为什么在高校食堂菜谱中，熘肝尖、干煸扁豆

为什么在高校食堂菜谱中，熘肝尖、干煸扁豆

扁豆和豆角类的食物含有什么“角苷”类物质（学名记不清了），是有毒的；不彻底弄熟的豆角扁豆导致集体性食物中毒的案例不少了，再想想食堂的加工条件弄个半生不熟的出来太常见了，所以干脆禁止了

猪肝应该是因为激素问题，为了加快猪的出栏养猪场都加激素，代谢不掉的激素在肝脏内浓度很高；曾经有我国运动员尿检后被怀疑服用兴奋剂后经调查是吃了含激素的猪肝...对人体有没有害不说，那些体育学院的学生怎么办？

很不错的菜呀,很好吃的.有生命危险就太夸张了吧,河豚还有毒呢不是一样都吃的很好.

这东西炒不熟有毒，吃了会食物中毒，有生命危险的。

很不错的菜呀,很好吃的

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什么是智慧食堂？

我所理解的智慧食堂是互联网和食堂的一个综合，满客宝这样的食堂就是智慧食堂。

随着科技的不断发展，人们的生活生平不断提升。相比于传统的食堂模式中“不好吃”“排队”“拥挤”“不营养”等弊端，更为先进，科学的智慧食堂也逐步的将其取代。那么智慧食堂究竟是怎么样的呢？

什么是智慧食堂？

智慧食堂是计算机、大数据、物联网等新技术应用于传统食堂的体现，是食堂信息化的实现程度。智慧食堂的智慧之处体现在用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件等多个方面。智慧食堂在智能化模式下，利用从“云端（服务器）”到“本地（前端管理）”的架构，软硬件一体化，打通多终端、连接食堂的每个人员，实现交互零延迟、服务最快捷、餐厅接待能力最大化、人力利用效率最大化，从而成为真正的“智慧食堂”。

什么是智慧食堂？

通过移动化、信息化、智能化等手段，来帮食堂节约成本，为食堂管理者省心，提高就餐效率和就餐质量，通过这种系统化，智能化的管理策略来实现高效食堂，这便是智慧食堂。

想要了解更多有关于智慧食堂视觉结算系统的相关资讯，尽在戈子科技。广州戈子信息科技是全国首家将图像识别技术成功应用于餐饮智能结算并且率先实现商用的品牌，戈子科技智慧食堂方案可满足各大高校、企业、机关单位、园区、写字楼等客户需求。

“智慧食堂”你也可以简单地理解为食堂的升级版本。举个例子：

在传统的食堂，需要收银员结账，需要阿姨洗碗，需要有专门的人员进行饭卡充值，管理人员则需要随时巡检处理问题。一个1000O的食堂，包括厨工、洗碗工、打菜阿姨等等要20人左右，常常人浮于事。高昂的人工投入和低下的工作效率，让食堂很难长久盈利。

而在智慧食堂，收银、洗消、充值这些工作都由自助化设备完成，人工可大幅度缩减。另外手机订餐、净菜售卖、人脸支付等等功能的运行，让消费者体验更上一层楼。通俗一点讲，就是运用了技术手段做到了降低人工、提高效率、提升满意度。

如果你想具体对产品和方案做个了解，可以看看雄伟科技旗下的智盘系列，不管从方案的成熟度、公司实力和使用案例来讲都不错的。

“智慧食堂”依托人工智能、大数据、物联网、数字化技术，贯穿用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件各个环节，可以有效帮助各类食堂提升消费者用餐体验、从源头杜绝餐饮浪费、提高食堂经营管理效率！天财商龙“智慧食堂”解决方案是天财商龙针对政企职工食堂、校园食堂、医院食堂、园区食堂等团餐场景而推出的专业化解决方案。

智慧食堂就是通过各种信息化管理系统搭载不同的智能硬件，打造便捷的食堂管理、就餐、订餐等方式，以替代多处人工工作环节，提升食堂管理的智能化水平。比如，智慧食堂行业里面，做的比较好的品牌是满客宝智慧食堂，他们的一体化管理形式，就是通过诸多科技手法和信息化管理系统，完善食堂管理的各个方面。食安监管系统可以保证食堂就餐和管理安全，数据监控可以通过平台自动汇总食堂运营各方面数据，辅助食堂进行科学、直观的管理决策，优势非常明显。