萍乡菜谱家常菜做法？ 萍乡菜家常菜做法？

一、萍乡菜谱家常菜做法？

萍乡市小炒肉

主要材料：猪背脊白肉100克、猪瘦肉200克。

调料：当地鲜红色椒或鲜辣椒150克(依据当季时节而定，春冬时节用干尖椒末30克)、莴笋茎30克。

调味品：食用油、食盐、生抽、鸡精各适当。

制作方法：1.将肥、猪瘦肉各自切一片，朝天椒剁碎，莴笋切条。

2.取锅容易上火给油烧开，倒进白肉片，曝出油以后，添加朝天椒爆锅，再资金投入猪瘦肉片炒两下，引入骨头汤，添加食盐、生抽、鸡精烧开，放入莴笋，煸炒两下，出锅装在碗里就可以。

二、萍乡菜家常菜做法？

1.

回锅肉

食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克

做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；

青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；

青蒜去干皮，切段；

炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；

用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；

倒回肉片、青椒一起翻炒；

起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。

2.

麻婆豆腐

食材：豆腐500克，肉末100克，盐10克，油50克，豆瓣酱60克，花椒粉5克，葱花20克，豆豉20克

做法：

豆腐成小块备用，肉末撒5克盐，倒10克料酒腌制备用；

锅中倒入500克水，撒2克盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的口感细嫩、爽口；

锅中倒入20了炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；

肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；

炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入200克热水；

下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。

3.

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉300克，水淀粉30克，黄瓜100克，葱20克，干辣椒50克，生抽10克，醋5克，盐5克，糖5克，料酒10克，油30克，花生米30克

做法：

鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；

黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；

在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；

锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；

放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；

最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。

三、江西萍乡的十道家常菜？

江西萍乡首选家常菜应该是莲花血鸭和小炒肉，其他八个家常菜我认为有地方特色的是熏肠炒苦瓜、秆火鸭、小炒仔鸭、时蔬合炒(苦瓜 茄子  长豆角)、清炒秋葵、辣椒炒小河鱼、腊肉炒冬笋和铺辣椒炒鸡胗，这些菜容易炒而且又非常下饭，符合萍乡人口味。

四、萍乡的萍乡方言？

萍乡乃古之吴楚咽喉，今之赣西明珠，是中国近代工业起始最早的城市之一，改革开放以来，经济快速发展，商贸繁荣，已成为江西重要工业城市之一。

萍乡方言是赣语的一种地方方言，经过其它方言编钟而来。赣方言以南昌话为标准方言，湘方言以长沙话为标准方言。

五、萍乡站还是萍乡北站离萍乡学院近？

萍乡站离萍乡学院更近些，但也近不得蛮多。

从萍乡站可乘19路，25路到萍乡学院。

从萍乡北站可乘快巴2号，51路到萍乡学院。

六、萍乡站到萍乡北站要多久？

高铁快巴1号线半小时，共4站，在萍乡火车站上车，萍乡高铁站下车，然后步行106米大概2分钟就到了。

公交4路大概40分钟，在鹅湖小区站上车坐8站在萍乡高铁北站下车同样步行2分钟差不多就到了。

公交9路也可以不过比较麻烦，要换乘，时间也久，不太推荐。

如果打的或者自驾的话大概15分钟左右。

七、萍乡到萍乡北有多远？

8.2公里。

根据百度地图查询可知，萍乡站到萍乡北站的距离是8.2公里，在萍乡火车站乘坐高铁快巴1号线，经过四站在萍乡高铁站下车，需要的时间是40分钟。

萍乡站到萍乡北站还可以开车，开车需要17分钟的时间，途经朝阳中路、萍实北大道。

八、萍乡站到萍乡北站有多远？

萍乡站到萍乡北站直线约，6一7公里的样子，但由于街道以及其他地理因素等加起来就要大于这个里程了，不是很准确，只是根据观感估计而来的大约数字。多

九、萍乡特产，萍乡有什么特产？

萍乡花果，萍乡腊肉，萍乡土嘛哩，萍乡一村火腿，萍乡小炒肉，萍乡南坑鹅肉，萍乡上栗狗肉，莲花血鸭，萍乡花蝴蝶，萍乡炒粉，扬胡子米面。

十、萍乡高铁经过萍乡哪里？

在萍乡境内设有萍乡北站，虽然名字是叫萍乡北，但其站址其实是在与萍乡市区北部附近的上栗县彭高镇，与萍乡站直线距离3.8公里，也算是萍乡市区与上栗的结合部。不管怎么说，萍乡从此进入了高铁时代。这条高铁的开通不仅方便了萍乡人民，也方便了如吉安永新县前往湖南长沙方向的百姓。

如果按站址来算的话，萍乡其实就上栗县进入高铁时代，其它如湘东区、安源区、芦溪县、莲花县都是不通高铁的。值得一提的是，虽然沪昆高铁在芦溪县过境，但并未有设相应的站点，飞速的高铁列车在芦溪境内来来去去，不曾逗留。（其实安源区与高铁北站太近，也勉强算有高铁吧。）