最有名的鲁菜是什么菜品图片及名称 最有名的鲁菜是什么菜品图片及名称介绍

一、鲁菜鸭的菜品？

黄焖鸭块是一道鲁菜鸭的菜品。

原料：鸭腿750克、葱50克、姜25克、酱油10克、料酒15克、盐3克、白糖25克、味精2克、上汤500克、水淀粉15克、芝麻油15克。

做法：

1、鸭腿洗净剁成5厘米左右见方鸭块备用。

2、葱切长段，姜切大片备用。

3、锅中做油，7成热时下入鸭腿块炸至8，9成熟时捞出控油备用。

4、锅中做油5克，1成热(温凉油)时下入白糖炒至枣红色离火，烹入酱油后加料酒、上汤、葱段、姜片烧开。

5、下入炸好的鸭块再次烧开，撇净浮沫。加盐，用小火焖至鸭肉酥烂。

6、大火收浓汤汁、入味精、淋水淀粉勾芡、淋芝麻油出锅装盘即可食用。

二、菜品摆盘花样图片及做法？

菜品摆盘花样。平时。我们在我们看到桌子上厨师会把一盘盘的菜放的很好看，比如说鸡蛋，他把一个鸡蛋切成六块，每一块放在盘子里面，摆的很整齐，中间一层一的放放的，就像一个荷花一样，很漂亮，也有的吧？

虾米摆起来以后，大虾米摆完以后再放里面放着青草，这个摆样也很漂亮，有的把西红柿雕成一个花，放在一个果盘里面。也很美。吃，喜宴的时候，我们就发现。

三、鲨鱼的名称及图片？

那就大白鲨吧！~~1.鲨鱼的名称：大白鲨又称食人鲨、白死鲨，2.特征：大型进攻性鲨鱼。

四、动物的名称及图片？

1、独角鲸。这是来自单齿类家族白鲸的一种，与伊洛瓦底海豚有关。

2、指猴。它是地球上最奇特灵长类动物，也是最大夜行灵长类的动物。

3、安哥拉兔。是世界上著名毛用型兔，长毛兔一种。

4、可蒙犬。皮毛会随着狗的年龄增长而弯曲、扭曲。

5、巨泡五趾跳鼠。它能到处跳跃，原产中国、蒙古，通过后肢实现的。

6、贵妇犬蛾。

7、太阳熊。它体积较小，比其他种类熊小得多。

8、雪蟹。2005年，在复活节岛一个热液喷口上，发现一种奇怪的蟹。

9、小飞象章鱼。它们和大象耳朵很像，生活在深海4000米处。

10、粉红犰狳。粉色仙女犰狳是一个5英寸长、1 / 4磅生物，长一层玫瑰色贝壳。

五、菜的名称及特点？

国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.

川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。

粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。

鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。

苏菜特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。

代表名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。

浙菜特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。

代表名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。

徽菜特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。

代表名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。

湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。

代表名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。

闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。

代表名菜：金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。

六、蒸菜菜品图片及蒸菜常用酱汁？

蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼

蒸菜的做法

1.准备食材。

2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。

3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。

4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。

5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。

6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

七、盐城阜宁最有名的菜品？

阜宁餐饮受邻近淮扬菜著名出品地淮安影响，又有浓郁的里下河地方特色，有名菜品与地方特产豆制品卜页、茶干，水生产品青蟹、甲鱼等密切相关，如清蒸青蟹、卜页烧咸肉等。

八、海虾的种类名称及图片？

1.基围虾：所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。

2.海麻虾：从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。

3.竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。

4.濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来，色泽略呈深黑，但生猛度当然稍逊本地货了。

5.琵琶虾：市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾，又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。肉质鲜，多用以制沙律食用。

6.对虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

以上就是为大家介绍的关于海虾的六点的分类，通过上面的介绍，相信大家对海虾的分类也是有了初步的认识和了解了，我们不光是爱吃虾，也是要会认识虾，这样我们才能够很好的识别哪种虾更有营养，是更有利于我们的人体的吸收。

九、苹果的品种名称及图片？

红富士

红富士是苹果中比较有名的品种，它具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，是由日本杂交培育出来的，我国自上世纪60年代引进。目前我国红富士种植面积已发展枝百万公顷，在各大省份皆有大量栽培，它的果实体型极大，遍体通红，形状很圆，而且要比其他品种更为甜美和清脆，因此在全世界受到消费者的广泛喜爱。

黄元帅

黄元帅又名冠苹果、金帅，它是属于大型果，单果可达200-350可，在未成熟时呈绿色，成熟后呈金黄色带红晕。但是它不耐储存，极易形成烂点，储存期间糖分消耗很快，它的脆度也会下降，时间一长，口感不佳，所以现如今已被新品种逐渐更新换代，种植面积逐渐减少。

红星苹果

这个品种原产美国，在上世纪80年代引入，它的个头也比较大，单果最大可达300-400可，成熟后外表红红的，看起来很有食欲。果肉为淡黄色，松脆、果汁多、味甜，更重要的还有一种浓郁的香味，目前主要在青岛栽种。

澳洲青苹

澳洲青苹是一个世界知名的绿色品质，原产澳大利亚，它在成熟后呈翠绿色，果肉脆硬，酸度较大，极耐贮藏，产量高，易管理，时理想的加工品种。

国光苹果

国光苹果的适应力强、坐果率高、产量高、耐贮藏，深受果农的欢迎，曾一度成为亚洲多个国家的主栽品种。它的果实为扁圆形，底色为黄绿色，果肉白或淡黄，肉质脆、汁多、味酸甜，但是结果较晚时，味道偏酸，经过贮存后才酸甜适宜，但是会有裂果现象。

十、枣的种类及名称图片？

枣的种类及名称

1、冬枣

沾化冬枣,又名鲁北冬枣、黄骅冬枣,是目前促成栽培面积最大的品种。该品种树势中等,树体中等大,干性中等,枝条较密、树冠呈自然半圆形。果实中等大,近圆形,平均单果重13克,最大单果重23.2克，大小均匀，果肉厚、乳白色，肉质细脆酥嫩，味甜,汁液多,含可溶性固形物38%—42%，品质上等。适应性较强。在原产地果实10月上中旬成熱,生育期120天以上。

适宜矮化密植栽培,树形可采用主干型、自然开心形、自由纺锤形等多种树形。 盛花期需环割或环剥、喷赤霉素,以提高坐果率。适宜促成栽培,也可以进行延迟栽培,在陕西大荔温棚栽培7月中旬上市,冷棚栽培8月下句上市。晋陕黄河沿岸自然栽培条件下10月上中句成熟。

2、早脆王

早脆王枣是系河北省沧县林业局红枣良繁基地选育。在产地9月上中旬采收。果实卵园形，平均果重30.9g，最大果重87g，远高于9个对照品种。果实可溶性固形物含量39.6%。果面鲜红，肉质酥脆，汁多味甜，可食率96.7%，品质极上。

树势中强，大枝角度开张，易于管理，适于中密度建园；丰产性强，二年生嫁接树 株产5kg左右，12年生树株产50kg左右，每平方米树冠投影产量5kg左右，居供试品种首位。抗逆性强，具有较强抗干旱、水涝和盐碱能力，极少裂果和感染锈病。我国北方枣树适生区均可栽培推广。

3、七月鲜

该品种由陕西省红枣工程（技术）研究中心特聘专家王长柱研究员，历时18年选育成功，2013年通过国家品种审定。果实卵圆形,果面平整,果肩棱起,平均果重29.8g,最大果重74.1g。果个均匀,果皮薄,深红色,可溶性固形物含量28.9%,可食率97.8%,味甜,肉质细,极宜鲜食。干枣平均单果重14.3克,总糖含量65.4%,总酸含量0.860%,制干率48%,干枣果肉细腻、味甜、品质优。鲜枣和干枣品质均优于骏枣、金昌一号、赞皇大枣等品种。在内地是优良的鲜食品种,在新疆南疆是优良的制干品种。

该品种极早熟， 陕西关中5月下旬进入盛花期，8月中旬成熟，果实发育期85天左右，比山西梨枣早上市30天左右（梨枣一般9月中下旬成熟），较宁阳六月鲜早上市二周左右，在国家枣资源圃（山西省太谷县北梁村）所收集的450个品种中，成熟期为第二名。开花早，易结果，好管理，丰产稳产性强。

4、蜜罐新1号

蜜罐新1号是西北农林科技大学科技人员从蜂蜜罐品种中选育而来，2007年9月通过陕西省林木品种审定委员会审定。平均果重8.1g，最大果重25.0g，含可溶性固形物26％—32％，可食率96.5%，品质极上。该品种该品种8月上中旬成熟，比沾化冬枣早成熟30天，比梨枣早上市10天—15天。该品种品质与沾化冬枣相当，丰产性与梨枣相似，不需在花期进行环割或环剥处理就能丰产。该品种继承了蜂蜜罐品种丰产、优质坐果容易，成熟早的优点，弥补了蜂蜜罐品种果型偏小，且大小不匀的缺点。三年生高接树株产7.5公斤，折合亩产832.5公斤。密植园盛果期亩产2120公斤。

5、武灵长枣

灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。灵武长枣商品性状优良。果实成熟期在9月下旬至10月上旬。温棚栽培7月中旬成熟。果个大，长椭圆形或圆柱形，平均单果重14.5~24g(宁夏之最)，最大达40g(宁夏之最)。纵径4.34~4.80cm，横径2.57~3.36cm。

6、蛤蟆枣

蛤蟆枣分布于山西南部永济县，是大果形中熟品种。扁柱形，平均重34克，最大重40克以上，大小不均匀，果形不端正，果面不光滑，且有紫黑色斑点，类似疥蛤蟆的瘤状，故称蛤蟆枣。果皮薄，深红色，果点小，浅黄色。果肉厚，白色，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，适宜鲜食。鲜枣含总糖23.81%，折光糖28.5%，酸0.432%，维生素C 397.46毫克/百克，含水量68.4%。种核小，可食率97.17%，无种仁。在山西9月上旬着色，9月底全红。

该品种抗枣疯病能力强，结果较早，产量中等，果实特大，果肉厚，种核小，可食率高，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，鲜枣耐贮藏，适宜鲜食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。对栽培条件要求较高，栽植不宜过密，枣头坐果率高，宜分期适时进行采收。

7、不落酥

不落酥枣产于山西平遥县。树势较强，树体中大，树姿开张。枣头红褐色，托叶刺不发达。枣股小，抽吊力较强，枣吊细而较长。叶片中大，长卵形，深绿色。花中大，花量较少，夜开型。果实大，扁柱形，平均果重20克左右，大小不均匀。果皮中厚，紫红色，果面不平滑。果肉厚，绿白色，肉质酥脆，味甜，汁中多，品质上等，适宜鲜食。鲜枣含可溶性固形物31.8%，酸0.42%，维生素C 256.0毫克/百克，可食率96.5%，核小，纺锤形，无种仁。山西太谷地区9月下旬成熟。

该品种适应性较强，结果较早，产量中等，品质优，宜鲜食，北方秋雨少的地区可适量发展。

8、月光枣

原产河北满城县，当地称"灵枣"，是河北农业大学选育的极早熟、优质、丰产、抗寒鲜食新品种。果形奇特，两端呈尖型，平均单果重10~13克，果肉脆嫩多汁，蜜甜爽口，含糖量30.8%，酥脆程度优于沾化冬枣，成熟期8月中下旬，是罕见的极早熟鲜食品种，当年即可结果。抗寒性突出，抗缩果病能力强，耐瘠薄，成熟期遇雨有强为轻微裂果。

9、晋枣

原产于陕西、甘肃交界的彬县、长武、宁县、泾川、正宁、庆阳等地。果实大，长卵形或近圆柱形，平均果重21.6克，大小不整齐。果肉厚，白绿色或乳白色，质地致密酥脆，汁液较多，甜味浓，含可溶性固形物30.2%～32%，最高达35%，含糖量26.9%，可食率97.8%，鲜食品质极上，制干品质上等。果核中等大，少数核内含有种子。在产地，4月中下旬萌芽，5月底始花，l0月初完熟采收，果实生育期ll0天左右。

10、金丝4号

金丝4号是山东省果树研究所从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株。果实近长筒形，两端平，中部略粗。平均果重10~12克，整齐度高。果肩平而略斜，无明显梗洼，环洼中等深宽。果尖微凹。果面光滑，光亮艳丽。果皮细薄富韧性，白熟期浅绿白色，着色后呈浅棕红色。果肉白色，质地致密脆嫩，汁液较多，味极甜微酸，无苦辣草辛等杂味，口感极佳。可溶性固形物含量40%~45%，高于所有枣品种。品质极上。制干率55%左右，红枣浅棕红色，肉厚富弹性，果核细小，含1粒饱满种子。在泰安4月中旬发芽，5月下旬盛花，9月底果实成熟。