九转大肠的制作方法图解 九转大肠的制作方法图解视频

一、腌大肠的制作方法？

1、将买回来的猪大肠洗净； 顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可

二、大肠菜的制作方法？

首先准备材料：猪大肠，洋葱，柿子椒，盐，葱，姜，蒜，八角，生抽，桂皮，干辣椒，老抽，白酒，香叶，白糖，准备好后将肥肠处理好，准备炒锅加水烧热，放入肥肠，放入老抽，生抽，水，白酒，葱姜蒜，八角，桂皮。香叶，盐，白糖，煮大约60分钟左右，煮至肥肠可以用筷子扎透后取出就可以了，将卤好的肥肠切成块，准备炒锅不加油烧热，放入肥肠干煸，炒至肥肠表面发黄，出油后盛出备用，锅底留油，放入洋葱块均匀翻炒至洋葱变软后将洋葱移到一边，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味后反古人肥肠和青椒均匀翻炒，最后炒出香味后放入盐调味后出锅盛盘就可以了。

三、生大肠制作方法？

生大肠洗干净后，放入锅中，加盐，桂皮，生姜，料酒，老抽，八角，开大火煮50分钟后，再浸泡三个小时卤大肠做好了。

四、竹床的制作方法图解？

竹床是现在流行的家具，制作方法与步骤也不复杂。下面介绍一下竹床的制作步骤：

1、大家了解竹床的各种样式，根据自己的审美喜好，选择适合的竹床，画出竹床的草图和形状，这样方便制作。选择适合的竹子，好的竹子材料比较粗壮，它们质量比较突出，适合做竹床。准备一把砍柴的刀，竹子处理之后，裁开或破开，留着备用。

2、竹子凸起的部分去除掉，让竹床更加平坦，大家可以安稳睡在上面。

3、构建竹床的结构，竹子非常锋利，大家搭建竹床时，一定要注意安全。竹床结构通过各部分连接起来，完成竹床的具体构架。

五、脆皮大肠头的制作方法？

1.买回来的猪大肠加入面粉、醋反复揉洗，再用清水漂洗几次，建议不要把猪大肠内所有油脂都去掉，会降低风味

2.把洗净大肠翻到里面，收起重叠2次，让大肠炸完更加有层次感，吃起来外酥里嫩

若大肠太短，可不重叠直接卤制

3.锅里倒入水，放入1个葱结、5片姜、1大勺白酒，大肠冷水入锅焯至定型，捞起再用凉水洗净

4.香料包：将干辣椒、香叶、八角、小茴香、花椒、丁香、红曲米用纱布包裹并扎紧高压锅中，加入1个葱结、5片姜、1大勺白酒、1大勺盐、1大勺生抽和香料包，800ml水，放入大肠，高压锅上汽后压12-15分钟

如果是普通锅，大火煮沸后，转中小火卤40-50分钟

5.30g麦芽糖用微波炉高火加热10-20s至温热，再加入大红浙醋/白醋、柠檬片搅拌均匀，脆皮水完成麦芽糖加热后更容易和醋融合在一起

6.将卤好的大肠用厨房纸吸干水份，均匀浇上脆皮水，吊起来用风扇或空调下风干30分钟，或放入烘干机低温风干10分钟

7.将风干的大肠切成厚片，用竹签串起，没有折叠的大肠可直接油炸

8.起锅热油，烧至五成油温（130-140度），放入大肠中小火油炸2-4分钟，炸至大红色，香脆即可出锅，沥干油份

食用时蘸泰式甜辣椒或番茄酱，也可根据个人口味搭配蔬菜大葱解腻

没有折叠的大肠切成小段食用

六、硝石制作方法图解？

含有硝的硝土加100℃的沸水，并不断搅拌，以促进硝完全溶解。然后静置沉淀，冷却后有硝结晶析出。取出硝将水淋干，水留作下次再用。

水取出后，将泥土去除，盛水的器具洗干净，下次再用

七、牛灯笼的制作方法图解？

1.我设计了一个牛身体的模板，打印在红纸下，并将轮廓剪下来。

2.将两侧粘胶水的部位折一折。

3.剪出牛脚的形状，并用黑色水笔画出牛蹄。

4.用胶水将四边粘在一起，成为立体的身体结构。

5.用红色卡纸剪出牛头的形状，贴上一对牛角、耳朵、牛鼻子及动动眼球，并剪下几根毛线粘在头部作为装饰。

6.将牛头和身体粘在一起。

7.用黄色卡纸剪些斑点的形状，粘贴在牛身上。

8.大功告成，可爱的小牛完成了！

八、叶脉书签的制作方法图解？

1、桂花树植株高大，叶面宽阔、平整，是做叶脉书签的最好材料。

2、食用碱，菜市场有卖，大概一块钱一包。

3、把桂花树叶子放到锅里，放上食用碱，多放点更好。

4、加上水盖上锅盖煮，先用大火烧开，然后文火慢煮。煮到跟中药颜色一样才行。

5、煮成这个颜色后把叶子取出来。开始用刷子刷，露出叶脉后要小心轻柔一点，尽量保留叶柄上的叶肉。

6、一边刷一边用清水洗。连煮带刷，大概用时两个小时。

7、把叶子放在吸水纸里，再夹到厚书里面压干。

九、广柑酒的制作方法图解？

制作方法

1：制作果酒的原料要求成熟度高，新鲜无腐烂果，果香浓郁个头大，直径在55厘米以上的上等甲级鲜果，乙级鲜果可酿制普通果酒。

2.广柑本身酸度较高，成熟果的果汁酸度在1.5～1.7克/100毫升，果汁有的还能高达1.9～2.3克/100毫升。所以，在分选后，必须进行堆积处理(可以采用75％乙醇喷雾)。经过23天熟处理之后，新广柑的香气浓厚，果实软化，出汁率上升，酸度下降，甜度增高。3：切片、皮囊衣有两种方法，一种是刀削的方法：另一种是热水烫的方法。

4：破碎、挤压果实，一方面取自流汁，另一方面，调糖水湿渣，分别调整成分进行发酵。

5：自流汁在调整成分操作时，加入白砂糖使其糖度达到15～16°，添加二氧化硫抑制杂菌生长，其用量为200～300ppm。

6：加入1～2％人工培养酵母，进入前发酵，控制在15～20℃低温发酵，化验视酒精度到15～16°时，停止其发酵。

7：分离：分离汁进入后发酵，酒脚送去蒸馏。

8：广柑皮香料酒的制备：将削下的皮用25°的酒精浸泡，抽提香味物质，酒精用量为广柑皮量的4倍，浸泡时间为1个月。所削下的皮要薄，太厚带有白皮易使香料酒发苦，浸泡时间达到后，入甑蒸馏，收集馏分，直到酒精度降为10°(重量百分比)左右为止。混合的酒头、酒体、酒尾便是澄清透明微泛黄的橙皮香料酒。

9：后发酵结束，分离后加入香料酒(用量可以作小试验获得)，进行贮存(半年以上)。

10：贮存时间达到后，进行分离。果酒溶液进行调配，过滤，然后再陈酿(3个月以上)。

11：贮存陈酿时间达到后，进行澄清处理，一般采用明胶或者鸡蛋清，加入酒中拌匀，静置1天，再进行冷冻处理5～7天。

12“”然后加热至60℃保持48小时，自然冷却贮存3个月，调整成分进行过滤，装瓶巴氏杀菌，冷却，包装，成品为优质广柑酒。

13：将前面已谈过破碎挤压分离出的果渣和各道工序分离出来的酒脚，集中一起，加入糖水、人工酵母液进行发酵，再蒸馏，即得广柑白兰地，可利用它调配酒精度。

14：和二次前、后发酵过程与自流汁发酵相似，酿制的原酒可以作调配使用，也可制作普通广柑酒(贮存时间可

减少些)。

十、固定木梯的制作方法图解？

固定木梯可用两根方木作架子，木板作踏脚板，一级一级往上。