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九转大肠的制作过程描写片段 九转大肠的制作过程描写片段怎么写

2023-07-08 10:05:44鲁菜1

一、腊大肠制作过程?

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猪肉选去皮前腿肉,肥瘦三七比例。切小丁,或者用机器绞成细条会比较好灌。

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倒进高粱酒,(我们选用的是厦门丹凤高粱,酒香很足,大伙儿看自己方便都可以),放白糖,盐,(味精可放可不放)。

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用手搅拌均匀,腌制半天(3小时左右)

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新鲜小肠用筷子戳进去翻洗干净。加生粉进去抓洗掉黏液。现在也有卖腌渍的肠衣。但我们还是喜欢用新鲜猪肠来做比较放心,口味也比较好。

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接下来开始灌肠,有灌肠设备的就比较省事。我们是用这种漏斗灌的。

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拿起猪肠一端,系上棉线。另一端套住漏斗底部。把腌制好的料继续翻拌均匀。从漏斗口灌进去。再用手捋捋肠子。一根灌好了,再用刚才那端的棉线系上这头。

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如果肠子太长,灌好可以拿棉线中间再扎起来。

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全部灌好,水洗一下捞出

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挂在阴凉通风处。尽量不晒到太阳。差不多五六天左右就可以了

二、剪窗花过程描写片段?

  美术课上,许老师教我们剪窗花。

  只见许老师轻轻地折了几下,又剪了几下。当时老师打开剪纸时,我们都惊呆了:“好漂亮啊!许老师真棒!”许老师笑眯眯地说:“其实剪纸是很容易的,折法和剪纸都随便你,不一样的折法和剪法会产生不同的效果。

  听了许老师的话,我迫不及待的拿出一张红色的纸,将纸折成了一张小长方形的纸,然后沿着一个”小飞镖“。最后我用波浪线把它的”屁股“修剪一下,然后在”头“和”身子“剪了几个小三角形,几个半圆形和一个心形。”哇!好漂亮的一朵窗花呀!“小朋友看了我的杰作都啧啧夸赞,我心里喜滋滋的。

三、描写过程的小说片段推荐?

关于这个问题,以下是几个描写过程的小说片段推荐:

1. 《百年孤独》- 加夫列尔·加西亚·马尔克斯

在这本小说中,马尔克斯描写了布恩迪亚家族七代人的生活历程。在其中一段描写中,马尔克斯讲述了一位叫乌尔苏拉的女性制作一种香蕉饼干的过程,这个过程非常详细,包括了她选择香蕉、磨面粉、和调制面团的过程。这种描写过程的方式,让读者能够更加深入地了解乌尔苏拉的生活和她的烹饪技能。

2. 《了不起的盖茨比》- F·斯科特·菲茨杰拉德

在这本小说中,主人公盖茨比举办了一场盛大的晚宴,他邀请了一些有名的人士和朋友。斯科特·菲茨杰拉德描写了盖茨比和他的仆人们如何准备晚宴的过程,包括了菜单的选择、餐具的摆放和酒水的准备。这种描写过程的方式,让读者能够更加深入地了解盖茨比的精致品味和他的社交能力。

3. 《荆棘鸟》- 哈珀·李

在这本小说中,哈珀·李讲述了一个关于种族歧视和家庭纠纷的故事。在其中一段描写中,李讲述了一个妇女烘焙一个蛋糕的过程,这个过程非常详细,包括了她选择食材、混合面粉和糖、和加入其他配料的过程。这种描写过程的方式,让读者能够更加深入地了解妇女的家庭生活和她的烹饪技能。

四、摘抄描写学习技能过程的片段

1.学艺不如偷艺,拜师不如访友。

2.在家敬父母,出门敬师傅。

3.事不关已少操心,业可养身多注意。

4.不经一师,不长一艺。

5.棍棒出好子,严师出高徒。

6.三年学徒不冤枉,手上功夫渊源长。

7.不对父坐,不与师争。

8.好笋出好竹,好师出好徒。

9.受不得苦,当不得徒。

10.教会徒弟,饿死师傅。

五、猪大肠腊肠制作全过程?

猪肉拌味,灌入猪大肠,放在火上方干或者干燥热的地方至少一周 ,看情况而定.

注意:按做10斤的肉为

计量单位来计算调料用量!

原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了。

精盐:110克,白酒:350 毫升(偶用的是红星二锅头,56度),白糖:300克,鲜姜末:100克,陈皮粉(桔子皮粉):25克,味精:50克,辣椒粉:25克(一般辣度,喜欢吃辣的可以酌加,不过,也不要加太多了),麻椒粉(绝非花椒粉):25克(同样的,一般麻度,好这个口味也可以酌加)。

做法:瘦肉切蚕豆粒大小的块,肥肉切花生米大小的块,这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多,最好能保证每节肠里都有一定的肥肉,这样做出的腊肠就不至于太材,切肉是一个很累人的活,我切了不到五斤的肉,就累得胳膊酸疼。切好后,放在一个大盆里,然后把上述配料放在一个大碗里,先在碗肉搅均再倒进盛肉的盆里,这样做的目的是因为粉末状的调料比较多,如果直接放肉里容易结小块,这样味道就不一致了。放好调料后,要多搅拌一会儿比较好。

下一步就是灌制,可以用漏斗,我家里没有,想起新桐说用矿泉水瓶也是可以的,就找了一个瓶子,剪掉了一半,倒立过来就是一个很好用的漏斗的代替品(而且比漏斗还好用,下面就会说到),将洗好的肠衣一点一点全部套在瓶口,用筷子把肉料放进去,找一个比矿泉水瓶的直径略细的杯子,拿一个食品袋将杯子套好,用瓶底压进矿泉水瓶漏斗里,这样就象一个注射器一样,肉料很容易地灌进肠衣里,这时最好两个人一起配合,一个压,另一个用手将肠衣里的肉挤紧、压实,到适当的长度,用棉线打个结就行了。做好的腊肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉。

做好的腊肠吊在阴凉通风处,一个星期就可以吃了,蒸和煮都可以,如果想要更硬一些就多凉两天,就是风干得越狠腊肠就越硬,如果家里有老年人就不要把腊肠风雨得太厉害,储存在冰箱冷冻室就可以。

六、制作西红柿炒蛋的过程描写?

原料:番茄、鸡蛋调味:盐、白糖、食用油、葱花制作过程:

1、番茄洗净去皮,切块待用。

2、鸡蛋磕入碗中,顺同一方向打散。

3、锅置火上油烧旺,倒入鸡蛋液。

4、迅速翻炒,使蛋液膨胀至熟,盛出备用。

5、锅留底油,倒入番茄块,加适量盐、白糖,翻炒均匀。

6、待番茄汤汁析出汤汁,倒入鸡蛋掂翻炒锅,(使汤汁包裹住鸡蛋)关火撒葱花即可。

七、描写冰雕制作过程的作文?

妹妹家住六楼,有个屋顶花园。前些天,一场春雪,花园露台上落满了好多雪,厚厚的,第二天我们发现积雪娈硬像似冰,这下我们高兴得欢呼起来,我们可以乐不可支地在冰面上刻画、写字,还有刻冰雕。

  首先我发现一块形状像山峰一样的冰块,上面小,下面大,可惜山腰缺了一大块,看上去像一把躺椅,其实说躺椅也不太像,因为表面太过粗糙,我仔细看了看,心想:只要修补一下,掩饰部分缺口,就能成为一件很不错的冰雕作品。

  于是我们开始动手了,我先用铁铲把粗糙的颗粒蹭下来,这些雪等会还可以弥补有漏洞的地方,等到我把表面全弄平,躺椅大概模样出来了,但还是有许多凹进去凸出来的地方,这需要耐心、仔细的修补,我想:给躺椅做点什么装饰呢?做个靠枕吧!妹妹马上用雪捏了一个长方形的靠枕,靠枕放上去以后,一把躺椅很有模有样了。

  左看看右看看,就一把椅子,露台是不是太单调了吧!再来做些其它东西。

  嗯——有了!做一张小桌子吧,让妹妹做,妹妹信心满满地拿着铁铲,很快铲出一个奇怪的“大三角”,又东拼西凑,总算弄了张奇形怪状的“桌子”。

  哈哈……,看着我们的劳动成果,我俩开心地笑了,阳台上洋溢着欢乐的笑声。

八、制作青花瓷的过程描写?

青花瓷是景德镇传统陶瓷制作成形工艺中的一类,它的制作是依靠陶车进行手工拉坯制成粗形,然后利用陶范来规整形成制作,大量应用于日用瓷,制作的流程如下:

1、淘炼胎土

瓷器是用瓷土即高岭土烧制成的,天然瓷土含杂质较多,需要淘洗出大部分杂质,烧成的瓷器才会细腻白润。

2、制胚

将淘洗好的瓷土制成各种器形,放置一段时间,自然阴干。然后将半干的坯体置于土制磨具上以手按拍,使得坯体周正匀结,将印好的坯进一步精修,使坯体表面光滑,器型圆润。

3、绘画

等干燥后,在瓷器表面用青花料绘制图案。

4、罩釉

把已经画好纹饰的瓷胚外面罩上一层釉水,一般有粘釉、刷釉、浸釉、吹釉等方法。

5、烧制

将罩釉后的瓷胚经高温烧制,釉下的青花料就会呈现出美丽的蓝色。如果青花料外面不罩釉,烧成后瓷器表面的纹饰就是呈现棕色而不是蓝色。

九、描写制作咖啡过程的唯美句子?

咖啡就是那种一百个人喝都会有一百种感受的东西,很多人在年轻的时候常常品不来咖啡,味苦稍涩,喝完后嘴巴里半天都有抹不掉的苦味。

但其实,真正手磨出来的咖啡在喝时就不存在这样的顾虑,一方面得益于这个过程中自己动手的辛劳,另一方面则是手磨出来自己相对更能把握味道。因此在制作时,熟能生巧的手艺和精益的工具就显得尤为重要。

十、蛋大肠的制作?

将大肠洗干净以后放到油锅里面炒。然后加入蛋一起炒熟了就可以吃

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