乌鱼蛋汤的好处与功效 乌鱼蛋汤的好处与功效禁忌

一、乌鱼蛋汤的做法？

主料：腌制乌鱼蛋100g

调料：黄酒20g、酱油30g、香醋10g、玉米淀粉20g、食盐10g、姜汁10g、白胡椒粉10g、鸡粉10g、香菜10g、香油10g[1]

烹饪步骤

乌鱼蛋汤

1、将腌制的乌鱼蛋清洗干净，剥去表层的脂皮，放入凉水锅中煮制，烧开后浸泡60分钟，然后将乌鱼蛋一片一片地轻轻剥离揭开，成为单片钱币形状，放入冷水中浸泡60分钟，漂去腥臭气味。如此反复数次，能够除掉浓重的咸腥苦涩滋味。

2、将煮锅中的清汤烧开之后，撇去汤汁上面的浮沫。

3、清汤中放入乌鱼蛋片，加入酱油、黄酒、姜汁、食盐、胡椒粉等。调制成为金黄色泽和咸鲜味型。

4、调制好清汤的颜色和口味，淋入调稀的水淀粉，搅拌均匀增稠汤汁的黏稠度，使汤汁形成米汤芡的浓稠程度，烩制成型。

5、选择预热洁净圆形汤碗，将烩制的菜品轻轻盛入器皿之中，淋入适量的香油和香醋。配上香菜叶即可

二、沙金的好处与功效？

真正的越南沙金是提炼过的和黄金价格相差不大的。市场上也有价格低廉的沙金，那是没有提炼过的低含量的黄金，简称沙金。有杀菌隐匿的功效一般是可以起到一个全身血液放松的状态，而且也可以通经活络的一个作用。

三、乌鱼蛋汤是什么？

乌鱼蛋汤也称为“台汤”，是一道钓鱼台菜，此汤源于鲁菜“烩乌鱼蛋”，后经郝保力及钓鱼台国宾馆厨师们改良升华。

四、乌鱼蛋汤中乌鱼蛋是什么？

乌鱼蛋是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

五、冬至艾灸的好处与功效？

冬至阴气最盛，阳气萌发，冬至艾灸能补养阳气，提高机体抗寒抗病能力，还能调理内分泌系统，激发阳气上升，有益于身体健康。

六、打麻将的好处与功效？

能有效预防老年痴呆，手，脑运用灵活。能锻炼身体的肢体协调能力，还能防止脑部机能退化。

七、艾灸腹部的好处与功效？

可以提高免疫力对失眠多梦，腹泻的患者有很好的改善作用。

可以促进肠道蠕动，帮助人体体内毒素的排出，改善睡眠。

促进血液循环，活血化瘀，通络止痛，可以有效调节女性的月经病。

还可以增强脾胃功能，治疗呕吐，反胃，胃痛的症状。

八、拔火罐的好处与功效？

拔罐的好处是疏通经络，活气活血，消肿止痛，祛风祛寒。拔罐可以获得以下好处：一是可以消除体内的湿气和寒气，通过消除这些恶习，使人体更加健康。其次，它能疏通经络，经络在人体内经常被阻塞和阻塞。拔罐刺激，可使经络通畅，气血通畅，强身健体。第三，可以缓解疼痛，特别是湿滞引起的疼痛，如腰椎间盘突出、关节疼痛，拔罐可以缓解。

九、乌鱼蛋汤的做法有哪些？

乌鱼蛋100克辅料：淀粉(蚕豆)6克调料：姜汁12克醋15克黄酒10克香菜2克胡椒粉2克盐2克鸡油5克各适量烩乌鱼蛋的做法：

1、先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6小时;

2、然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味;

3、将汤勺置于旺火上，放入鸡汤250毫升、乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐和味精，烧制;

4、待汤烧开后，撇去浮沫，加入用水调好的湿淀粉，搅拌均匀;

5、再放入醋和胡椒粉，翻搅两下，淋入熟鸡油，倒在碗内，撒上香菜末即成。

十、乌鱼蛋汤如何做？

1、将腌制的乌鱼蛋清洗干净，剥去表层的脂皮，放入凉水锅中煮制，烧开后浸泡60分钟，然后将乌鱼蛋一片一片地轻轻剥离揭开，成为单片钱币形状，放入冷水中浸泡60分钟，漂去腥臭气味。如此反复数次，能够除掉浓重的咸腥苦涩滋味。

2、将煮锅中的清汤烧开之后，撇去汤汁上面的浮沫。

3、清汤中放入乌鱼蛋片，加入酱油、黄酒、姜汁、食盐、胡椒粉等。调制成为金黄色泽和咸鲜味型。

4、调制好清汤的颜色和口味，淋入调稀的水淀粉，搅拌均匀增稠汤汁的黏稠度，使汤汁形成米汤芡的浓稠程度，烩制成型。

5、选择预热洁净圆形汤碗，将烩制的菜品轻轻盛入器皿之中，淋入适量的香油和香醋。配上香菜叶即可。