做饭有菜谱，莲藕丸子汤的做法有哪些

莲藕丸子汤的做法

主料藕1小节

五花肉1小块

辅料小白菜适量

调料

食盐适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

香油少许

淀粉适量

小葱适量

莲藕丸子汤的做法

1.将五花肉和莲藕切块，分别放进搅拌机里打出碎末

2.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、团厅野香油，搅拌均匀

3.将莲藕肉馅伏孙揉成圆球状

4.锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，调入盐、煮5分钟，再放入塌喊青菜烫熟即可

烹饪技巧1、煮莲藕忌用铁锅，以免氧化发黑。

2、五花肉选三分肥七分瘦，口感比较好。

1）将五花肉和莲藕切块，分别放入搅拌唤渗橘机里打成碎末。

2）在肉末和团和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀。

3）将莲藕肉馅揉成喊镇圆球状。

4）锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，调入盐，煮5分钟，再放入青菜烫熟即可。