九转大肠的制作过程图片 九转大肠的制作过程图片大全

一、腊大肠制作过程？

1

猪肉选去皮前腿肉，肥瘦三七比例。切小丁，或者用机器绞成细条会比较好灌。

2

倒进高粱酒，（我们选用的是厦门丹凤高粱，酒香很足，大伙儿看自己方便都可以），放白糖，盐，（味精可放可不放）。

3

用手搅拌均匀，腌制半天（3小时左右）

4

新鲜小肠用筷子戳进去翻洗干净。加生粉进去抓洗掉黏液。现在也有卖腌渍的肠衣。但我们还是喜欢用新鲜猪肠来做比较放心，口味也比较好。

5

接下来开始灌肠，有灌肠设备的就比较省事。我们是用这种漏斗灌的。

6

拿起猪肠一端，系上棉线。另一端套住漏斗底部。把腌制好的料继续翻拌均匀。从漏斗口灌进去。再用手捋捋肠子。一根灌好了，再用刚才那端的棉线系上这头。

7

如果肠子太长，灌好可以拿棉线中间再扎起来。

8

全部灌好，水洗一下捞出

9

挂在阴凉通风处。尽量不晒到太阳。差不多五六天左右就可以了

二、猪大肠腊肠制作全过程？

猪肉拌味,灌入猪大肠,放在火上方干或者干燥热的地方至少一周 ,看情况而定.

注意：按做10斤的肉为

计量单位来计算调料用量！

原料：猪肉10斤，瘦肉与肥肉的比例是9：1，因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害，所以一点点肥肉就足够了。

精盐：110克，白酒：350 毫升（偶用的是红星二锅头，56度），白糖：300克，鲜姜末：100克，陈皮粉（桔子皮粉）：25克，味精：50克，辣椒粉：25克（一般辣度，喜欢吃辣的可以酌加，不过，也不要加太多了），麻椒粉（绝非花椒粉）：25克（同样的，一般麻度，好这个口味也可以酌加）。

做法：瘦肉切蚕豆粒大小的块，肥肉切花生米大小的块，这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多，最好能保证每节肠里都有一定的肥肉，这样做出的腊肠就不至于太材，切肉是一个很累人的活，我切了不到五斤的肉，就累得胳膊酸疼。切好后，放在一个大盆里，然后把上述配料放在一个大碗里，先在碗肉搅均再倒进盛肉的盆里，这样做的目的是因为粉末状的调料比较多，如果直接放肉里容易结小块，这样味道就不一致了。放好调料后，要多搅拌一会儿比较好。

下一步就是灌制，可以用漏斗，我家里没有，想起新桐说用矿泉水瓶也是可以的，就找了一个瓶子，剪掉了一半，倒立过来就是一个很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗还好用，下面就会说到），将洗好的肠衣一点一点全部套在瓶口，用筷子把肉料放进去，找一个比矿泉水瓶的直径略细的杯子，拿一个食品袋将杯子套好，用瓶底压进矿泉水瓶漏斗里，这样就象一个注射器一样，肉料很容易地灌进肠衣里，这时最好两个人一起配合，一个压，另一个用手将肠衣里的肉挤紧、压实，到适当的长度，用棉线打个结就行了。做好的腊肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉。

做好的腊肠吊在阴凉通风处，一个星期就可以吃了，蒸和煮都可以，如果想要更硬一些就多凉两天，就是风干得越狠腊肠就越硬，如果家里有老年人就不要把腊肠风雨得太厉害，储存在冰箱冷冻室就可以。

三、灯影牛肉制作过程图片？

用料:牛肉 1000克，白芝麻 辣椒面 油 盐 花椒 糖 五香粉 辣椒末 鸡精 各适量

1:牛肉要选用小黄瓜条（牛臀部的一块肉） 把黄瓜条切成约10厘米左右一段，泡去血水后用卤牛肉的方法卤好浸泡一晚。

2:卤好的牛肉用手撕成碎条。

3:锅中倒入适量油（稍微多点约50-100克），花椒一大把，爆香；加入少量牛肉丝

4:反复翻炒，直至牛肉丝颜色变深

5:然后加入少量五香粉，鸡精，盐，辣椒粉，加约100克饮用水继续翻炒，一直把水炒干，牛肉丝变透明了，撒上白芝麻即可起锅。

四、寿司制作过程图片大全？

第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。

第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。

第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。

第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。

五、盲盒制作过程图片？

盲字，亡头，下面是目字。

六、蛋大肠的制作？

将大肠洗干净以后放到油锅里面炒。然后加入蛋一起炒熟了就可以吃

七、纸飞机模型制作过程图片？

1、首先需要准备一张长方形的彩纸。

　　2、将彩纸上下进行对折。

　　3、对折过后，打开彩纸进行左右对折，将右侧的边角向里进行折叠。

　　4、右侧的两个边角都要向里折叠。

　　5、然后再将大的边角向里进行折叠，两侧都是。

　　6、将彩纸翻过来，将三角形的角尖向外进行折叠。

　　7、再将彩纸翻过来，再次用边角用力进行折叠。

　　8、接下来将反面的三角向下折叠。

　　9、然后将彩纸进行对折。

　　10、对折过后还要将两边的再次对折。

　　11、将对折好的彩纸舒展开来，只有一个直线纸飞机的折纸就完成啦。

八、大肠清洗过程？

复的揉搓猪大肠,一直搓到油胶产生,然后再用清水清洗一遍,如果没有面粉,使用生粉也是一样的,如果连生粉都没有,就可以用盐,再用白醋或者料酒,水搓洗一遍,再次冲洗干净,这样就可以洗得很干净,制作以后就不会有什么异味。

清洗猪大肠可以使用淀粉清洗,准备一些淀粉,放到装有大肠的盆子里面,然后带上手套进行揉搓,淀粉可以把猪大肠表面的一些粘液给吸附,这些部位也是最脏的地方

九、旧裤子改裙子的制作图片过程？

旧裤子改裙子，先把俩裤腿拆开，然后裁剪成需要的尺寸，两边缝合，上腰。

十、郑家大肠制作？

— 食材清单 —

主料:

猪大肠三段

辅料:

盐适量

淀粉适量

姜6片

八角3个

香叶3片

桂皮1块

小茴香一小把

生抽2勺

老抽2/3勺

料酒1勺

糖2/3调料勺

清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 大肠“肚子”剪开，去掉里面的肥油脂肪

2· 加入两调料勺盐、1大勺淀粉，把大肠内外部好好搓干净，再用水冲洗干净

3· 重复上述步骤两遍，大肠已经非常干净了

4· 准备配料

5· 锅中热油，下入配料炒香后，下大肠，加两勺生抽、2/3勺老抽、一勺料酒

6· 加2/3调料勺白糖，翻炒均匀

7· 加水没过大肠

8· 大火烧开，转小火卤45分钟，关火浸泡20分钟即可。卤好后味道已经很好了，可以直接切着吃，也可以再加工做爆炒。