鲁菜发源于哪个地方的(鲁菜发源于哪个地方的菜系)

一、所有菜系都源于鲁菜吗？

是的。

实际上八大菜系每个菜系都或多或少受到鲁菜影响，因为鲁菜是最传统的宫廷菜。近年来火爆程度超越鲁菜的粤菜，川菜受鲁菜影响较小，也跟他们一度与行政政治中心相距较远有关。

我国菜系按照地域的不同，分为八大菜系，分别为：粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。

明明七个都是南方，为啥偏偏鲁菜在影响上更大呢？实际上，这和咱们的历史分不开，在古代中国，一开始的经济政治中心，都是在北方，一直到宋朝才渐渐往南方移。所以当时的北方菜，尤其是鲁菜，发展和完善相当迅速，很多鲁菜也是成为了皇宫里专供的菜肴。

二、泡菜源于哪个地方？

起源于中国，泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。《诗经。小雅。信南山》第四章里有这样几句：“疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖。”大意是说，道路边种了瓜，把它剥了来做成泡菜献给皇祖。

由此可见泡菜的历史可算得上悠久了，而且在当时还用来作献给皇祖的祭品，远不像今天只是城里人大快朵颐之后可有可无的点缀。

三、龙门花甲源于哪个地方？

应该是龙门飞甲，故事发生于我国西北大漠。

四、烧烤源于中国哪个地方？

源于新疆，烤羊肉串。

盛行于东北，沈阳！

五、南瓜起源于哪个地方？

十六世纪西班牙传教士 Bernardino de Sahagun 著的 Florence Codex 中，说是南美洲的阿兹特克人广泛种植的农作物，这是欧洲文献对南瓜的第一次描述，现在公认是南美洲公元前八千多年就种植南瓜了。亚洲的南瓜，没有文字资料可以考证，听说也有五千多年了。

六、人工酿酒最早源于哪个地方？

磁山文化距今一万零三百年，其最重要的贡献是人类农业的源头。种粟源于磁山文化，有了农业，人们还没有掌握谷物贮存技术，自然酿酒自然形成，故酿酒源于磁山文化。磁山文化时期，是华夏农耕文明的起始，这时中国北方的农耕民族已经懂得驯化植物，通过人工培育出了“粟”，这个时期大致就是中国酿酒历史的开端。

中国科技大学博导、贾湖遗址主要发掘者张居中教授与美国宾夕法尼亚大学著名教授、博士帕特里克·麦克戈温合作，通过对出土陶器上的附着物进行研究证明：九千年前贾湖人已经掌握了酒的酿造方法，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。

在仰韶文化遗址中，出土了许多形状和甲骨文、金文的酒字十分相似的陶罐，这预示着六千年前，中国的酒就已经产生了。

七、秦腔发源于陕西哪个地方？

宝鸡市的岐山、凤翔。

秦腔(Qinqiang Opera)，别称“梆子腔”，中国汉族最古老的戏剧之一，起于西周，源于西府(核心地区是陕西省宝鸡市的岐山(西岐)与凤翔(雍城))。成熟于秦。国家级非物质文化遗产之一。

古时陕西、甘肃一带属秦国，所以称之为“秦腔”。因为早期秦腔演出时，常用枣木梆子敲击伴奏，故又名“梆子腔”。秦腔成形后，流传于全国各地，因其整套成熟、完整的表演体系，对各地的剧种产生了不同程度的影响，并直接影响了梆子腔成为梆子腔剧种的始祖。秦腔的表演技艺朴实、粗犷、豪放，富有夸张性，生活气息浓厚，技巧丰富。

2006年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。非遗编号：Ⅳ-16。

八、馄饨起源于哪个地方？

安徽一带。馄饨起源于安徽一带，是一种街头小吃，售卖的人挑着担子，用水桶装着馄饨，有汤有水有馄饨，人们喜欢这种饮食。

九、锅巴起源于哪个地方？

早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作。1992年我国科研人员在河南济源黄河小浪底施工区调查文物时，在河清口半坡的一处龙山文化遗址中，发现一陶鬲片上有一层熟食遗物（即俗称的锅巴），其厚度如纸，面积约十平方厘米，呈黄色。据专家考证，古人在刷锅前把鬲取出，经晒干后，堆积在干燥处保存下来。可见我国锅巴的制作历史源远流长。

十、卤菜起源于哪个地方？

起源于四川

卤菜、卤肉、卤味最早是起源于四川，统称川卤。

我国的酱卤菜历史悠久。大致分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观。香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。