鲁菜炸五花肉(鲁菜炸五花肉的做法)

一、鲁菜五花肉的炸法？

鲁菜五花肉肉皮上抹酱油下入宽油炸制。

二、炸排骨怎么做鲁菜香酥炸排骨做法？

健康功效食材用料排骨 500克相克食物鸡蛋 一枚相克食物盐 适量油 1000克白胡椒粉 一筷子头十三香 半小汤匙面粉 适量炸排骨的做法

三、炸五花肉干做法？

1/11 五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

2/11 然后切成二毫米左右的片。

3/11 洋葱和姜切成片。

4/11 肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。

5/11 腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。

6/11 再放入一勺面粉抓匀。

7/11 锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。

8/11 将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

9/11 将油继续加热至八成热。

10/11 将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。

11/11 装盘。

四、傣族炸五花肉的做法，傣族炸五花肉怎么做好吃，傣族炸？

主料 五花肉 0适量 辅料 草果 0适量 盐 0适量 花椒 0适量 味精 0适量 味极鲜酱油 0适量 腌菜膏 0 小米辣 0适量 生姜 0适量 步骤 1.第一，先将洗好的五花肉整块的用草果、盐、姜汁、味极鲜腌制10分钟左右。

五、经典鲁菜干炸虾仁是怎样做的？

材料

主料：虾仁500g、鸡蛋50g、面粉50g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量

干炸虾仁

1

洗好的虾仁

2

用鸡蛋面粉和的面糊

3

油锅热油

4

把虾仁倒入面糊中

5

搅拌匀

6

一个个挑入锅中

7

注意翻个

8

待金黄色后捞出

9

装盘开吃

小贴士

和面糊的时候放个鸡蛋，这样容易起个，虾仁放点盐、五香粉，炸出来更美味。

六、炸五花肉片正宗做法？

主料

五花肉半斤

辅料

生姜5克

步骤1

将五花肉切成4mm左右的薄片，生姜切成细丝，五花肉不好切可以稍微冻硬点再切

步骤2

五花肉里放入姜丝，倒入1勺料酒和适量烤肉酱，混合均匀后腌制1小时以上；没有烤肉酱，就用生抽、蚝油、少许老抽、蜂蜜或白糖、辣椒粉、白胡椒粉等调味

步骤3

将五花肉平铺放入烤网中

步骤4

用200度烘烤40分钟左右即可

步骤5

食用时，用生菜包裹着，解腻又营养，一口下去，超级满足，强烈推荐大家一定要试试！

烹饪技巧

腌肉可根据自己口味调整

烤肉时间根据肉片厚度及喜欢的焦度调整

没有空气炸锅，用烤箱或者平底锅也可以

七、五花肉炸油多久？

五花肉油炸两到三分钟就好了，以下是油炸花肉的过程，大家可以参考一下

油炸五花肉就是当零食吃都是很好吃的，在山东他们把咱五花肉又叫做酥肉，先把五花肉切成条状，然后五花肉加上料酒，盐，生抽，五香粉，葱姜腌制半个小时，在表面撒上干淀粉 淀粉和面粉按照一比一的比例加少许盐水，然后调成糊，油热了以后，你自把五花肉放到面糊里面裹一下，再放进油里面炸两三分钟，两面金黄以后就捞出来

八、怎么炸虎皮五花肉？

把五花肉洗净焯水煮熟捞出沥干水份，用针扎皮面调上糖汁和少许老抽，将皮面放油里炸炸至起泡即可

九、生炸五花肉做法？

主料

五花肉400g

淀粉适量

姜适量

葱适量

面粉适量

辅料

盐适量

料酒适量

五香粉适量

生抽适量

炸五花肉的做法步骤

1.准备材料。

2.五花肉切成条状。

3.五花肉切成条加料酒、盐、生抽，五香粉、葱、姜腌制半小时。

4.肉腌制好以后表面撒干淀粉。

5.淀粉、面粉按照1:1的比例加少许盐、水调成厚糊。

6.锅中加油烧至七成热，五花肉裹淀粉糊慢慢放入油中，中火炸制两三分钟，两面金黄捞出。

7.锅中油烧热，微微冒烟，放入五花肉复炸，动作要迅速，放入炸几秒钟迅速捞出控油。这一步为了表面酥脆，油温要热，这样油脂才不会被肉吸收。

8.控油后即可装盘上桌了，也可以多炸点放冰箱，用来烧菜吃。家乡的味道，小时候的味道。

十、东北炸五花肉做法？

1、五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。

2、放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。

3、腌好后把葱姜片挑出来。

4、撒上玉米淀粉。

5、揉搓均匀，让肉片表面沾满淀粉。

6、油温4成热入锅炸。

7、炸到表面变黄捞出，然后五成热油温再复炸一下。

8、可以直接吃，也可以烩菜用。