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一、川菜菜谱大全带图片麻辣鱼？

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二、素汤的做法大全带图片？

素汤的做法大全带图片

玉米土豆蘑菇素汤、

菜谱简介 玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤，与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。但浓汤里会放奶油或淡奶，吃多几口会觉得腻，今天我们就“化西为中”，不放奶油，而是加入土豆蓉，这样一来有浓汤滑润的口感，却又是一道不折不扣清爽的素汤，清肠排毒，有效提高身体免疫力。

材料

玉米：2根土豆：2个水：5碗芹菜：1棵白蘑菇（口蘑）：10朵(3－4人份)

做法

1. 玉米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；

2. 洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；

3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；

4. 加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

功效：

防止便秘，促进排毒，延缓衰老，提高免疫力。

三、鞭炮做法和图片大全？

鞭炮和礼花是什么制作出来的？

传统的鞭炮制作过程分为三部分，即炮身制作、火药制作和引线制作。

炮身的制作采用的是按一定的规格裁好制筒用的爆竹纸。

火药的制作分别有硝石法、红磷法、铝热法等方法。其中硝石法的配方为：硝酸钾、硫磺、炭粉为主，正如古代人曾有采用一硝二硫三木碳来制造火药，以此为基础，外加蔗糖增加响度，再增加金属或金属盐产生焰色反应。

引线的制作分别为制作纸浆造纸，将硝石卷在纸卷中形成引线。红磷法、铝热法制作和燃放过程中会有爆炸的危险。

礼花的原料由发光剂和发色剂组成，其中发光剂是由那些化学性活泼的金属，如铝、镁、钛、锆等粉末组成，这些金属粉末被发射升空后在空中与氧化合，剧烈燃烧，温度可高达三千余度，因而放出耀眼强光。

而发色剂则是产生五彩缤纷的彩色光芒。其中发色剂，是一些普普通通的金属盐类。这些金属盐类可以在高温下分解，而不同的金属蒸气有着不同的光谱——发射出自己固有的彩色光芒。

例如，钠蒸气产生黄色光谱，因此，可以用草酸钠，氟化钠、冰晶石或硅氟酸钠等作为黄光发色剂；锶蒸气产生红色光谱，可以用硝酸锶、碳酸锶、草酸锶等可作为红光发色剂；黄绿光用氯酸钡、硝酸钡；蓝绿光用碳酸铜、孔雀石；白光用铝粉等等。有了这些基本色，自然不难配出各种色彩来，从而给节日的夜空绽放出绚丽的光彩！

四、花语大全带图片和花名？

玫瑰花的花语表示爱情：爱与美，容光焕发的意思。康乃馨的花语：谢谢你的爱，真情，温馨的祝福，不求代价的母亲的意思。薰衣草的花语：等待爱情意思。百合花语：代表顺利心想事成，祝福高贵意思。向日葵花语：代表信念.光辉，高傲，忠诚，爱慕，沉默的爱的意思。郁金香的花语：代表爱，慈善，美丽，永恒爱的表白。永恒的祝福的意思。

五、鸭酱的做法和配方大全窍门？

酱鸭配方与酱制方法

主料：白条鸭4只，每只重量大约1500克。

香料：白芷20克、八角15克、白蔻5克、干辣椒10克、小茴香2克、香叶2克、桂皮2克、丁香1克。

配料：姜片200克、小葱200克、冰糖380克、六月鲜酱油350克、花雕酒300克、海鲜酱280克、色拉油200克、南乳汁100克、叉烧酱80克、鸡精20克、味精10克。

制作方法步骤：

一、鸭胚处理：

1、鸭胚处理：将白条鸭四只，用喷枪或者燥火燎去绒毛，放入清水中，浸泡出血水，冲洗干净，沥干水分，待用。

2、鸭胚上色：

将白条鸭用适量六月鲜酱油涂抹全身，如果白条鸭没有沥干水分，要用厨房纸或者毛巾，擦拭干净后再涂抹酱油。

3、油炸：

锅中放入适量植物油，油温升至150-160°左右时，将鸭胚放入油锅，浸炸至金黄色，捞出，也可以用180-210°油温速炸，备用。

二、酱鸭酱制方法：

1、酱汁制作方法：

炒锅中加入色拉油200克、姜片200克、小葱200克，白芷20克、八角15克、白蔻5克、干辣椒10克、小茴香2克、香叶2克、桂皮2克、丁香1克。中火翻炒出香味后，加入海鲜酱280克、叉烧酱80克，炒出香味后，再放入花雕酒300克、六月鲜酱油350克，然后高汤或者清水大约12斤，烧开后放入冰糖280克、南乳汁100克、鸡精20克、味精10克，搅拌溶解后，锅底部放入篦子，防止糊锅，放入炸好的白条鸭，中火煮制大约45-50分钟，大火收汁即可。

注：煮制时会消耗水分，淹没不了鸭胚，要注意翻面和用汤勺舀起老汤浇淋在裸露的鸭胚上，收汁时，要使鸭皮能挂住酱汁10秒钟为佳。

食用时，斩切成块，即可直接食用，如浇淋少许酱汁风味更佳。

六、羊肉汤的配方和做法大全窍门？

食材：

新鲜羊肉、生姜、大葱、盐、胡椒粉、花椒

制作步骤：

1、一定要买新鲜的羊肉，腥膻味会稍微小一些，先将其切成小块，然后放在水里浸泡着。

2、羊肉浸泡1个小时之后，里面的血水被泡出来了，水变得特别浑浊。这样我们再重新把羊肉冲洗干净，再把生姜、大葱这些全都切好备用。

3、锅内倒入足够量的冷水，然后把羊肉放进去，加上几片生姜来焯水，焯烫之后把羊肉捞出来，用温热的水将其冲洗干净。

4、接下来重新刷好锅，把羊肉全部倒进去，然后再倒入足够量的清水，加上生姜、大葱、花椒，盖上盖子开始炖。

5、先用大火把锅内的水烧开，然后再用小火接着炖40分钟的样子，炖这么长时间羊肉基本上就非常软烂了，而且汤汁特别浓白、特别香。炖好之后，最后我们加上盐和白胡椒粉来调味，其他的什么都不需要加，搅拌均匀之后出锅即可。

小窍门：

炖羊肉汤，不要乱用调料，要想口感鲜美，不膻不腥的话，我们只需要加上5味料即可，这5味料也就是大葱、生姜、花椒、盐、胡椒粉。葱姜和花椒主要是用来去腥的，盐和胡椒粉是用来调味的。

七、粥的做法大全带图片-粥怎么熬好喝？

粥有以下做法：

猪红粥、芥菜、烧骨粥、牛肉粥、黄鳝粥、皮蛋瘦肉粥、、鱼片粥、水蟹粥、柴鱼花、油盐粥、腊八粥、滑石粥、及第粥、博山粥、东平粥、黑豆粥，水果粥，玉米粥，燕窝粥，百合粥，砂锅粥，荆芥粥等

熬粥技巧;

浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。

开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。

火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

搅拌，原来我们煮粥的时，之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，用热水煮粥就没有了糊底的担忧，这里搅是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，及搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

5点油，煮粥时还要放油，粥改文火后，约10分钟时点少许色拉油，就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

八、拉花饼干的做法和图片大全？

配方: 新西兰黄油 80克 糖粉50克 鸡蛋50克 低筋粉120克 盐 3克 制作过程: 1.将黄油在室温软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发，直到颜色变浅黄色，体积膨松。

2.分次放入鸡蛋液(3-4)次，并用打蛋器搅打，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合后再放下一次。直到黄油与鸡蛋完全融合。3.把低筋粉倒入混合好黄油糊中，用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀。4.用手指把面糊抓一下，最后成光滑的面糊。5.装入裱花袋，在烤盘中挤成指形。6.放入预热好的180度烤箱内， 炉温 上火 180下火 170 烤10分钟左右出炉。小贴士: 1.黄油不能过度打发，导致饼干的花纹会消失。2.鸡蛋要分次放，一下子放太多会水油分离，影响口感。

九、油酥饼的做法和小窍门怎么和面做法视频，油酥饼怎么做？

食材

油皮：面粉200克、温开水适量。

油酥：面粉40克、猪油25克。

馅：面粉10克、白糖30克。

做法

步骤 2

面粉逐次加入温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒40分钟。

步骤 3

做油酥，碗里放入面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉待用。

步骤 4

做糖馅，白糖和面粉合在一起搅拌均匀。

步骤 5

油皮搓长条分成大小一样的小剂子。

步骤 6

油酥也分成同样大小的剂子。

步骤 7

把油皮压扁包入油酥搓圆球状。

步骤 8

再用擀面杖将面团擀成长条形并卷起。

步骤 9

接下来将面团擀薄、擀圆，加入适量糖馅搓成球状。

步骤 10

用刀背轻轻压扁。

步骤 11

锅里放油，放入面饼，开小火慢慢煎，煎到两面金黄盛出即可。

十、油酥饼的做法和小窍门怎么和面做法视频油酥饼怎么做？

1、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。

2、在加入猪油搅拌。

3、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。

4、把小葱叶和西红柿切碎。

5、和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。

6、饧制好的面擀成长方形薄片，越薄越好，抹上油，面片两侧和底边留一公分的地方不抹油。

7、然后把面片折好，用擀面杖把边缘和底部压实，上部留口不要封死。

8、电饼铛加油预热好，放入做好的面片，并把锅里的热油往面片上淋。

9、面片很快就会鼓起，把蛋液顺着这个开口灌进去。

10、灌好蛋液在烙至1分钟即可出锅。