湖南招牌菜有哪些？ 上海招牌菜有哪些？

一、湖南招牌菜有哪些？

小炒肉，小炒黄牛肉，剁椒鱼头，腊味合蒸，擂辣椒皮蛋，皮蛋煮苋菜，小炒血鸭，全家福等等。

我们普通老百姓几乎每天都会吃到的小炒肉，小炒黄牛肉，皮蛋煮苋菜等。

二、上海招牌菜有哪些？

以下是上海招牌菜推荐：

1. 小笼包：上海的小笼包以皮薄、馅多、汤汁鲜美而闻名。它是上海饮食文化的代表，一般以鲜肉、虾仁、蟹黄等为馅料，蒸制后皮薄汤多，非常美味。

2. 生煎包：生煎包是上海特色的煎饺，外皮金黄脆口、底部有一层焦糖化的酥脆，内馅多汁，一般以猪肉为主料，口感独特。

3. 红烧狮子头：狮子头是一道经典的上海菜，在糖醋汁中炖煮而成。它由猪肉末制成大球，肉质鲜嫩，口感细腻。

4. 手撕鸡：手撕鸡是一道冷菜，用鸡肉蒸煮后手撕成丝，搭配鸡肉香辣的调料，口感嫩滑、鲜美。

5. 葱油拌面：葱油拌面是上海传统的面食之一，以细长的面条为主料，配以葱油、酱油、花生酱、熟白芝麻等调料，口感丰富。

6. 红烧带鱼：上海红烧带鱼是一道经典的本帮菜，带鱼鱼肉细嫩，红烧独特的香气让人食欲大开。

7. 蛋挞：蛋挞是一种传统的葡式点心，上海的蛋挞以酥皮、馅料丰富、口感浓郁而受欢迎。

这只是上海招牌菜的一小部分，上海的美食种类繁多，还有很多其他的特色菜品等待您的探索。

三、莆田招牌菜有哪些？

西天尾扁食，江口卤面，天九湾炝肉等等

四、柴门荟招牌菜有哪些？

柴门荟是一家位于成都的川菜馆，招牌菜有以下这些：

1. 贡椒乳鸽：鸽子肉质鲜嫩，搭配贡椒的鲜麻，口感丰富。

2. 招牌豆瓣鱼：鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，味道鲜美。

3. 陈酿花雕醉蟹：选用大闸蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，搭配花雕酒的香气，令人陶醉。

4. 石锅豆腐脑花：脑花和豆腐搭配，口感嫩滑，麻辣可口。

5. 毛笔酥：外形酷似毛笔，内馅是虾肉，口感酥脆，层次分明。

以上是柴门荟的一些招牌菜，具体菜品可能会根据季节和食材供应有所变化。

五、民族饭店有哪些招牌菜？

民族饭店是一家国际高档商务酒店，坐落于西长安街，紧邻西单繁华商业中心以及金融街区。民族饭店的招牌菜有以下这些，他们分别是：牛气冲天、面包荷香鸡 、粤式肉松羊排、酸汤肥羊、爽口穿心莲、海鲜蒸水蛋、酱牛肉拍黄瓜、干锅鹿肉、皮蛋豆腐、精品手把肉、铁板羊尾尖等招牌菜。

六、京味斋有哪些招牌菜？

京味斋的菜以炸、涮、爆、烤、扒为主，以清脆、香酥、鲜美为特色。其点特点是选料精致、烹调细腻;讲究刀工、火候和调味。其代表菜主要有“北京烤鸭”“涮羊肉”“烤肉”“烤乳猪”“水晶肘子”“酥鱼”“咯喳盒”“干炸丸子”“酥皮虾”“胡同三样（芥末堆、炒红果、蓑衣黄瓜）”等之外，还有一系列的北京小吃，比如豆汁、豆儿酱、焦圈、麻豆腐、京烧羊肉、老北京手掰肠、糖卷果、宫廷四点等

七、费大厨有哪些招牌菜？

费大厨的招牌菜包括：

费大厨辣椒炒肉：这道菜以新鲜的螺丝椒搭配土猪前腿肉进行爆炒，香气扑鼻，肉质鲜嫩，辣椒香而不辣，非常鲜美1234。

砂锅嫩豆腐：这是一道微辣的菜品，豆腐外焦里嫩，包裹着酱汁，吃起来非常入味1。

藕尖炒肚丝：这道菜香辣爽口，藕尖脆嫩，肚丝带有辣椒的香味，是一道不容错过的佳肴1。

丝瓜焖蚌壳肉：

八、湘菜凉菜有哪些招牌菜？

1.豆笋

2.海带丝

3.拍黄瓜

九、川菜的招牌菜有哪些？

代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等，经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等。

十、俏江南招牌菜有哪些？

江石滚肥牛(1117) 水煮鱼(720) 麻酱油麦菜(651) 口水鸡(501) 后面的数字是菜品的支持率噢~呵呵。