榆林焖面的做法？

榆林焖面的做法？

主料豆角(500克)面条(500克)辅料猪肉(适量)厨具炒锅分类夏季菜谱主食微辣焖半小时简单难度豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）用刀切成小段将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末面条（最细的）500克锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒放入老抽、盐继续翻炒放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角将面条放入锅内盖上锅盖2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用装盘。

榆林和菜饭做法？

用料:

大米， 青菜， 咸肉， 香肠， 猪油， 盐

制作方法:

步骤 1

1、大米洗净、青菜切细、咸肉和香肠都切丁。

步骤 2

大米放入电饭煲加入比平时烧饭略少一点的水，放入咸肉和香肠，开启煮饭功能。

步骤 3

在煮饭的同时，油锅烧热放入青菜翻炒，加入适量盐（主要看你用的咸肉咸度如何），炒至青菜半熟即憋下去即可关火。

步骤 4

等饭还有10-15分钟煮好时，把青菜加入电饭煲，并把青菜和饭都拌匀。关上盖继续煮，等饭煮好后不要马上开盖，再闷上10分钟。

步骤 5

出锅。但吃之前还有一个重要步骤，就是加入熬好的猪油，猪油和菜饭拌在一起。