鲁菜发源地是哪(鲁菜发源地是哪里)

一、鲁菜发源地？

山东

鲁菜之乡—福山

山东地处我国胶东半岛，依山傍海，物产丰富。山东历史悠久，是我国古代齐鲁文化的发源地。鲁菜早在春秋时期已负盛名，是我国北方菜的代表。到了元朝，鲁菜的风格更加鲜明，制作更加精湛，在华北、东北、北京、天津等地广为流传。此时，山东菜还传进宫廷，成为御膳的主体。 传统鲁菜擅长烹调海鲜与禽兽，讲究清鲜。自鲁菜进入京城后，久为官场享用，所以选料十分精细，多选用当地特色的原料和新鲜的海产品，采用多种烹调方法，精心制作。其特点是清香、鲜嫩、味纯，既讲究真材实料，又讲究丰满实惠。鲁菜至今仍有大鱼大肉、大盘大碗的特点，请客宴会以丰满实惠著称。鲁菜的代表菜如葱烧参、糖醋鲤鱼、德州扒鸡、清汤燕菜等皆给人留下了清香鲜美、酥脆质嫩的美好回味。 在鲁菜的发展过程中，也广泛地吸收了全国各地菜系之所长，使之成为我国影响最大的菜系之一

鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云："东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜 咸。皆安其处，美其食。"（《黄帝内经·素问·异法方宜 论》）齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富。经济发达的美好 供了丰盛的物质条件。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以"爆、烧、塌"等最有特色。正如清代袁枚称："滚油炮（爆）炒，加料起锅，以极脆为佳。此北人法也。"瞬间完成，营养素保护好，食之清爽不腻；烧有红烧、白烧，著名的"九转大肠"是烧菜的代表；"塌"是山东独有的烹调方法，其主料要事先用调料腌渍入叶或夹入馅心，再沾粉或挂糊。两面塌煎至金黄色。放入调料或清汤，以慢火(火靠)尽汤汁。使之浸入主料，增加鲜味。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。

鲁菜还精于制汤。汤有"清汤"、"奶汤"之别。《齐民要术》中就有制作清汤的记载，是味精产生之前的提鲜佐料。俗称"厨师的汤，唱戏的腔"。经过长期实践，现已演变为用肥鸡、肥鸭。猪时子为主料，经沸煮、微煮、"清哨"，使汤清澈见底，味道鲜美。奶汤则呈乳白色。用"清汤"和"奶汤"制作的数十种菜，多被列为高级宴席的珍馐美味。

烹制海鲜有独到之处。对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，无论是参、翅、燕、贝，还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手烹制，都可成为精彩鲜美的佳肴。仅胶东沿海生长的比目鱼（当地俗称"偏口鱼"），运用多种刀工处理和不同技法，可烹制成数十道美味肴，其色、香、味、形各具特色，百般变化于一鱼之中。以小海鲜烹制的"油爆双花"、"红烧海螺"、"炸蛎黄"以及用海珍品制作的"蟹黄鱼翅"、"扒原壳鲍鱼"、"绣球干贝"等，都是独具特色的海鲜珍品。

二、鲁菜的发源地？

鲁菜的原发源地在山东省，鲁菜的文化是存孔府菜的基础上发展起来的，鲁菜是中国的八大名菜系之一，深受南北方人的喜爱，因为鲁菜代表的是北方人的菜系。是具有北方特色的传统名菜，九转大肠是它的特色菜，也是鲁菜比较难做的大菜，鲁菜在东北地区很受欢迎。

三、为什么说福山是鲁菜发源地？

烟台福山，作为被公认为鲁菜最早的发源地之一，2001年，福山区被冠以“鲁菜之乡”的称号。

在鲁菜的历史文化中，有这样一句话，“要想吃好饭，围着福山转”。可以说，饮食文化与福山有着不可分割的历史渊源。传统的鲁菜在烹制时有四大法宝，盐是其中之一。历史考证证实，早在两千多年前的春秋战国时期，齐国就已经出产“百味之祖”的食盐。那个时候的福山就已是较大的食盐产地，福山至今还有盐场这样的村名，都是与战国时期烧盐有关。百味盐为先，有了盐，做出的饭才有味，福山的烹饪文化可以追溯到两三千年前。

一个菜系的形成要有很多的客观条件，经济文化的发展使鲁菜的形成有了一定的基础。据明万历年间的福山县志记载，当时的福山就已盛产各种蔬类、兽类、禽类、鳞类和介类，县志还专门介绍了味道鲜美的海肠。

相传，明清时期，福山厨师闯荡京城，在为皇帝烹制蔬菜时，把干海肠粉撒到菜里，起到味精的作用，做出的菜味道鲜美，得到了皇帝的赞赏，福山厨师的名气也响遍了大江南北。

在上世纪二三十年代，福山县城周围三华里的地域里就有四十多家有名气的饭馆，吉升馆、致美斋、中兴楼、聚香园等在烹饪方面都各有千秋。各店的厨师博采众长，兼收并蓄，穆宗皇帝爱吃的“糟溜鱼片”，就以福山“吉升馆”烹制的最好。

福山，作为“鲁菜之乡”，近些年来依旧延续着传统鲁菜技艺和悠久鲁菜名片。在鲁菜继承和发扬的同时，福山区努力打造着自己独特品格的餐饮文化，创制了许多脍炙人口的名馔佳肴。著名的鲁菜传统菜品有：葱烧海参、蟹黄海参、一品鲍鱼、大虾、芙蓉干贝、清蒸加吉鱼、糟溜鱼片、油爆海螺、烧溜虾仁、糖醋鲤鱼、清炒腰花、烧蛎黄、扒鱼腹、溜肝尖等近600余种。

对福山人来说，“食”从来就不是一件小事。鲁菜助推了福山这座城市的发展，也让福山名吃走上了天南地北的食客餐桌。

四、鲁菜三大发源地？

第一，鲁菜起源于山东，是由胶东菜、济南菜、孔府菜三者融合而成，是现代八大菜系之一，属于唯一一种自发性的菜系。最早起源于春秋战国时期，在秦汉时期形成独特的风格，在明清时代更是被引入宫廷，成为当时的皇家菜。在八大菜系中，鲁菜历史最为悠久、烹饪激发最为丰富，它的难度也是最高的，最考验厨师的功力。

第二，鲁菜在春秋时期：鲁菜在春秋时期刚刚开始崭露头角，那是多以牛、羊、猪为主要原料，家禽、野味、海鲜也有独特的烹饪技法。当时著名的政治家“天下第一相”管仲在辅佐齐桓公时，他通过鼓励奢华的餐饮业来带动当时的经济发展，他在当时还制定了很详细的上菜顺序，使得鲁菜早在2700年前就占据了很高的起点。齐桓公的宠臣易牙就是当时最著名的厨师，不仅擅长于用盐来调节味道，还擅长于用不同的火候来调节食物的滋味。由此可见，中国最早的烹饪理论资料，大多都是来源于山东，依次奠定了鲁菜的地位基础。

第三，鲁菜在明清时期。在宋朝将首都迁到杭州以后，中国的经济中心有黄河流域移到了长江流域，但是这也没有影响到鲁菜的烹饪技术继续的提高。也是在这个时期，鲁菜引用了回族的一些香料，使鲁菜的味道更加的丰富。在元明清时代，山东靠近京城，鲁菜的厨师也就成了宫廷和官府厨师的主要成员，鲁菜在此时也得到了再一次的升华。

第四，山东盛产的鲍鱼、海参、鱼翅、等原料，也成了宫廷和官府的主要菜肴原料。鲁菜之所以能够成为整个北方的主要菜系代表，也是因为在明清时期，很多的山东人闯关东将鲁菜带到了天津、河北、东北三省等地。

五、为什么说烟台是鲁菜的发源地？

鲁菜历史源远流长，文化传承久远，鲁菜顾名思义，源于齐鲁之地，乃山东本地之菜，为中国四大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。当然山东地域广阔、物产丰富，是孔孟之乡，儒家文化影响深远，因此鲁菜也是流派纷呈，以胶东菜、济南菜、孔府菜三大菜系为主。烟台是鲁菜发源地之一，2014年烟台曾荣获“中国鲁菜之都”，成为全国唯一获此殊荣的城市。

鲁菜中的胶东菜，以现在烟台市福山区为发源地，包括烟台、青岛、威海一带，漫长的海岸线，盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等等、胶东菜也就产生了以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡为主的特点。

胶东菜的风味特色它以清鲜，脆嫩、原汤原味见长，明朝时期烟台鲁菜就已有了以爆、炒、熘、炸、扒、蒸为主的几十种烹饪技法，这些技法注重火候，做好的菜肴有软、焦、酥、嫰、脆、滑6大特征，这种深厚的传统技艺功底为鲁菜发展壮大奠定了坚实的基础。

胶东菜讲究用料，刀工精细，口味清爽脆嫩，保持菜肴的原汁原味，长于海鲜制作，尤以烹制小海鲜见长。主要名菜有： 炸蛎黄、清蒸加吉鱼 、葱烧海参 、油爆乌鱼花、油爆海螺片、芙蓉干贝 等。

胶东菜是鲁菜的主要流派，它发展与当地区域历史、文化、地理、物产、经济、民俗等因素息息相关。在元、明、清时期，鲁菜大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。"要想吃好饭，围着福山转"，而历史悠久的福山菜是鲁菜的杰出代表，对中国鲁菜起到了支柱作用，对鲁菜的发展与繁荣做出过巨大的贡献。2001年中国烹饪协会研究决定，批准烟台福山冠名“鲁菜之乡”，也是对烟台是鲁菜发源地之一的一种肯定。

六、鲁菜哪哪里的？

答：鲁菜应该是山东菜肴的总称，因为，山东省简称为鲁 像这样的叫法很多，比如河南的的菜肴就叫豫菜，四川的菜肴叫川菜等等。

七、诗经发源地是哪？

总论 《楚辞》是一部文学专集，它是南方文学的代表。不同于《诗经》的是，《诗经》是出自民间北方劳动人民生活气息浓重的一部诗歌总集；而《楚辞》不同于此，它是出自贵族阶层由一、二专家合力编写的诗歌专集。 作者 《楚辞》的主要作者是屈平，其中十分之七八的诗是由他做的。其余大概为宋玉、景差、唐勒所做。不过景差和唐勒的作品，到今天已失散。 战国末期楚国人，杰出的政治家和爱国诗人。名平，字原。楚武王熊通之子屈瑕的后代。丹阳（今湖北秭归）人。 　　屈原一生经历了楚威王、楚怀王、顷襄王三个时期，而主要活动于楚怀王时期。这个时期正是中国即将实现大一统的前夕，“横则秦帝，纵则楚王。”屈原因出身贵族，又明于治乱，娴于辞令，故而早年深受楚怀王的宠信，位为左徒、三闾大夫。屈原为实现楚国的统一大业，对内积极辅佐怀王变法图强，对外坚决主张联齐抗秦，使楚国一度出现了一个国富兵强、威震诸侯的局面。但是由于在内政外交上屈原与楚国腐朽贵族集团发生了尖锐的矛盾，由于上官大夫等人的嫉妒，屈原后来遭到群小的诬陷和楚怀王的疏远。 　　怀王十五年（前304），张仪由秦至楚，以重金收买靳尚、子兰、郑袖等人充当内奸，同时以“献商於之地六百里”诱骗怀王，致使齐楚断交。怀王受骗后恼羞成怒，两度向秦出兵，均遭惨败。于是屈原奉命出使齐国重修齐楚旧好。此间张仪又一次由秦至楚，进行瓦解齐楚联盟的活动，使齐楚联盟未能成功。怀王二十四年，秦楚黄棘之盟，楚国彻底投入了秦的怀抱。屈原亦被逐出郢都，到了汉北。 　　怀王三十年，屈原回到郢都。同年，秦约怀王武关相会，怀王遂被秦扣留，最终客死秦国，顷襄王即位后继续实施投降政策，屈原再次被逐出郢都，流放江南，辗转流离于沅、湘二水之间。顷襄王二十一年（公元前278），秦将白起攻破郢都，屈原悲愤难捱，遂自沉汨罗江，以身殉了自己的政治理想。 　　屈原的作品有《离骚》、《天问》、《九歌》（11篇）、《九章》（9篇）、《招魂》，凡23篇。此外，《卜居》、《渔父》等篇是否为屈原所作，学术界尚有争议。其中，《离骚》是屈原的代表作，也是中国古代文学史上最长的一首浪漫主义的政治抒情诗。《天问》是古今罕见的奇特诗篇，它以问语一连向苍天提出了172个问题，涉及了天文、地理、文学、哲学等许多领域，表现了诗人对传统观念的大胆怀疑和追求真理的科学精神。《九歌》是在民间祭歌的基础上加工而成的一组祭神乐歌，诗中创造了大量神的形象，大多是人神恋歌。 　　屈原的作品是他坚持“美政”理想，与腐朽的楚国贵族集团进行斗争的实录。他的“美政”理想表现在作品中，就是“举贤而授能兮，循绳墨而不颇”（《离骚》）。所谓“举贤授能”，就是不分贵贱，把真正有才能的人选拔上来治理国家，反对世卿世禄，限制旧贵族对权位的垄断。他还以奴隶傅说、屠夫吕望、商贩宁戚的历史事迹为例，说明了不拘身份选拔人才的合理性。所谓“循绳墨而不颇”，就是修明法度，即法不阿贵，限制旧贵族的种种特权。屈原的“美政”理想反映了他与楚国腐朽贵族集团的尖锐对立，表达了他革除弊政的进步要求，而其最终目的就是要挽救祖国危亡，使楚国走上富强的道路。与此相关，屈原的作品还深刻揭露了楚国政治的黑暗、楚国贵族集团的腐朽和楚王的昏庸，表现了他坚持“美政”理想、坚持节操，“虽九死而犹未悔”的斗争精神；同时表现了他忧国忧民、爱国爱民、矢志献身祖国的决心。屈原虽遭谗被疏，甚至被流放，但他始终以祖国的兴亡、人民的疾苦为念，希望楚王幡然悔悟，奋发图强，做个中兴之主。他明知忠贞耿直会招致祸患，但却始终“忍而不能舍也”；他明知自己面临着许许多多的危险，在“楚材晋用”的时代完全可以去别国寻求出路，但他却始终不肯离开楚国一步。表现了他对祖国的无限忠诚及其“可与日月争光”的人格与意志。 　　屈原是中国文学史上第一位伟大的爱国诗人。是浪漫主义诗人的杰出代表。作为一位杰出的政治家和爱国志士，屈原爱祖国爱人民、坚持真理、宁死不屈的精神和他“可与日月争光”的巍巍人格，千百年来感召和哺育着无数中华儿女，尤其是当国家民族处于危难之际，这种精神的感召作用就更加明显。作为一个伟大的诗人，屈原的出现，不仅标志着中国诗歌进入了一个由集体歌唱到个人独创的新时代，而且他所开创的新诗体——楚辞，突破了《诗经》的表现形式，极大地丰富了诗歌的表现力，为中国古代的诗歌创作开辟了一片新天地。后人也因此将《楚辞》与《诗经》并称为“风、骚”。“风、骚”是中国诗歌史上现实主义和浪漫主义两大优良传统的源头。同时，以屈原为代表的楚辞还影响到汉赋的形成。 　　在中国历史上，屈原是一位最受人民景仰和热爱的诗人。据《续齐谐记》和《隋书·地理志》载，屈原于农历五月五投江自尽。中国民间五月五端午节包粽子、赛龙舟的习俗就源于人们对屈原的纪念。1953年，屈原还被列为世界“四大文化名人”之一，受到世界和平理事会和全世界人民的隆重纪念。 ————上面关于屈原的介绍转自Netor网同纪念

八、cs发源地是哪？

cs发源地美国。

《CS起源》即《反恐精英之起源》是由美国游戏团队“Valve Software”研发的一款第一人称射击游戏，于2004年8月11日正式发行。

该游戏是使用另一射击游戏《半条命2》研发出的游戏引擎，以及法线贴图、高动态范围成像、布娃娃系统等技术重新再制而成的游戏，游戏方式与过去的反恐精英系列相同，都是借由一队扮演反恐部队、一队扮演恐怖分子，在每一轮交战中彼此试图完成地图上的指定目标，或者通过击毙对手所有成员的方式以取得胜利。《反恐精英之起源》中不论是游戏画面或者是游戏人数、地图精致度、武器

九、邓氏发源地是哪？

源出一

源于子姓，出自商高宗武丁给叔父曼季的封地，属于以国名为氏（今天湖北襄阳邓城[2] ）。据史籍《元和姓纂》记载，“邓，曼姓，殷时候国也。春秋时，邓侯吾离朝鲁，后为楚文王所灭，子孙以国为氏。”两周时期，邓国是周王朝南方较为重要的诸侯国之一，历经西周、春秋，一直延续了有六百多年，后邓况徙居南阳新野。

递传到曼公第47代孙禹公，禹公中兴汉室，辅佐汉光武帝刘秀建立东汉王朝，因“云台首功”而受封为“云台二十八将之首”。

汉和帝刘肇在元兴元年(公元105年)去世，禹公孙女邓绥进入了刘氏东汉王朝权力中心，直至成为中国历史上第一个垂帘听政的皇后。我邓氏家族也成了东汉王朝最具权势的外戚家族。

禹公世居新野，而新野在东汉时归南阳郡管辖，故我支邓氏在东汉因禹公“云台首功”、“禹公十三子，后世皆可法”被称为南阳郡邓氏。[3] 自曼季之后，邓国历邓晁侯→邓徽侯→邓庆侯→邓恒侯→邓昆侯→邓忠侯→邓辉侯→邓浩侯→邓煦侯→邓杞侯→邓熹侯→邓怡侯→邓沛侯→邓壁侯→邓淳侯→邓衡侯→邓略侯→邓宣侯→邓尚侯→邓粹侯→邓明侯，计二十二代（这22代存在杜撰的重大嫌疑[4] ，而且这些祖先都不姓邓，而是姓曼,也因此可以完全推断这22代根本不足信。），经六百余年，连续世袭侯爵，这是邓氏先世的鼎盛时期。

亡国之后的邓侯子孙，为纪念故国便以国名为姓氏，称邓氏，史称邓氏正宗，亦称曼姓邓氏。

源出二

源于嬴姓，出自五代十国时期南唐中主李璟第八子李从镒的封号（为南唐后主李煜（原名李从嘉）异母弟），属于避难以先祖爵号改姓为氏。 据1931年（安化）《宣城邓氏族谱》“序”、“跋”称：“邓氏本姓李，乃南唐烈祖李升（笔者注：“升”字误，实为“昪”）之后，长子李璟是为元宗，生子十人，而第八子名从镒，封蒋国公。”“元宗殂，后主煜，名从嘉，从镒乃从母弟也。主甚爱之，加封邓王，出镇宣城。宋太祖诏令攻金陵，城陷，李后主请降，授光禄大夫，而录用其子弟。从镒子衡，字天和，耻受命，乃操舟登金陵由洪都而上止新淦之金（淦）水渡，卜筑于桃花溪。宋太宗即位，诏江南诸路捕南唐宗室，衡乃易李姓，以父封国为邓氏，祝发为僧，游闽越间。后主殂而捕杀除，衡复还桃花溪。

在李天和的后裔子孙中，多以先祖封号为姓氏，称邓氏，世代相传至今。

源出三

源于蒙古族，属汉化改姓为氏。据史籍《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》记载：蒙古族珠尔奇氏，亦称朱尔奇氏、珠勒沁氏，源出成吉思汗四世祖合布勒的长子斡勤巴儿合黑，以长子地位挑选百姓中最勇敢善战者单建主儿乞氏族，在元朝时期为蒙古主儿乞氏部落，世居萨尔哈占（今新疆河萨尔托海乡萨尔哈仁村）。后有满族引为姓氏者，满语为Jurki Hala。

清朝中叶以后，蒙古族、满族珠尔奇氏多冠汉姓为邓氏、朱氏。

源出四

源于满族，属汉化改姓为氏。 据史籍 《清朝通志·氏族略·满洲八旗姓》记载：

⑴.满族德敦氏，满语为Dedun Hala，满语“站”，世居黑龙江流域，后多冠汉姓为邓氏、杜氏等。

⑵.满族栋阿氏，亦称东鄂洛氏，满语为Dongga Hala，世居那木都鲁（今俄罗斯滨海地区），后多冠汉姓为邓氏、佟氏。

⑶.满族董佳氏，亦称董家氏、栋佳氏，满语为Donggiya Hala，祖先原为汉族，东汉末期被辽东鲜卑乌桓部虏携，融入鲜卑民族，后逐渐演化为辽东女真，世居董佳城（今辽宁新宾）、嘉木湖（今辽宁新宾）、嘉哈（今辽宁新宾夹河村）、哈达（今辽宁西丰小清河流域）等地，后多冠汉姓为邓氏、董氏、陈氏等。

源出五

源于其他少数民族，属汉化改姓为氏。

今壮族、哈尼族、土家族等少数民族中，均有邓氏族人分布，其来源大多是在唐、宋、元、明、清时期中央政府推行的羁糜政策及改土归流运动中，流改为汉姓邓氏，世代相传至今

十、斗鸡发源地是哪？

千多年的历史。斗鸡最早见于《左传·昭公二十五年》：“季、郈之鸡斗，季氏介其鸡，郈氏为之金”，就是说季平子将芥末撒在它的鸡翅膀上（或云以胶漆其羽毛，使之类似铠甲），郈昭伯在他的鸡距扎上金属刀子。

2、世界各地几乎都有斗鸡的娱乐传统，利用鸡形目的鸟（也有其他目的）在发情期好斗的特点，来进行比赛。

3、斗鸡以体型魁梧、体质健壮结实、结构匀称紧凑、筋肉发达强、健肌肉发达、性强悍、善斗为基本特征。骨骼发达，骨质致密而粗硬。头、颈昂起，颈、胸、胫几乎成一直线。冠红色,冠、髯、耳垂不发达。眼大而锐，喙粗短、坚硬呈楔形，尖端微弯而甚锐,颈粗长灵活，腿强劲有力,胫长,距发达，长而锐，生向上方。爪粗大、坚硬锋利。全身羽毛稀薄、粗刚、短而紧贴体表，并富光泽，羽色多样，以黑色羽居多。翼羽拍打有力