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一、有名的德国菜是什么？

德国的著名美食有香肠面包、斑鳟鱼片、烤猪肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。 德国美食： 德国没有统一的“德国菜”，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。 位列德国厨师明星前三甲的是海因茨·温克勒（Aschau），哈拉德·沃尔发特（Baiersbronn）和迪特·穆勒（Bergisch-Gladbach）。 德国传统菜是白炖猪蹄加酸菜。 德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。 德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香就有780多种。

二、博山有名饭店的招牌菜是什么啊？

答，“鱼肚参汤”，是博山清汤菜中的上品。王德新师傅，创建新鑫时的招牌菜之一。位于博山报恩寺街的新鑫餐馆，一家知名度颇高的博山菜老店。

三、东北菜和鲁菜的区别是什么？

鲁菜贵为八大菜系之首，是明清两朝的宫廷菜，目前国宴用菜中大部分为鲁菜。东北菜是鲁菜的一个分支，主要是分承了鲁菜中最家常的那部分菜。东北人大都是山东人闯关东的后裔。当年闯关东的山东人一般都是家境贫穷的那部分人，在山东家乡时也很少能吃到馆子里的上等鲁菜，只是吃吃家中的家常菜，会做的甚至见过的也就是山东的家常菜。

还有，闯关东能成功的人大都是身体倍儿棒的人，这些人基本是吃嘛嘛香，对菜品制作无多高要求，只要炖炖熬熬就行了。因此，东北菜基本就属于北方的土菜代表，是鲁菜的家常菜的分支，与鲁菜是不能划等号的，鲁菜包涵了东北菜但远远大于东北菜。以上的分析并不是说鲁菜就比东北菜好就比东北菜受欢迎。这主要还得看食客们的喜好状况。

目前人们喜欢吃土菜，一是价格便宜二是比较原始，只要不是宴请，吃吃东北菜也是不错选择。

四、安徽有名的徽菜是什么菜？

黄山臭鳜鱼，黄山毛豆腐，黄山冬笋烧肉，徽州土猪肉火腿，徽州土鸡一锅炖，鸭脚包，徽州小炒，徽州腊肉炒笋。徽州一品锅，鱼头炖豆腐。

五、东北最有名的菜系是什么菜？

东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

东北菜是指东北民系（东北人）的烹饪菜种。东北民系内部饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜（除以大连菜为代表的胶东菜）、龙江菜。在“八大菜系”里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意，甚至它被称为“第九大菜系”。

六、河南有名的特色菜是什么？

河南有很多非常有名的特色菜，以下是其中几道比较代表性的：

1. 河南烩面：河南烩面是河南非常有名的传统美食，以其香气浓郁、汤汁鲜美而享誉全国。烩面的面条要用高筋面粉制作，入口劲道，汤汁则用牛骨熬制而成，加入当地特色佐料。

2. 郑州油茶：油茶是河南省平顶山市、南阳市、信阳市等地的传统名吃，但是在郑州也非常有名。油茶是由花生、芝麻、花椒、茶叶等多种材料熬制而成，口感柔滑，香味浓郁。

3. 驴肉火烧：驴肉火烧是河南省安阳市的传统特色美食，以其肉质细嫩、味道鲜美而享誉全国。驴肉火烧是由驴肉、面粉、韭菜等材料制成，烤制时入口香脆。

4. 豫菜锅贴：豫菜锅贴是河南省许昌市的传统美食，以其鲜香可口、营养丰富而著名。豫菜锅贴是由猪肉、韭菜、香菜等材料制成，馅料鲜美，皮薄馅大。

5. 豫鲁小炒：豫鲁小炒是河南省开封市的传统美食，以其味道鲜美、多样化而出名。豫鲁小炒的特色在于选料独到，调味考究，以鸡腿、葱姜蒜、莲藕、木耳、豆皮等多种食材制成，口感鲜美。

七、最费油的菜是什么菜？

最费油的菜是茄子，因为它比较喝油。

八、世上最辣的菜是什么菜？

·特 色: 辣菜脆爽清口。·操 作:

1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝；

2. 放入坛罐加醋用力揉搓；

3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；

4. 憋12小时以上；

5. 取出部分辣菜（余下的继续封口保存）；

6. 加盐、味精、少许糖调味食用，或加香油拌食。贴士：因有过用醋揉搓过程，需准备醋200克。

九、俄罗斯新年最有名的菜是什么？

在俄罗斯庆祝新年时，餐桌上也是会摆满各种菜肴。女主人们在12月31日整天在厨房里准备节日菜肴。新年里一般最不可缺少的菜肴是“奥利维尔”沙拉、肉冻（果冻）等。俄罗斯家庭主妇还会准备馅饼和各种甜品。桌子上放有许许多多的馅饼，里面放着甜或咸的馅料，还有一张用铝箔纸包裹的纸。他们在纸上写下对来年的美好愿望。

没有橘子，那么这个新年餐桌就不是完整的。橘子的气味是冬季假期不可或缺的一部分。 新年夜，俄罗斯人喝各种含酒精的饮料，其中最受欢迎的是香槟。在儿童餐桌上，也可以用非酒精饮品替代“成人”饮料。除了香槟，桌上还有葡萄酒、鸡尾酒、干邑白兰地、伏特加酒

十、人们最经常买的菜是什么菜？

分季节，不同的季节需要买不同的蔬菜，买的最多的比如夏天，冬瓜，西瓜，苦瓜，南瓜，空心菜这些之类的，都是夏天比较常见的一种蔬菜。

进入秋天，冬天以后就是以青菜为主，当然买的最多的应该属萝卜，不管什么地方什么区域，萝卜应该都是比较常见的一种蔬菜