鲁菜鲜嫩香脆怎么做好吃(鲁菜鲜嫩香脆怎么做好吃又简单)

一、香脆花生粘怎么做好吃？

花生米250克砂糖80克水100亳升玉米淀粉45克花生粘的做法锅小火烘干，将花生米放入锅内，用小火将其焙熟，取出晾凉锅内倒入水和砂糖，糖融化后转小火，慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀用漏勺快速筛入淀粉，用铲子搅匀，关火！筛去多余的淀粉，冷却变酥即可食用小贴士花生米放锅内慢慢焙熟，记得勤翻炒，锅内发出啪啪的声音就可以关火了不喜欢花生米的皮，焙熟可以搓去皮，其实皮儿是好东西

二、香脆油皮春卷怎么做好吃？

1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！

三、香脆小米锅巴怎么做好吃？

香脆小米锅巴的做法步骤香脆小米锅巴的做法步骤：

1 1小米提前用水泡发2小时香脆小米锅巴的做法步骤：

2 2碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。香脆小米锅巴的做法步骤：

3 3蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。香脆小米锅巴的做法步骤：

4 4取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。香脆小米锅巴的做法步骤：

5 5利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。香脆小米锅巴的做法步骤：

6 6利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。香脆小米锅巴的做法步骤：

7 7锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。香脆小米锅巴的做法步骤：

8 8出锅

四、香脆馓子怎么做好吃？

馓子拌皮蛋的做法1.将皮蛋剥去外壳，竖向切成四份，依此做法将所有皮蛋切块摆盘2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上3.将蒜瓣拍碎，剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中，干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中4.切蒜的同时，烧热两勺植物油，将花椒粒爆香，捞出放入小碗中，将油继续烧滚浇淋入小碗中，“激”出辣椒和蒜的香味5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀，淋入盛装皮蛋馓子的盘中，放少许葱花装饰，即可上桌食用

五、排骨尖怎么做鲜嫩好吃？

【糖醋烤排骨】的做法步骤

1 准备原料

2 排骨洗净用厨房纸擦干水分

3 保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大勺。

4 放入排骨和适量葱姜腌制2小时

5 排骨腌好后，【最后能够风干一下】刷上蜂蜜

6 入烤箱200度25分钟左右，中间翻面刷料

六、烤箱版香脆蚕蛹怎么做好吃？

我家是这样做的先把蚕蛹洗净，锅中倒入水放入糖盐五香粉，胡椒粉，大料，花椒，煮八成熟再捞出空水后放入烤盘中放入烤箱中表面刷上辣椒油，香油，，胡椒粉，烤上三分到五分钟熟了就可以吃了

七、香脆墨鱼丸的做法，香脆墨鱼丸怎么做好吃，香？

香脆墨鱼丸的做法步骤11.墨鱼丸洗净，吸干表面的水份。

（我是用了自己做的墨鱼丸，市场上买的墨鱼丸也可以的）。

香脆墨鱼丸的做法步骤22.奶锅放入300ml的油。加热至七成热。

香脆墨鱼丸的做法步骤33.放墨鱼丸入油锅炸。

香脆墨鱼丸的做法步骤44.炸5分钟左右，炸至墨鱼丸表面呈淡金黄色。

香脆墨鱼丸的做法步骤55.捞出滤油。

香脆墨鱼丸的做法步骤66.倒一小碟金橘油。

香脆墨鱼丸的做法步骤77.吃的时候沾点金橘油。

八、肉圆怎么做才好吃才鲜嫩？

原料：猪肉馅、香葱、生姜、盐、生抽、玉米淀粉、姜粉、熟色拉油、清水、黄酒、香油。

做法步骤：

第1步、调制猪肉馅。加入黄酒适量、分次加入清水搅打均匀，每一次水完全吸收加下一次，使肉馅吸足水分，体积膨胀。加入姜粉适量、生抽2汤匙、顺同一方向搅打上劲至起胶，加入盐调味，加熟色拉油2汤匙，葱花适量、香油1小勺搅拌均匀。

第2步、肉馅放入冰箱冷藏室稍冷藏，比较好操作。

第3步、用汤匙取适量肉馅放在手心，团成圆形。

第4步、用汤匙刮起肉圆摔打到手心，多摔打几次，使肉圆紧实。

第5步、做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。

第6步、锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。

第7步、蒸好的肉圆，拣去姜片。

第8步、1小勺淀粉加适量水调成水淀粉，勾芡用。

第9步、蒸肉圆的汤汁倒在锅中，加入淀粉水，煮至粘稠。

第10步、煮好的汤汁浇在肉圆上，撒葱花，即成。

九、排骨尖怎么做鲜嫩好吃呢？

【糖醋烤排骨】的做法步骤 1准备原料 2排骨洗净用厨房纸擦干水分 3保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料 4放入排骨和适量葱姜腌制2小时 5排骨腌好后，【最后能够风干一下】刷上蜂蜜 6入烤箱200度25分钟左右，中间翻面刷料

十、羊肉肉片汤怎么做鲜嫩好吃？

首先准备带皮的羊肉一大块，这块羊肉实在羊腿上剥下来的，一般炖汤选择老山羊比较好。把所有羊腿肉切成厚度均匀的片备用，在腿部有一块脂肪是羊油，把它切成厚度均匀的片备用。

2.把处理好的羊肉凉水下锅焯水，锅中水开后再煮一分钟，可以充分煮出羊肉的血水和膻腥味。（注意焯水的时间也不能太长，否则羊肉的鲜香味会流失）

3.把焯完水的羊肉捞出来控干水分冲洗干净，然后淋干水分备用。

4.接下来准备其它的辅料，红薯粉丝一大盘凉水泡软备用，凉水泡出来的粉丝不糯，有弹性。

5.准备一块白菜清洗干净后切成块备用，蒜黄清洗干净切成1厘米左右的段备用，香菜切成段备用，党参切成段放在碗中用加开水浸泡，再加入陈皮适量，当归少许备用。

6.把锅烧热，锅中倒入油滑锅，锅中留少许的底油，倒入刚才切好的羊油，开小火慢煸，等羊油炒至融化的时候捞出锅内的残渣，下入姜片，当姜片的味道炒出后加入适量的八角一起煸炒，3秒钟后加入小米辣，继续翻炒。

7.接下来倒入羊肉，沿着锅边倒入花椒粒，开大火翻炒，一方面煸炒出羊肉的水汽去腥，另一方面炒出花椒的香味增鲜，大约一分钟后把啤酒从锅边淋入，利用锅边高温啤酒蒸发带走羊肉的膻腥味。

8.接下来倒入开水或者高汤开始炖，下入小葱结，党参，当归，陈皮，开小火炖。

9.40分钟羊肉熟透时，下入泡发好的黑木耳，大白菜，开大火炖3分钟左右，把白菜炖熟炖透，汤汁发白时，在炖3分钟后加入粉丝。

10.等粉丝炖熟炖烂后立马会开始调味，加入一勺盐，下入蒜黄，加入适量的胡椒粉，喜欢复合口味的可以加点孜然粉，搅拌均匀后就可以出锅了。