鲁菜是什么地区的特色(鲁菜是什么地区的特色菜)

一、鲁菜有哪些特色？

山东菜又称鲁菜。它名菜众多。口味独特，咸淡适宜，做工精细。融合各家之长处，又自造新奇。食物用料讲究，新鲜。刀功一流，火侯掌握的到位。

二、鲁菜有什么特色？

鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，在宋朝以后，鲁菜就成为“北方食物”的代表。明清两代的时候，鲁菜成为了宫廷御膳的主要菜系，对东北各地的影响更是大，现今鲁菜是由济南和胶东两地的地方菜演变而成。

它的特点是鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主，十分讲究对于汤的调制，鲁菜擅长“爆、烧、炸、炒”。

三、鲁菜的特色出名菜有哪些？

糖醋鲤鱼

用黄河鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。糖醋鲤鱼是鲁菜的经典名菜。

爆炒腰花

猪腰为主料，经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。菜品特色鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。

九转大肠

山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大肠，后经过多次多次改进，红烧大肠味道流传至今。

葱烧海参

山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。

德州扒鸡

德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

油焖大虾

经典鲁菜，选用渤海湾特产身长15至20厘米的大虾，虾体晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。

四、地区特色的句子？

桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。

五、toulouse地区的特色？

图卢兹是法国西南部城市，奥克西塔尼大区上加龙省的一个市镇，是该大区的首府和该省的省会。图卢兹是法国乃至世界重要的航天中心，空中客车及其下属的多个公司总部位于其境内，法国气象局和气象研究中心也在图卢兹建有重要基地。图卢兹是法国重要的科教城市，境内拥有数十所高等教育机构。2019年，图卢兹被法国《学生报》评为“法国最适合读大学的城市”。

六、鲁菜的讲究是什么？

鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东地区），历史悠久，影响广泛。其孕育期可追溯于春秋，秦汉进一步发展，南北朝时期已趋于成熟，宋代自成一大菜系，明清时期大量菜品进入宫廷。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，对火候的要求尤为苛刻严格，强调鲜脆嫩的成菜效果。中低档大众菜往往葱香酱香突出，以炒、烧为主，佐面食为妙，在我国以面食为主地区广泛流行；高档菜品常用高汤，水发海参、新鲜鲍鱼、鱼翅、泰山赤鳞鱼等名贵食材，多用扒、蒸等技法，具有宫廷菜、官府菜的流风余韵，“堂堂正正，不走偏锋”，成菜大方古朴，口味鲜美纯正，符合儒家饮馔美学要求，宴席隆重丰盛，讲究礼仪。鲁菜在中国饮食文化中有举足轻重的地位：中国饮食对精细的追求以及五味调和的饮食哲学都发端于鲁地；鲁菜在四大菜系中最具自发型菜系的特点，各地方菜系的多种基本烹饪技法大多发源于鲁菜；受宫廷官府的影响，鲁菜中有大量菜品极端考验厨艺，鲁菜担负着保留传统饮食文化精髓的沉重责任。鲁菜的特点有五个：

1.咸鲜为主，突出本味

2.以“爆”见长，注重火功

3.精于制汤，注重用汤

4.烹制海鲜，独到之处

5.丰满实惠、风格大气

七、鲁菜的名菜是什么？

你好！ 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。 主要有如下： 一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带） 代表菜品有： 清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 二：胶东风味： 胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。 三： 孔府菜： 孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。 孔府菜菜名很有文化特色。 代表菜有： 诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。

八、河北地区特色的礼品是什么？

河北地区有许多特色的礼品，以下是其中一些：

红枣：河北省是中国最大的红枣产区之一，颇具盛名。河北红枣质地细腻、味甜、营养丰富，被誉为“枣中宝”。

手工糕点：河北的糕点制作精细，在红糖年糕、芝麻糕、马蹄糕和米糕等领域中有着独具特色的制作方法和口味。

河北柿子：河北柿子因日照时间短、温度适宜，果实含糖量高，外观鲜艳、口感纯正，极富河北地方特色。

手工瓷器：河北是中国的瓷器重镇，功夫茶壶、紫砂壶、精致的茶杯和茶叶罐等各类瓷器制品都是河北特色礼品。

草编工艺品：草编是河北的传统手工艺，河北的草编工艺品具有民间生活气息，颜色鲜艳、质地坚韧，可以作为节日礼品和纪念品。

河北石板画：河北石板画具有强烈的传统文化和地方特色，它们以其精美的制作和浓郁的民间色彩，已成为许多人送礼的首选。

这只是河北特色礼品的例子，当地还有很多其他有名的制品和特色美食，是很好的旅游和文化体验目的地。

九、泉州特色地区？

泉州各地区都很有特色晋江石狮鞋衣服体育品牌，南安水暖，卫浴，安溪铁观音茶藤铁，永春芦柑，德化陶瓷，惠安的石雕这些都是各县区的特色产品

十、地区特色节日？

贵州布依族六月六

苗族四月八