鲁菜是哪里的特色菜啊(鲁菜是哪里的特色菜啊图片)

一、鲁菜是哪里的？

鲁菜，顾名思义是山东菜，鲁菜位居八大菜系之首，鲁菜历史悠久又独具特色，是传统菜系中唯一的自发型菜系，烹饪技法丰富、难度最高。代表菜有葱爆海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、油焖大虾、爆炒腰花、饺子和胶东大饽饽等，深受美食爱好者的喜爱。

二、鲁菜哪哪里的？

答：鲁菜应该是山东菜肴的总称，因为，山东省简称为鲁 像这样的叫法很多，比如河南的的菜肴就叫豫菜，四川的菜肴叫川菜等等。

三、鲁菜有哪些特色菜，你推荐哪些？

鲁菜，又叫山东菜，其历史悠久、影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

鲁菜十大名菜：德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋里脊、一品豆腐和油爆双脆。

我推荐：九转大肠和葱烧海参这两单。

鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

四、长沙鲁菜哪里好吃？

长沙卤菜南门口最著名。每个区都有好吃的

五、鲁菜特色菜红烧鱼唇怎么做？

1.将鱼唇入沸水锅内，焖约90 分钟，取出刮去沙质，剔骨、洗净，切成4 厘米长、1.5 厘米宽的条块。再入沸水连余3 次，盛入铝锅内，加鸡汤500 克，用小火90 分钟取出。菜心去筋洗净，切成7 厘米长的条。鸡翅、鸡脚在沸水内氽一下，放入铝锅垫底。猪肘在沸水内氽一下切块备用。

2.炒锅置旺火上，下猪化油50 克烧至五成热放入姜、葱炒出香味，加入鸡汤750 克、绍酒、川盐4 克、糖色、胡椒粉、猪时、鱼唇烧沸，打尽浮沫，倒入放有鸡翅、鸡脚垫底的铝锅，移至小火上烧。拣去鸡翅、鸡脚、猪肘肉、姜葱后移至旺火上将汤收浓，放入味精推匀。

3.取另一炒锅置旺火上，下猪化油烧至六成热时，下菜心炒几下，下鸡汤、冬菇、火腿、鸡片、川盐烧入味，放盘内垫底，然后将鱼唇连汁浇盖在上面即成。

六、牛蛙是哪里的特色菜？

江西的一道菜，菜系是归属于赣菜。

七、鲁菜都有什么菜啊？

鲁菜中有名的代表菜。

1、糖醋鲫鱼色泽红艳，味道酸甜，搭配汤汁来吃的鱼肉十分鲜美，鱼肉也比较嫩，糖醋酱汁用来拌饭，非常下饭。

2、九转大肠色泽红润，大肠很有韧性，吃起来感觉肥而不腻。

3、一品豆腐颜色呈淡黄，味道鲜美，豆腐很嫩。外层的酥皮很脆，里面的豆腐弹性保持很好。

4、葱烧海参海参黑乎乎的，虽然整体颜值不高，但是搭配葱，简单炒一下，便十分入味。

八、合肥哪有鲁菜馆啊？

外婆家，龄若小镇，青年餐厅，一茶一坐，日式铁板烧，蓝玛赫等等。

6F、7F都是餐厅，6F的普遍是比较正常价位的餐厅，7F的王品牛排、俏江南什么的价位就比较高了。个人比较喜欢外婆家和青年餐厅，味道不错价格也还适中。青年餐厅有美团也有大众点评

九、毛血旺是哪里特色菜？

毛血旺流行于中国西南地区的一道特色名菜

毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

十、胡渣是哪里特色菜？

胡渣是湖南特色美食，味道香辣，超下饭