒快菜怎么做好吃，炒快菜的家常做法？

绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.

锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.

加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.

八、白灼快菜的做法，白灼快菜怎么做好吃，白灼快菜的家常？

食材主料快菜300g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒适量步骤1.干红尖椒洗干净放在冷水中浸泡10分钟2.快菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟3.煮锅加水烧开，加少许盐、油4.快菜入锅焯水5.快菜焯水后捞出放在凉开水中过凉6.过凉后的快菜捞出沥干水7.沥干水的快菜放置盘中8.起油锅，红尖椒入锅炸香关火，加生抽，加盐成料汁9.将料汁淋在快菜上即可享用小贴士淡油盐水焯快菜，可以给快菜入些底味，也可以减少营养流失。干红尖椒浸泡后炸时不容易炸焦。料汁依据个人口味调制。

九、年夜菜家常菜？

准备食材：鸡一只、姜片适量、葱适量、蒜头适量。配料：油1杯、酱油一杯、糖约半杯（糖可以少点用的半杯）、米酒一杯。

详细做法：

1、热锅凉油，倒入一杯的油，加入生姜片、大蒜、葱下锅煸炒出香味来。

2、然后加入1杯酱油、一杯冰糖

十、快菜是什么菜？

快菜形象小白菜但比小白菜稍大,尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们可以把完全它归纳为——早熟的大白菜。白帮、直桐合抱、叶色浅绿。