怎样做好吃的【家常】素菜
酸辣土豆丝。土豆切丝，浸水防变黑，开火热油，当锅开始冒青烟时下土豆，土豆炒到半透明时加白醋，盐，辣椒酱，继续翻炒直着熟。
土豆鸡蛋饼，土豆切丝整熟，火腿，胡萝卜切丁，取一个鸡蛋打成蛋液，加入一小碗米饭，火腿丁，胡萝卜丁和土豆丝，搅拌均匀，然后下锅炒熟即可。
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