海南菜怎么做好吃，海南菜的吃法

一、海南菜怎么做好吃，海南菜的吃法

－ 准备食材 －

猪肉 250g

豆腐干 适量

豆干 3块

青椒 一个

蒜苗 5条

干鱿鱼 4个手指宽的一只

虾干 随手一把

－ 步骤 －

1.先把猪肉切成小条样

2.放孜然粉，白胡椒粉，酱油，盐，蚝油，白糖，淀粉，白酒，腌制15到30分钟

3.豆干切成条后热油炸膨胀后出锅

4.放蒜，姜爆香后先放蒜苗头炒，依次放鱿鱼，猪肉，青椒，豆腐干，豆干，蒜苗，爆炒放盐，鸡精出锅

5.也可以放炸好的花生米，芹菜，嫩豆腐，蒜苔等，发挥你的想象吧！每次炒这菜都会吃光光

二、海南有什么菜适合南方人吃？？

海南也是南方啊，想吃家乡菜去海口金龙路美食一条街。那里集全国名菜。

三、海南的代表菜肴

海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹

四、l海南有什么美味佳肴?

最为出名的是海南四大名菜

“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌而得名。据传，文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。

“四大名菜”之一的加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米碜掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原质原味，因此最为有名。

“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、 肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味 之鲜，又兼原色形之美。

“四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。

另外“石山羊”产地海口火山口，“临高乳猪”产地临高，“海南粉”产地琼山灵山镇，“抱罗粉”产地文昌抱罗镇，“后安粉”产地万宁后安镇，“清补凉”等都是海南特色美食，到了海南不尝此类实在可惜！

五、谁知道海南的特色菜,都有哪些

没那么多~    不过我很羡慕你去那~   你可以去西沙吃鱼头火锅  和点那得特产酒  吹吹海风 美！