盖浇饭起源于哪个国家？

一、盖浇饭起源于哪个国家？

中国四川

盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice),主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有 地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,起源于四川,流传于北方,东三省最为流行。

二、吃米饭配什么菜最下饭？

说起吃米饭比较配的菜，那可就多了，想想都馋啊，我是北方人，我来说几样我喜欢的吧

开始上菜

首先，就是大烩菜，这个烩菜啊，必须得是大铁锅，用木材烧，里面丸子，酥肉，白菜，红薯粉条，猪肉，，，，等等很多种菜，大锅一烩，那味道，配大米饭，那才叫一个绝配，在家是做不出来那味道的，首先家里现在都是煤气或电磁炉，根本就做不出木材烧的那种味道，而且在家里没那么多人，做不了那么多，这个菜一定得是一次做几十份上百份那样的，吃起来那才叫一个爽

然后，红烧肉，腐乳肉，所谓大口吃肉，配米饭，那才叫一个香，吃的时候，红烧肉或者腐乳肉的汤汁浇碗里拌拌，那味道，咋也吃不够

湖南小炒肉，湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合来碗米饭

川味毛血旺，味道麻、辣、鲜、香四味俱全，啥也别说了，再来碗米

鱼香肉丝，这个不用说，这就是菜品中的巨星

最后吃的时候别忘了荤素搭配，再来个香菇菜心，蒜蓉茄丝，加上我们全国人民都知道的番茄炒蛋

这些菜，想必吃米饭够了吧？这样的搭配，我能吃一年

三、大家推荐一下 什么菜盖浇饭最好吃？

你好我觉得腐乳鸡翅盖饭浇饭好吃，也就是说把腐乳鸡翅盖饭的饭变成有浇为什么要有浇呢？因为这样吃起来会香很多。现在我就把腐乳鸡翅盖饭的做法告诉你，你做的时候只要把饭做的时间加长点就会有浇的了。腐乳鸡翅盖饭属于家常菜菜谱，主要原料是鸡翅、米饭；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

腐乳鸡翅盖饭的原料：鸡翅、米饭；

腐乳鸡翅盖饭的配料：青红椒、姜、葱；

腐乳鸡翅盖饭的调料：腐乳汁、料酒、老抽、油；

腐乳鸡翅盖饭的做法：

1、用电饭煲煲米饭，备用。

2、鸡翅膀清洗干净，从中间剁开（可以更好的入味，吃起来大小也方便），放入葱姜，倒入料酒腌制去腥半小时以上

。

3、锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒，加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒

更多资料请参考：

）（

记得做饭的时间稍微长点就会有浇的了。）

四、自热盖浇饭怎么吃?

针对盖饭，坚信我们许多盆友对于此事应当全是并不生疏的，在我们日常生活当中，我们可能许多盆友对这道美味可口便是十分钟爱的，可能有的盆友要想亲自动手制做，却又烦扰没有好的做法，下边，我们将为大伙儿详细介绍几类普遍的盖饭做法大全，诸位钟爱这道美味可口的盆友能够学习培训一下。

盖饭实际上并不会太难做，简单易学，食物层面也是我们日常生活十分普遍的，质优价廉，针对那样的美味可口，在家里就可以试着制做，而无须只想去下饭店，坚信大伙儿如今应当都急不可耐了，我们一起来看一下吧。

茄汁肉粒盖饭作法详解

特色菜及作用：精典正餐 青少年儿童菜谱 健脾养胃菜谱 营养成分良菜谱 贫血食谱

茄汁肉粒盖饭制做原材料：

主要材料：白米饭(蒸)300克

辅材：生猪肉(瘦)150克,红萝卜50克

调味品：番茄沙司20克,动物油(提练)40克,米酒15克,小葱5克,姜5克,鸡精1克,盐2克

茄汁肉粒盖饭特点：

此饭颜色美观大方细嫩食香

教您茄汁肉粒盖饭做何做茄汁肉粒盖饭才美味

1.猪瘦肉清洗拍松切成小丁;红萝卜清洗切成小丁;葱、姜清洗葱切割成葱段姜切割成生姜沫预留

2.炒菜锅置灶火上放进猪板油烧开放入葱段、生姜沫待炒成香气时放进胡萝卜丁炒两下再放进生猪肉丁快速炒散见掉色时放进米酒、食盐炒匀炒至断生时添加番茄沙司和鸡精炒匀即停战

3.刚焖好米饭盛入盘茄汁肉粒浇白米饭上即上菜服用

盖饭作法详解

特色菜及作用：精典正餐 青少年儿童菜谱 营养成分良菜谱

盖饭制做原材料：

主要材料：大米400克

辅材：毛笋60克,生猪肉(胖瘦)100克,青菜150克

调味品：小葱10克,盐5克,鸡精2克,生抽4克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油50克

盖饭特点：

此饭颜色舒目汁醇饭软

1.生猪肉清洗沥水切一片;青菜清洗控干水份切割成段;毛笋去壳煮开切一片;葱清洗切割成段预留

2.稻米清洗干净制成白米饭预留

3.炒菜锅倒进食用油用火烤至五成热时放进葱段炒两下放进猪肉片煸炒放进熟毛笋、蔬菜段、生抽、食盐、鸡精煸炒两下倒进适当骨头汤烧滚用少量淀粉勾芡制成浇汁

4.白米饭散装碗里浇上汁即服用

香菇肉丝盖饭作法详解

特色菜及作用：精典正餐 益气补血菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 抗癌抗癌食谱

香菇肉丝盖饭制做原材料：

主要材料：白米饭(蒸)500克,猪里脊300克,平菇(鲜)250克

调味品：小葱10克,姜3克,米酒20克,生抽15克,盐2克,

自热米饭怎么吃，自热米饭发热包是什么原理

聚府食堂

05-08 10:12

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自热米饭怎么吃 ，自热米饭发热包是什么原理

自热米饭的出现已经很多年了，开妈读大学的时候方便面吃多了，后来到了闻到方便面气味就想吐的地步，自从后来发现有”自热米饭”这样的”黑科技”食品的时候，很是惊喜，以后旅途上再也不用只吃泡面了！

米饭是中华料理的灵魂，比起方便面，自热米饭的市场可能更加大哦。毕竟大多数方便面都是经油炸的，营养流失大。饭小宝的小香菇烧肉口味，味道偏广式，香菇非常入味但又不会过咸，烧肉很嫩滑，也算比较大块。打开有两层，下面那层有纸巾、勺子、菜肴包、发热包、塑料袋（吃完可以把垃圾打包扔了，好评！），上层就是米和量杯。

先看看米，跟大米一样，口感比吃的大米还要香，根本想象不到自热米饭直接用大米加热15分钟就是米饭了。香菇烧肉，还没加水的时候，加上水，热15分钟就能开吃了。现在疫情期间，上班，在家。来一份不要太方便！

自热米饭发热包的成分：发明一种多用途自发热袋，主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋，经搓揉可发热至60℃，可用于冬季取暖、医疗热敷，加入生石灰、碳酸钠和水，温度可升至120℃用来加热饭菜或蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至100℃，60分钟后降至60℃。

自热食品带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将“生米做成熟饭”。市面上现在自热饭的口味十分丰富，我们买的是咖喱口味的，适合不善于吃辣的小伙伴，这份咖喱饭真的让我摘下了对于自热饭的有色眼镜，和小伙伴没忍住，把米饭吃了一个底朝天（非常的会过日子）。吃饱后摸着肚皮感叹，科技改变生活啊