鲁菜用什么油炒最好(鲁菜用什么油炒最好吃)

一、苦瓜用什么油炒最好？

苦瓜用菜籽油炒最好的，不过一般凉拌

二、产妇用什么油炒菜最好？

产妇炒菜时应当使用植物油，这一类油富含大量的胶原蛋白，能调理自身的血液循环，平时应当多喝一些热水，补充自身的水分，多吃一些富含胶原蛋白的食物，补充自身的营养，不要长时间熬夜，应当保持充足的睡眠时间，睡觉时应当注意保暖，盖好被子，避免引起感冒受凉，出门时应做好防护，避免由于外部温度过低，导致发烧等症状，不要给自己过多的压力，保持良好的心态。

三、红萝卜用什么油炒最好？

胡萝卜一劈两半，煮饭的时候放在上面蒸，饭好胡萝卜也好了，很好吃哦，不过据说胡萝卜里的营养元素一定要通过油炒才能完全释放，所以看看下面的菜式吧：）

1、牛肉丝炒胡萝卜 材料：牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。

2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。功效：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。2、胡萝卜肚丝 材料：胡萝卜150克、食盐适量、熟猪肚50克、葱丝10克、料酒10克、湿淀粉20克、酱油姜丝各5克、花生油25克。烹调步骤： 1、胡萝卜洗净、切成丝，放盘中待用。2．炒锅上火，倒入花生油烧热，放入葱丝、姜丝炒出香味，再加入胡萝卜丝、肚丝、食盐，烹入料酒、酱油翻炒至熟。将湿淀粉下锅勾芡炒匀，盛入盘中即可。

3、黄油炒胡萝卜豌豆 材料：净胡萝卜1250克，煮鲜豌豆750克，黄油100克，盐10克，鸡汤150克。烹调步骤： 1、将胡萝卜切成6毫米的方丁放入锅内加水煮沸，煮熟后捞出控去水。2、煎盘内放黄油烧热，再放胡萝卜、煮鲜豌豆、加盐、鸡汤炒透即可。

4、胡萝卜饼 材料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。烹调步骤： 1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。特点：外酥里嫩，松软适口。

四、油炒面用什么油炒？

炒面用食用油。

做法如下：

主料

面粉300克 食用油两勺

辅料

香油一勺 红糖适量

果仁适量

油炒面的做法步骤

1. 处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。

2. 将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。

3. 面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵

4. 干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。

5. 白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。

6. 倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。

7. 再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！

8. 倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。

9. 炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.

10. 冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。

11. 用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。

12. 最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以了。

五、炒青菜用什么油炒最好？

我觉得用花生油来炒青菜就是最好的，因为花生油它有一股特殊的香味，让炒出来的菜吃起来会更香。

要是你用的是自己家种的花生酿出来的油来炒青菜的话，会更香一些，毕竟外面超市里面买的花生油都不是特别纯，所以炒出来的菜确实不怎么好吃

六、家常菜用什么油炒最好？

1、炒菜用花生油好；

2、炒菜油一般用花生油、玉米油、橄榄油、菜籽油。其中花生油（peanut oil）淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

3、另外还不在提升人体脂肪的前提条件下，把无盐黄油，黄奶油换为食用油，对防止心脏病风险是有益处的。含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

七、什么油炒菜最好？

花生油

菜籽油

橄榄油

玉米油

大豆油

茶油

芝麻油

葵花籽油

亚麻籽油

我推荐使用花生油,花生油的色泽清亮,淡黄透明,是一种比较容易消化的食用油。是最适合炒菜的油,压榨生产的花生油香气浓郁,用来炒菜,香气扑鼻而来,也是大多数人烹饪的首选,花生油中含有丰富的维生素E、胡萝卜素和胆碱

八、家庭用什么油炒菜最好最健康？

在现代人的生活中，现都把健康排在首位了，日常生活中，炒菜最好选用压榨的花生油这种油营养丰富，或选择橄兰油对身体会更有益处，要多样化轮换良用，有豆油，菜籽油也可使当吃一奌营养更丰富了。

九、油茶面用什么油炒最好吃？

1、食材：中筋面粉500g、绵白糖300g、芝麻40g。

2、首先准备一个干净无油、无水的锅，锅烧热以后，将面粉直接倒入锅内，进行翻炒，将面粉炒制金黄色以后，取出用筛子筛一遍。

3、在筛好的面粉中加入适量的绵白糖，全部搅拌均匀。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的芝麻放入锅内翻炒。

5、炒好的芝麻同样也是倒入到面粉中搅拌均匀。

6、在面粉中加入适量的清水，在加水的同时需要不断的进行搅拌，将面粉揉成面团。再将面团擀成面饼，擀的越薄越好，然后折叠起来，根据自己想吃面条的大小，切成面条就可以了。

十、鲁菜最好的馆子？

推荐几个鲁菜馆

1.闫府鲁菜馆

2.宋府美食私家菜

3.老董家济南菜馆

4.崔义青鲁菜馆

5.肴源酒家

6.尚德源鲁菜馆

7.梅飞酒家

8.聚香源鲁菜馆

9.陶然饺子城

10.兴泉大酒店

以上鲁菜馆在济南本地算是比较好的了