鲁菜系主要由哪几个地方风味构成,各有什么特点(鲁菜系主要由哪几个地方风味构成,各有什么特点?)

一、什么是菜系？菜系一般应具有哪几个特点？

菜系是指具有明显地域特色的风味体糸，它有着不同于其他菜系的烹调方法、调味手段、风味菜式及辐射区域，并在国内外有相当大的影响。

特点:

1.川菜:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。如鱼香肉丝、麻婆豆腐等。

2.粤菜:它选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜、东江菜组成。如文昌鸡、咕噜肉等。

3.鲁菜:选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。如葱爆羊肉、锅烧肘子等。

4.苏菜:由淮阳菜、苏州菜、南京菜组成。它制作精细，因材施艺、皿季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。如盐水鸭、淮扬狮子头等。

5.浙菜:由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。定讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。如西湖醋鱼、油焖春笋等。

6.闽莱:以福州和厦门菜为主。它制作细巧、色调美观、调味清鲜。如佛跳墙、闽生果等。

7.徽菜:它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。如火腿炖甲鱼、蜂窝豆腐等。

8.湘菜:以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，辣味菜和烟熏腊肉是湘莱的独特风味。如麻辣孑鸡、冰糖湘莲等

二、主传动系的传动方式各有什么特点？

汽车传动系的组成和布置形式是随发动机的类型、安装位置，以及汽车用途的不同而变化的.

1.前置后驱—FR:即发动机前置、后轮驱动，大多数货车、部分轿车和部分客车都采用这种型式.

2.后置后驱—RR:即发动机后置、后轮驱动大型客车上多采用这种布置型式，使前轴不易过载，并能更充分地利用车箱面积.

3.前置前驱—FF:发动机前置、前轮驱动

种型式操纵机构简单、发动机散热条件好.

4.越野汽车的传动系

一般为全轮驱动，发动机前置，在变速箱后装有分动器将动力传递到全部车轮上

三、干燥过程有哪几个阶段？它们各有什么特点？

（1）预热阶段

预热阶段汽化水量仅占全过程的5%左右。特点是干燥速度由零升到最大值，热量主要消耗在精煤加温和少量水分汽化上，因此水分降低很少。

（2）恒速阶段

干燥速度达最大值后，由于煤粒表面水分蒸气分压大于该温度下热烟气的蒸气压，所以水分从煤粒表面汽化并进入热烟气。

煤粒内部的水分不断向表面扩散，使其保持润湿状态。只要煤粒表面均有水分时，汽化速度就可保持不变，故称恒速阶段。特点是干燥速度达到最大值并保持不变，精煤的含水量迅速下降；如果热烟气传给湿精煤的热量等于煤粒表面水分汽化所需热量，则煤粒表面温度保持不变。

该阶段汽化水量占整个干燥过程的80%左右，是主要的干燥脱水阶段。

预热阶段和恒速阶段脱除的是非结合水分，即自由水分和部分毛细管水。

（3）降速阶段

达到临界含水量后，随着干燥时间的延长，水分由煤粒内部向表面扩散的速度降低,并低于表面水分汽化的速度，干燥速度也随之下降，称为降速阶段。

四、啤酒发酵过程有哪几个阶段，各有什么特点？

啤酒学校考试还没结束啊

不是搞啤酒的就不要误导人家了，人家比你专业

按目前国内通行的下面发酵工艺，分两种情况

一罐法：主酵期（前期酵母有氧呼吸增殖，后期无氧呼吸，消耗掉大部分糖，产生酒精和CO2，及大部分风味物质）、双乙酰还原期（温度比主酵稍高，酵母还原主酵期产生的双乙酰至工艺要求）、降温（降温至储酒温度）、储酒（一般0度以下储酒若干天即可过滤），整个周期快的可以做到10-12天

两罐法：主酵、双乙酰还原、倒罐（将发酵液通过板换降温至另一个大罐，降温时间可大大缩短）、储酒

五、植物的根部分为哪几个区，各有什么特点？

植物的根部分为有根冠、分生区、伸长区和成熟区.

成熟区又叫根毛区.根冠的细胞体积小,排列比较紧密,主要是保护分生区的；根尖分生区的细胞体积也比较小,向两侧生成细胞,是根部的分生组织.伸长区的细胞变长,是长大一点的细胞吧；而根毛区是成熟的根细胞,向外突出形成根毛,是根的主要功能区,吸收土壤中的水分、无机盐和各种营养物质.根冠和分生区由于细胞不成熟所以不能质壁分离.

六、结合课文说说曹刿，鲁庄公各有什么特点？

1、文中鲁庄公：课文集中表现了鲁庄公作为国君见识的“鄙”。鲁庄公把战争的希望寄托在施行“小惠”和“祈求神灵的保佑"上，说明他政治上无能；他急于求成，急于攻击，说明他军事上的无知。

2、曹刿：远谋。课文集中体现了曹刿作为一名军事家的“远谋”。曹刿请见，表现了他的爱国热情；曹刿问战，表现了他的政治远见；曹刿参战，表现了他卓越的军事才能；曹刿论战，表现了他过人的谋略。

作者巧妙地运用比照映衬的手法，使曹刿的形象鲜明生动。以曹刿与“乡人”的对比突出曹刿抵抗侵略保卫国家的政治热情。从曹刿与庄公的对比中，与庄公的急躁冒进，反衬曹刿的从容谨慎，一个出身卑微而深谋远虑的谋士形象跃然纸上。

扩展资料

作品背景

齐与鲁是春秋时期的邻国，都在今山东省，齐在东北部，鲁在西南部。公元前697年，齐襄公即位，政令无常，他的弟弟公子小白和公子纠分别逃到莒国和鲁国避难。

次年齐襄公为公孙无知所杀。第三年春天，齐人杀死公孙无知，公子小白抢先回到齐国夺得君位。稍后，鲁庄公也亲自领兵护送公子纠回国争夺君位，八月鲁与齐师战于乾时，鲁军大败。

齐桓公逼鲁庄公杀死公子纠。鲁庄公十年春天，齐借口鲁国曾帮助公子纠争夺齐国君位，再次兴兵攻鲁，两军战于长勺。这就是文章所记叙的齐鲁长勺之战。

参考资料来源：

七、计算机发展经历了哪几个时代？各有什么特点？

电子计算机的发展已经历了四代，正向第五代智能化的计算机发展。

前四代计算机的特点是：

第一代为电子管计算机，使用的软件程序主要为机器语言。

第二代机是晶体管作为主要逻辑元件的计算机，软件程序使用了汇编语言且高级程序设计语言诞生。

第三代机是由中小规模集成电路组成的计算机，软件程序使用状况是：操作系统和结构化程序设计语言诞生使用。

第四代机是由大规模或超大规模集成电路组成的计算机，软件情况为网络操作系统、面向对象程序设计使用了。

八、计算机发展经历了哪几个时代，各有什么特点？

电子计算机的发展经历了五代：

第一代电子计算机（1946-1958年）以电子管作为逻辑部件，被称为电子管时代；

第二代电子计算机（1959-1964年）采用晶体管作为计算机逻辑部件，被称为晶体管时代；

第三代电子计算机（1965-1970年）用集成电路作为逻辑元件，被称为小规模集成电路时代；

第四代电子计算机（1971-1989年）大规模集成电路应用于计算机，寄存器多，速度快、称为大规模及超大规模集成电路时代；

第五代为发展中的计算机科学时代，主要有智能型计算机、分布式计算机系统及多媒体技术。

九、计算机硬件系统主要有哪几个部分构成？各有什么作用？

计算机硬件系统由运算器，控制器，存储器，输入设备和输出设备5部分组成。

运算器又称算术逻辑单元，它是完成计算机对各种算术运算和逻辑运算的装置，能进行加、减、乘、除等数学运算，也能作比较、判断、查找、逻辑运算等。

输入设备就是将数据、程序、文字符号、图象、声音等信息输送到计算机中

输出设备就是将计算机的运算结果或者中间结果打印或显示出来。

储存器就是将输入设备接收到的信息以二进制的数据形式存到存储器中，分为内外两种。

控制器就是计算机指挥和控制其它各部分工作的中心。

十、《春望》诗歌的首联写了哪几个意象?各有什么特点？

注释：首联意谓：江山虽饶有兴趣依旧如故，可是国家已被肆意骚扰；春日本当繁花如锦，岂奈京城一片野草。

颔联意谓：有感于时局动荡，看见花开而泪沾巾；苦恨于离乡背井，听到鸟语也惊心。

颈联意谓；接连三个月，兵乱总不断，未知亲人安危否，家书最值钱。

烽火，指战祸尾联意谓：白发愈搔愈希，簪子简直插不上。

不明言愁，而怎奈一“愁”字了得！白关，指白发。

簪，指古代成年男子须束发，故也用簪。

赏析： 这是诗人陷身于安史叛军占据的长安，因忧乱伤春而写下的千古名篇。

面对纷飞的战火，破碎的河山，诗人不禁忧心如焚，感慨万端，诗中以明媚的春色、美好的事物来反衬，更为深刻地表达强烈的情感，令人闻之不胜悲，诵之愁无限。