青笋烧海参怎么做法？

一、青笋烧海参怎么做法？

青笋烧海参用料：发好的海参300g青笋150g红椒1/2个姜片5g盐2茶匙 (1Og)糖2茶匙 (10g)生抽1汤匙(15ml)高汤、料酒、淀粉适量

莴笋烧海参做法

1.海参洗净切段，青笋切片，红椒切丝。

2.炒锅中烧热油，下姜片爆香，加入少量高汤烧开，下海参、青笋，小火煨片刻。

3.待锅中汤汁快收干时，烹入盐、糖、生抽、料酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁透明后盛出装盘，点缀红椒丝即可。

二、海参跟海笋是一样吗？

不一样

海笋是动物。它是软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活...

海参是一种无脊椎动物，也是一种营养价值较高的食物。海参属于棘皮动物门、海参纲、海参属的动物，形态一般为圆筒状，但粗细、形状和大小会随种类的不同而有很大的差异。

三、玉兰笋罗汉笋箭笋区别？

玉兰笋罗汉笋箭笋主要的区别

1，分类不一样

玉兰笋属于是杂交的竹笋，罗汉笋和箭笋属于是原生的竹笋

2，颜色不一样

玉兰笋是白色的，罗汉笋是绿色的，箭笋是黄色的

3，形状不一样

玉兰笋是圆锥形的，罗汉笋是圆柱形的，箭笋是三角形的

4，口感不一样

玉兰笋罗汉笋都有麻味，箭笋有甜味

四、雷笋几月出笋？

雷竹笋是那种细长型的笋，就是雷竹的宝宝，一般3月初出笋，江浙一带是用它来做油焖春笋的；早竹笋其实就是雷竹笋，只是因为人工加温孵化的关系，会在2月到4月大量上市；还有一种哺鸡笋，就是哺鸡竹的宝宝，颜色有红、白、乌、花四种，外形类似雷竹笋，是杭州地区的特色竹笋，每年4月中旬到6月中旬上市。

五、泡笋是哪种笋？

泡的竹笋是雷笋，小的雷笋，是非常嫩的

六、六笋是什么笋？

地方方言。六笋指的就是芦笋，由于南方地区部分城市的方言发生不同，导致叫法也随之不用，被叫做六笋，可以制作许多美味的菜肴。

芦笋是一种我们常见的蔬菜，它并不是芦苇的笋。 芦笋又叫“石刁柏”、“龙须菜”，露笋、芦尖、等。属百合科，多年生宿根植物。 芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；幼茎见光后呈绿色

七、鸡汁笋是什么笋？

是一道菜，又叫鸡汁干笋

鸡汁干笋是湖南长沙一带的传统名菜，属于湘菜系。将水发干笋切成薄片。锅内放入鸡油，下入干笋煸炒，再放入调料和鸡汤，煨约1小时，出锅即成。

八、酸笋用什么笋？

酸笋就是用竹笋制作出来的，生活中比较常见，并不是特殊品种的笋。酸笋是经过发酵且加工的食物，放在螺蛳粉里食用时，会产生一股特别难闻的味道，不过，酸笋吃起来非常美味，只有少部分人不能接受酸笋的味道。

九、马蹄笋怎样早出笋？

可以提前挖笋，

挖笋一般4月底开始，至11月初结束，6-9月为出笋盛期。挖笋时间选取在每天的清晨，在笋尖未出土或将破土时采收最好。一般4月底开始，至11月初结束，6-9月为出笋盛期。挖笋时间选取在每天的清晨，在笋尖未出土或将破土时采收最好。，一般4月底开始，至11月初结束，6-9月为出笋盛期。挖笋时间选取在每天的清晨，在笋尖未出土或将破土时采收最好。

十、南笋是什么笋？

竹子的种类比较多，比如南竹、苦竹、茨竹等等，相应的笋子也比较多，这可是一道川味餐桌上必不可少的美味，正值春季，春笋陆续上市。老家有不少竹子，周六就迫不及待回家搬几颗上来。

南笋

我们称它为南笋，长大的竹子叫南竹。南竹生长快，两个月就可以长到14米左右高，成年的南竹可以用来编制椅子、凳子等等家具，南笋一般在春季出土3月到4月正采挖的好时节。南笋单吃有一丝丝淡涩味，可以用来做红烧的配菜、炖鸡、炒肉片等等，晒干的南笋用来作为炖菜又别有一番风味。