好吃的油炸菜(好吃的油炸菜系)

一、玉米油炸菜好吃吗？

好吃家里人都喜欢玉米油炸的菜香甜可口不油腻

二、龙须菜怎么油炸好吃？

原料：

龙须菜30克

彩椒40克

花椒1克

盐2克

凉拌酱油10克

葱丝10克

橄榄油15克

醋10克

白糖5克

做法：

1

龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。

2

彩椒切丝，大葱切丝。

3

将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。

4

加适量盐

5

加适量陈醋

6

加些凉拌酱油

7

用炒勺烧热油炸点花椒油

8

趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。

9

搅拌均匀即可

三、油炸猪皮配什么菜好吃？

材料：油炸猪皮、木耳、柠檬、葱、大蒜、盐、醋、生抽、红油、香油。

做法：凉拌油炸猪皮

1、油炸猪皮、木耳泡发并焯水，之后过凉水。放入小盆中。

2、依次加调料

盐、蒜末、葱末、柠檬、生抽、醋、红油、香油，然后拌匀。

3、放冰箱冷冻10分钟，这样吃起来更加爽口。

4、一道美味爽口弹牙的凉拌油炸猪皮就做好了，开吃！

四、油炸腐竹做什么菜好吃？

如下：

步骤 1

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西红柿，青椒，蒜头洗净切好备用。

步骤 2

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油炸腐竹过水切断。

步骤 3

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西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁。

步骤 4

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油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽、蚝油、盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。

步骤 5

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待汤汁快闷干的时候，加青椒鸡精快速翻炒就可以出锅了。

五、油炸藕条炖什么菜好吃？

油炸藕条炖要多买一些把它煮汤来喝，或者炒菜来吃，制作凉拌菜，就是非常不错的吃法了，搭配馒头，米饭一块吃，美味可口，还特别下饭了，

六、油炸鸡爪焖什么菜好吃？

那是虎皮鸡爪，要自己做其实也很简单。。。

食材明细

鸡爪800克，姜一块，蒜一头，葱两段，辣椒适量，花椒适量，八角一个，蜂蜜半汤匙，白醋两汤匙，盐两茶匙，五香粉一茶匙，生抽一汤匙，料酒一汤匙，鸡精半茶匙。

制作步骤

1、锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。

2、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。

3、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。

4、锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。（注意油溅出烫伤）

5、 盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。

6、炸成金黄色的鸡爪捞出趁热放入冰水中。

7、浸泡2—4小时。沥干水分。

8、锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。放入料酒，生抽，盐，煮开。

9、把鸡爪放入，大火烧开，小火煮10分钟。放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可。

虎皮鸡爪做法小贴士

1，鸡爪焯水后，要煮一会，煮半熟的鸡爪炸好才会外脆里嫩。

2，刷蜂蜜白醋水的作用是防止进油锅炸锅。下锅的时候不会炸锅，但是也要迅速。

3，炸的时候盖上锅盖，保证你的人身安全。你会听到炸锅的声音，但是别怕。若是想要打开看有没有炸好，就关掉火，等待不炸锅了打开锅盖即可。颜色不满意可以盖上锅盖继续炸。

4，要保证虎皮的颜色均匀，就要用油淹没鸡爪。如果油没有淹没，颜色会不均匀。

5，煮的过程，不要放老抽，老抽的颜色太重了。只要一点生抽即可，可以让鸡爪的颜色均匀。

也可以按照自己的方式红烧。这款是浸泡做凉菜。所以不建议煮很久，煮久了出粘性，凉着吃粘手。

6，炸鸡爪最好用透明锅盖的锅，可以观察虎皮情况。炸好的虎皮鸡爪，要立刻放入冰水中，实现冻好冰块，放入即可。浸泡时间要超过两小时，这样虎皮才能鼓胀起来。

七、油炸猪皮菜怎么做好吃？

主料:

猪皮

辅料:

植物

步骤

1. 生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

2. 猪皮晾干到用手能掰断的程度。

3. 锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

4. 把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5. 炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6. 泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

八、年糕油炸好吃还是糍粑油炸好吃？

肯定是糍粑油炸好吃，又酥又脆的，年糕油炸只是黏而油腻！

九、洗过的菜怎么油炸？

滤干水分，放油锅里炸 。可以加点淀粉或者面粉，味道更好，而且如果家里有空气炸锅的话就更方便啦！炸蔬菜味美省事，营养均衡。只要你手头有平底煎锅或炒锅，配上合适的油，你就可以随意混搭出美味蔬菜。如果你喜欢豆腐等蛋白质，也不妨一起炒进去。

十、油炸菜丸子的做法？

做法

土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克 、香茹30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙、玉米淀粉50克

将芹菜剁成未

将红萝卜、泡软的香菇切成小丁

土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥

加入玉米淀粉，用手揉成泥状

把所有材料放入一个大碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，放入适量盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，十三香，香油等调料，搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁，放入，搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。

锅中烘干放食用油，油稍微多一点，用勺子把调好的面糊均匀的放入热油中，油热改成小火，炸至两面金黄成熟即可。炸的时候全程用小火，火不能太大，防止外表炸糊了，里边还不成熟。

胡萝卜洗净，擦丝，然后用刀切碎，葱切成末，放入碗中。加入适量的白面和土豆淀粉。之后打个鸡蛋。边搅拌边摔打，让丸子更加劲道滑嫩。

锅中烧油，等油温六七成时放入捏好的丸子，变色将其捞出，开大火，复炸一遍，颜色金黄就可以啦

把所有材料放入一个大碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，放入适量盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，十三香，香油等调料，搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁，放入，搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。

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