雨水节气养生吃什么

雨水节气养生吃什么

雨水节气养生可以吃一些红枣、蜂蜜等养脾甜食，还可以吃一点春芽之类的绿色食物。春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

雨水时节省酸增甘。春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日,省酸增甘,以养脾”的饮食原则。在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。

多吃温性的食物。雨水时节应少食羊肉、狗肉等温热之品。雨水时节最适合就是调理脾胃，所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品。

少食油腻多食蔬菜水果。雨水时节空气湿润，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄。

各个节气所要吃的东西

各个节气所要吃的东西

各个节气所要吃的东西，民以食为天。随着节气、气候的不同，应养生的需要，中国人在不同的节气所吃的东西可是大不相同的，各节气的养生吃法，照着吃，总是没错的！下面是各个节气所要吃的东西。

各个节气所要吃的东西1 1、立春：

在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”，立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷。

2、雨水：

第一可以吃大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。

第二可以吃西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

第三吃海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

3、惊蛰：

惊蛰吃梨：农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。

惊蛰吃蛋：据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。

惊蛰吃炒豆：人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

4、春分：

吃春菜。昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。

5、清明：

清明吃艾{是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

6、谷雨：

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，此时的香椿，新芽初绽，紫红的肥叶泛着嫩绿，油亮厚实，散发出特有的清香，是时下最时令的金贵菜肴。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等，营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。

7、立夏：

立夏吃立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。

立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。

8、小满：

小满吃苦菜。小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。

9、芒种：

芒种吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，以保证整个夏天神清气爽，不会犯困。在南方，每年芒种期间人们都会将青梅煮成酒饮用，以此来达到美容、消除疲劳、增强人体免疫力等。

10、夏至：

夏至吃生菜、凉面：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，每年一到夏至就可以吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。

11、小暑：

小暑吃黄鳝。俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。从成分上看，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，还可降低血液中胆固醇的浓度。

小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。另外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。

12、大暑：

大暑吃仙草。广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。

13、立秋：

立秋吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。

14、处暑：

处暑吃南瓜炖牛肉。特别适合肺部不适、咳嗽的朋友，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

南瓜含有丰富胡萝卜素和维生素E，可以改善秋燥症状。还能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。

15、白露：

白露吃龙眼。福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

16、秋分：

秋分吃螃蟹。秋分时节是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹最有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9―10月成熟，正值每年的秋分时节。

17、寒露：

寒露吃菊花酒。寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

18、霜降：

霜降吃牛肉。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说;《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。同时还可以多食些小炒牛肉、焖牛腩、牛骨髓炖山药。

19、立冬：

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思，而立冬是秋与冬相交的日子，所以立冬吃饺子的传统，在北方已经流传了上百年。还有人说，立冬吃饺子，捞出锅后不能马上吃，要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里，稍微晾一下，把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神，感谢他在秋天里慷慨的给予。

20、小雪：

小雪吃羊肉。羊肉性味甘温，入脾肾。冬天食用羊肉，可谓一举两得：一来增加人体热量，抵御寒冷，二来对虚寒病症有极大裨益。红烧或煲汤，都可以把羊肉的滋味发挥到极致。

21、大雪：

大雪吃红枣糕。红枣糕是枣糕的'一种，口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

22、冬至：

冬至吃饺子。饺子是最适合冬季吃的食物，特别是在中国北方地区，冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史，饺子是中国北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥，而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。

冬至吃汤圆。在中国南方地区，汤圆是最适合冬至吃的食物，说早在古代宋朝年间，南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆，而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物，它的馅儿有黑芝麻和花生酱等多种，人们食用以后能补虚，也能健脾开胃，在冬至这天食用，对调理脾胃有很大好处。

23、小寒：

小寒吃腊八粥。小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

24、大寒：

大寒吃红枣。小小的红枣有着大大的功效，不仅能够补血养颜，而且还有很好的补气效果，能够有效对抗寒冷，在大寒的时候食用再适合不过了。在红枣当中还含有非常多的微量元素以及营养物质，能够有效提高身体免疫力，具有非常好的保健效果。

各个节气所要吃的东西2 立春当天，主食一定要吃春饼。每到这天家里总要准备许多菜，以备卷春饼用。比如菠菜炒肉丝、韭菜炒肉丝、蒜黄炒肉丝、热拌豆芽菜、酱肘子、松仁小肚、摊鸡蛋等等。那叫一个香！

此外，这个节气期间，还要多吃萝卜，因为萝卜有很大的药用价值，它可祛痰、通气、止咳，甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒，是春季佳品。

雨水节气当天，在吃方面并无特别讲究，只是随着春季气候转暖，又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥等现象，应多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之物。

春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。雨水节气期间可以吃地黄粥、防风粥、紫苏粥调养脾胃。可选百合、山药、芋头、萝卜、荸荠等。不宜吃羊肉、雀肉等容易上火的肉类。

春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，要把握好养生的时机。一是注意养肝 。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。

而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。二是食物的阴阳互补。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。此外，还要多吃时令果蔬。

可以说，清明节最重要的是就是祭拜先人了。而清明节又叫寒食节，过去讲究家家户户不起火，不吃热东西，而是吃前些天预备下的冷食。

谷雨当天要吃面条，一定要吃煮的。在这个节气里，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，如玉米须大枣黑豆粥等。

立夏时节，正是小麦登场的时节。立夏的面食主要有面饼和春卷等。面饼，有甜、咸两种；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。因此，这期间讲究吃野菜，有安心益气，轻身、耐老的功效。

芒种标志高温、高热的盛夏时节即将到来，应遵循“起居宜早起、饮食需清淡、精神要放松”的养生原则。天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食调理方面要少油腻，以清淡、质软、易消化为主，如山药、大米、大枣、鸡肉、牛肉、荞麦、豆类等，这些食物既能清热、防暑、敛汗，还能增进食欲。

夏至养生三字经“均、碱、水”。夏至阳气最旺，养生要顺应阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于“长”。在生活起居方面要注意防暑降温,适当多吃凉食、瓜果，避免感染痢疾等肠道疾病。气候炎热，人的消化功能相对较弱，如果过食油腻食物，损伤脾胃，会影响营养消化吸收，因此要多吃绿豆、西瓜、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。

这个节气期间新米下来了，所以要尝新米。由于天气炎热，过去常吃炒豆芽菜（一定要是绿豆芽），它有清热解毒的功效，另外，多吃西瓜、西红柿等。

从这时开始阳热下降、湿气充斥，所以感受湿邪者较多。所以期间应以清热解暑为宜。可吃拌茄泥、炝拌什锦、绿豆汤。

立秋“贴秋膘”，一旦立秋身上再无湿粘不适之感。于是就开始想着多吃些好吃的东西，什么炖肉、酱肘子、炖排骨，该贴就贴膘吧。

处，去也，即暑气终止的意思。处暑节气宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子等。

这时就到了人们常说的“秋燥”时节。易出现口干、唇干、鼻干、咽干等症状。可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这个季节应多吃梨和甘蔗。

寒露寒露期间养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，多吃些核桃、银耳、萝卜、梨等。

选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、元葱、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。收敛阳气在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

小雪期间，天气寒冷，要多吃热性祛寒的食物，如火锅、羊肉汤等。

大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。

立冬习俗各地不一样。北方通常吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗。

从饮食养生的角度讲，要特别注意多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。如韭菜、茴香、生姜、葱、大蒜、栗子。

大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉等。

各个节气所要吃的东西3 立春：韭菜

一元始，万象新，立春到，春才算真的来了！俗语说“立春养肝，百病不沾”，春季阳气初生，饮食上疏肝理气、保护阳气才是正道。

立春正是吃韭菜的最佳时节。韭菜别名“起阳草”，健胃消食、补气壮阳，还富含多种膳食纤维，立春食用可以增进食欲。这道韭菜春笋炒鱿鱼，两种春季时令食材配上自带优质蛋白的鱿鱼，立春食用正当时！

雨水：春笋

雨水一过，全年的降雨就开始啦！气温回升，南雁北归，草木萌动，早樱、玉兰、桃花、迎春花，早春时节的花一夜之间就绽放，正是赏花好时节！

风多物燥易口干，饮食上需要少食酸涩，养脾胃，调精神。正逢春笋破土而出，水灵脆生，是吃笋的好时节~

惊蛰：雪梨

到了惊蛰这一天，春雷响动，冬眠的小动物们被吵醒，虫害也在此时出动！祭白虎，驱虫害，古人们在惊蛰这一天会烧艾草驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。

民间有惊蛰“吃春梨”的习俗。梨子性寒味甘，润肺止咳，春天吃梨，助益脾气、清咽润喉，五脏平和。

春分：马兰头

吃了春分饭，一天长一线。

春分这一天昼夜平分，阴阳平衡。接下来这一段时间，饮食上应注意保持身体机能的协调平衡，宜多吃野菜、菌类等富含维生素和矿物质的食物。

马兰头性味辛凉，又是春季限定款蔬菜，用它跟枸杞头、豆腐、鸡蛋等搭配，做3道鲜美清爽的时令菜，趁着时节抓紧享用哦~

清明：螺蛳

清明时节已经进入四月，万物勃发，人们习惯在此时春游踏青，各种花粉也开始在空中飘飘荡荡，鼻炎患者和花粉过敏人群要注意防护了！

都知道清明吃青团，其实还有一样美食过了清明不等人，那就是――螺蛳！

俗话说：“清明螺，赛肥鹅”，螺蛳性寒，清热利湿，能治肝热，清明吃螺蛳，应季又养身！螺蛳两吃，搭配石斛、紫苏等清热散寒的食材，健康养生！

谷雨：香椿

都说“雨生百谷”，谷雨时节降雨增多，气温回升加快，作物得到雨水的滋润开始疯长，一年的农事就要忙碌起来啦！

清明前的香椿动辄上百一斤，那叫一个天价！“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后才是实现香椿自由的好时机！清热解毒，健胃理气，润肤明目，错过又要等一年！

立夏：枇杷

立夏也叫“四月节”，入夏农作物生长旺盛，古时候周天子会在这一天带领群臣“迎夏”祈求丰收，民间的娃娃们则会把熟鸡蛋装进网子里挂在胸前，到学堂上和同伴“斗蛋”，鸡蛋撞碎了就吃掉，颇有童趣。

川贝枇杷膏

四月八，食枇杷。新鲜上市的枇杷清甜多汁，生津止渴，除了吃鲜货，还可以制成川贝枇杷膏保存起来，对于治疗风热咳嗽很有效哦~

小满：苦瓜

到了小满，天气渐热雨水增多，闷热潮湿的夏季就要开始了！这一时期湿性皮肤病容易复发，饮食上要以清热、健脾、化湿为主。

赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜都有清热除湿的功效，制成汤品更加温补。樱桃也迎来最好的时节，滋润皮肤补血气，还不吃个痛快？

说到清热除湿的食材就不得不提苦瓜啦！解毒又养颜，最适合天气转热时食用。

芒种：祛湿药膳

黄梅时节家家雨，过了芒种，长江中下游地区就陆续进入长达一个月的梅雨季！潮湿闷热，人很容易感到湿邪气重，精神萎靡不振。饮食上要特别注意祛湿、消暑、散寒、养脾胃。也别忘了尝尝时令果品：梅子、杏子、杨梅、桑葚都成熟了，此时吃风味最佳！

福建宁德地区的福安，当地人应对高温、多雨、潮湿的山地气候，在饮食上非常突出对于山野草藤植物药用价值的利用，他们的日常餐桌上，总少不了一盅滋养的药膳炖罐，不妨学一学，安然度过梅雨天！

夏至：炸酱面

夏至之后，昼长夜短，酷暑将至。这一天后，就能听见蝉鸣了~夏至的食俗就是吃面啦！

炸酱面

按照老北京的习俗，夏至这一天要吃炸酱面，手擀面煮好用凉水一过，配上黄瓜丝、萝卜丝、黄豆芽、芝麻酱、老陈醋，降火开胃！

小暑：鳝鱼

过了小暑就要准备“入伏”，北方是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。温州用茶叶、金银花、淡竹叶、夏枯草熬伏茶。淮北伏天吃伏羊；杭州是头伏火腿二伏鸡；上海是头伏馄饨二伏茶。

民谚有“小暑黄鳝赛人参”之说，小暑前的黄鳝是最肥美的阶段，此时吃正当季。

大暑：姜

大暑一到，一年中天气最热的时候来了。各地大暑防暑降温的方子也五花八门：喝伏茶、晒伏姜、煮羊肉汤、吃过水面、喝绿豆汤、薄荷茶等。

趁着伏天，学会做一份伏姜茶。老姜晒足伏天，充分吸收伏天太阳热量，晒好的伏姜密封保存，可以放一年左右，想喝的时候，用开水冲服就好啦！

立秋：全驴宴

“夏天过后无病三分虚”，立秋这一天，照例是要“贴秋膘”的！南京“吃西瓜啃秋”；广东“秋风起，食腊味”；老北京到了立秋那日，爆灶、烤肉、涮肉就都上市了。夏天没胃口，秋风一起胃口大开，少不了一顿补！

俗话说，天上龙肉，地上驴肉。驴肉性温，补气养血、滋阴补肾，拿来贴秋膘再合适不过！

处暑：鸭

过了处暑，早晚转凉，夏天才算告别了。人体进入阴阳代谢的过渡时期，防寒的同时还得注意清暑、补水，饮食上要滋阴润燥，多吃酸味食物，少吃辣。

“处暑送鸭，无病各家”，民间自古有处暑吃鸭子的习俗。鸭肉滋阴养胃、利水消肿，最适合初秋进补。老北京到处暑这天，会去买处暑百合鸭，但要说最会吃鸭子的，还得数南京。

白露：杏仁

白露节气在每年公历9月8日前后，昼夜温差加大，入夜之后露水增多。

老南京人在这天会泡“白露茶”，甘醇清香，老茶客最爱。浙江温州用“十样白”（十种带“白”字的草药）炖乌骨鸡。福州吃桂圆，苏浙喝白露米酒。

杏仁甜品

白露过后防秋燥，杏仁下气、平喘、润肺，秋冬季节吃润肺养肺。

秋分：莲藕

秋分之后，北半球昼长夜短，南方正式入秋。惊蛰时候出来活动的小虫子们藏起来了，等候下一个春天。

秋风一来，藕就上市了！秋分吃藕，滋阴养肺、温养补虚。学会这两款莲藕养生汤，让秋季能量倍增！

寒露：芝麻

“寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。”寒露时节正逢秋收，因此古人也把寒露称为“秋收节“。

民间有“寒露吃芝麻”的说法，正是因为芝麻健脾胃、助消化，平喘止咳，正适合寒露时节养生。亲手熬一碗香浓芝麻糊，一起迎接即将到来的冬天吧！

霜降：番薯

霜降一到，树叶就黄了。

霜降后的饮食适合平补，梨、苹果等时令水果生津润燥，空口吃、熬甜汤都不错。

“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，秋末冬初根茎类食材大丰收，尤其是番薯，那叫一个甜！健脾胃，助消化，用番薯做两道中式甜羹，甜蜜暖融融！

立冬：芊

俗话说：“立冬补冬，补嘴空。” 这段时间我们饮食上的主旋律就是补！

在特别会吃的广东潮汕地区，自古就有立冬“食蔗、进补、吃芊埂钡拇场＝裉炀痛蠹胰タ纯此侨绾瓮ü崾⒌囊环埂⒁徊恕⒁惶溃呈倍常餮硖濉

小雪：萝卜

小雪节气在每年公历11月22日前后，黄河中下游一般会迎来初雪。民间有“小雪腌菜，大雪腌肉”的说法，小雪一到，家里的主妇们就要张罗着腌萝卜、雪里蕻了。

屋外严寒，屋内开始空调、暖气供暖，体内燥热，这一时期的饮食要注意清火降气，多吃除内火的食物，白菜、萝卜这种冬储菜都可以安排上了！

有“平民人参”之称的白萝卜个头大、水灵灵，最适合入冬吃。清炒、煲汤、酿肉、油炸......花样吃萝卜，开心过小雪~

大雪：羊肉

大雪节气在每年公历12月7日左右。“大雪腌肉”，过了大雪，各地农家开始制作香肠、腊肉，春节时候就可以拿出来享用了~

羊肉热量高能御寒，性温不燥，最适合冬季进补。大雪时节来一锅热腾腾的红烧羊蝎子，补肾抗寒，吃完出汗，舒坦！

冬至：饺子

冬至一过，数九寒天就拉开了序幕。

都说“冬至大如年”，民间自古就对冬至格外重视。南方吃汤圆、面线；广东吃“冬至肉”；宁夏吃羊肉粉汤。总之，对于中国人来说，越大的节日食俗就越丰富！

冬至这天，“饺子”总是避不开的话题。这道中国人餐桌上的主食之光，到了冬至这一天，就迎来了全年的第二大高光时刻。冬至到，看看全国各地如何花式吃饺子，就着屋里的热乎气儿，饺子出锅咯~

小寒：板栗

“街上走走，金钱丢手”，小寒一到，就要迎来一年中最冷的“三九天”，天气冷到钱都拿不牢！严寒侵袭，要及时补充气血，御寒气，补肾气，多吃温热的食物，羊肉、栗子、鸡肉、鳝鱼都是好选择。

秋冬栗子丰收，粉甜可口，用来烧鸡、烧肉最适合不过。栗子味甘，性温，兼养脾胃又能补肾强筋，做一道栗子烧鸡，小寒进补，大吉大栗！

大寒：红y饭

作为二十四节气中的最后一个节气，大寒颇有些“年终岁尾，展望新春”的意味。临近新春，一派喜气祥和，在最后一个节气吃得温暖又体面，才对得起身为打工人辛苦劳作一年的自己呀！

福建的红y饭，用交、配后卵巢完全成熟的青蟹，和糯米同煮，就能获得一锅原汁原味的至鲜美味。配上一碗家常而鲜甜的海蛎汤羹，最是滋养。 吃了这碗饭，明年也要加油鸭！