九转大肠的制作方法图片 九转大肠的制作方法图片大全

一、腌大肠的制作方法？

1、将买回来的猪大肠洗净； 顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可

二、大肠菜的制作方法？

首先准备材料：猪大肠，洋葱，柿子椒，盐，葱，姜，蒜，八角，生抽，桂皮，干辣椒，老抽，白酒，香叶，白糖，准备好后将肥肠处理好，准备炒锅加水烧热，放入肥肠，放入老抽，生抽，水，白酒，葱姜蒜，八角，桂皮。香叶，盐，白糖，煮大约60分钟左右，煮至肥肠可以用筷子扎透后取出就可以了，将卤好的肥肠切成块，准备炒锅不加油烧热，放入肥肠干煸，炒至肥肠表面发黄，出油后盛出备用，锅底留油，放入洋葱块均匀翻炒至洋葱变软后将洋葱移到一边，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味后反古人肥肠和青椒均匀翻炒，最后炒出香味后放入盐调味后出锅盛盘就可以了。

三、生大肠制作方法？

生大肠洗干净后，放入锅中，加盐，桂皮，生姜，料酒，老抽，八角，开大火煮50分钟后，再浸泡三个小时卤大肠做好了。

四、脆皮大肠头的制作方法？

1.买回来的猪大肠加入面粉、醋反复揉洗，再用清水漂洗几次，建议不要把猪大肠内所有油脂都去掉，会降低风味

2.把洗净大肠翻到里面，收起重叠2次，让大肠炸完更加有层次感，吃起来外酥里嫩

若大肠太短，可不重叠直接卤制

3.锅里倒入水，放入1个葱结、5片姜、1大勺白酒，大肠冷水入锅焯至定型，捞起再用凉水洗净

4.香料包：将干辣椒、香叶、八角、小茴香、花椒、丁香、红曲米用纱布包裹并扎紧高压锅中，加入1个葱结、5片姜、1大勺白酒、1大勺盐、1大勺生抽和香料包，800ml水，放入大肠，高压锅上汽后压12-15分钟

如果是普通锅，大火煮沸后，转中小火卤40-50分钟

5.30g麦芽糖用微波炉高火加热10-20s至温热，再加入大红浙醋/白醋、柠檬片搅拌均匀，脆皮水完成麦芽糖加热后更容易和醋融合在一起

6.将卤好的大肠用厨房纸吸干水份，均匀浇上脆皮水，吊起来用风扇或空调下风干30分钟，或放入烘干机低温风干10分钟

7.将风干的大肠切成厚片，用竹签串起，没有折叠的大肠可直接油炸

8.起锅热油，烧至五成油温（130-140度），放入大肠中小火油炸2-4分钟，炸至大红色，香脆即可出锅，沥干油份

食用时蘸泰式甜辣椒或番茄酱，也可根据个人口味搭配蔬菜大葱解腻

没有折叠的大肠切成小段食用

五、猪大肠怎么切的图片？

猪大肠没有切成片了，九转肥肠和红烧肥肠都是切成段的

六、酸萝卜大肠汤图片？

用料明细：肥肠 1200克，酸萝卜 2根，泡生姜 1块，葱 2根，白酒 2勺，花椒 1小撮。

做法步骤：

步骤 1，洗净切好的肥肠和葱姜一起放入锅中煸炒 不放油 中火 一开始会出水 等水分差不多干的时候转小火 慢慢会出油。

步骤 2，酸萝卜切滚刀块 泡生姜切片。

步骤 3，继续煸炒至表面微黄 有香味就可以了。

步骤 4，倒入酸萝卜和热水 没过肥肠 盖上锅盖 小火慢炖。

步骤 5，我还放了一根泡辣椒 和一小撮花椒 炖至你想要的口感 中途如果水分烧干 可以添加适量开水。

步骤 6，因为酸萝卜已经很咸了 炖的过程中也不需要再加盐 好吃的酸萝卜炖肥肠就好啦。

七、阳江寸金猪大肠制作方法？

广东寸金

用料

猪寸金肠（猪大肠） 一条

十三香 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

糖 适量

水 适量

猪寸金的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

猪大肠处理好，将里面脏的肥油去掉，留一些好的，喜欢多的留多点，少的留少点，随意

步骤 2

清洗后，翻过来用盐抓几下，去那些像鼻涕一样的东西，洗一下，再用盐抓几下，洗干净

步骤 3

掉一下水，放到冷水里洗一下，备用

步骤 4

瓦煲放入十三香，生抽，老抽，盐，糖，清水，煲来，放入掉好水的猪大肠，小火炖，大概看着软了，就可以夹出来了，看自己喜欢的口感程度，我大概炖了差不多一小时吧

步骤 5

最后用平底锅起油锅，油不用太多，也不要太少，油热了后，调小火，放进去煎炸一下，要差不多就翻面，用长筷子容易控制

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎炸好就放凉点，再斜斜的切薄片，摆碟就成了

八、大肠包小肠的制作方法是怎样的？

1.糯米洗净，泡发一晚。

2.

泡发干香菇和姬松茸

3.

把香菇、姬松茸和老姜切粒。

4.

铁锅倒橄榄油

5.

炒香姜粒

6.

倒入香菇和姬松茸炒香。

7.

倒入浸泡过的大米炒香。

8.

准备好肠衣

9.

灌制糯米肠

10.

把灌好的糯米肠整理好

11.

水开后蒸30分钟

12.

蒸好糯米肠

13.

准备台湾烤肠

14.

用水果刀划糯米肠一刀

15.

糯米肠包入台湾烤肠

九、音乐图片制作方法？

制作程序如下：

1.首先打开“清爽视频编辑”。

2.点击里面的“电子相册”功能。

3.选择要编成音乐相册的照片,点击“下一步”。

4.在模板中选择喜欢的“动画效果”。

5.在配乐里面“修改音乐”。

6.选择一首喜欢的“音乐”。

7.最后点击上方的“发布”。

8.选择视频导出的“分辨率”。

9.音乐图片就做好了。

十、通知图片制作方法？

通过一些绘图软件进行一方面制作视频进行发布